Goobta qashinka ah waxay u imaan kartaa samatabbixinta si tartiib tartiib ah u hilibta hilibka maalintii oo dhan si aad u heshid cunto yar oo aad u yar markaad guriga ka timaaddo shaqada.
Cuntada qafiifka ah waa nidaam waqti-sharaf leh oo leexiyo hilibka hilibka ah ee hilibka suunka, jilbaha, jacaylka casiir leh. Waqti, milix, kuleyl, iyo dareeraha si wadajir ah u sii daaya dhammaan hilibka hilibka. Aromatics sida basasha iyo maaddooyinka wax soo saarka ee umame sida bacriminta waxay dhameeyeen horumarinta dhadhanka.
Waxaad haysataa ikhtiyaaraadyo kala duwan oo leh cuntadan. Ku darida koob khamri ah ayaa horumarin doonta dhadhan badan, laakiin waa la aqbalayaa in laga baxo. Waxaad isticmaali kartaa bouillon hilib milix ah oo joogto ah ama hooseeya inta aad rabto. Suugada Tabasco wuxuu ku darayaa laad yar, oo waxaad ku dari kartaa wax badan oo ah 1 1/2 shaambadoodi haddii aad jeceshahay in aad si dhab ah u shubto heerarka bahalka.
Cuntadani waxay ku baaqeysaa baruur cad, cad oo la kariyey, laakiin waxaad dooran kartaa inaad doorbiddo bariis bariis ah ama bariis gaaban. Bariiska Brown ama bariis duurjoog ah ayaa ah xulashooyin dheeraad ah.
Fowrada gaaban waxay ka kooban yahiin kala-goynta kala duwan oo ka soo jeeda xayawaanka, chuck, ama feeraha. Fwjjiyada yar-yar ee feeraha ayaa ah hilib, laakiin way adag yihiin waxayna ka faa'iideysanayaan wakhtiga dheer ee wax lagu kariyo ee kariyaha qunyar-socodka ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 ilaa 3 rodol oo gaagaaban
- 1 qaado oo saliid ah (for browning)
- 1 wuxuu ku faafi karaa maraq baska
- 1 (4 wiqiyadood) boqoshaada jarjaran, lakulmay
- 1 koob bouillon hilibka lo'da (milix joogto ah ama hooseeya)
- 1/4 tsp cusbo
- 1/2 qaado shaah ah Tabasco, ama wax ka badan oo dhadhamiya
- Ikhtiyaari: 1 koob oo burgundy khamri ah
- 3 koob oo bariis kulul la kariyey
Sida loo sameeyo
- Iskudar dharka leh saliidda iyo cawlaha gaaban ee dhinacyada oo dhan.
- Ku rid dhamaan walxaha maaddooyinka marka laga reebo bariiska oo ku shaqeeya kor u kiciyaha korontada. Si fiican u qas.
- Dabool oo u kariyo feeraha gaaban ee hooseeya 8 ilaa 10 saacadood ama kor u kac 5 saacadood.
- Cuntada ku dhaji qaabka stovetop ama kariyaha bariiska.
- Ku dhaji feeraha gaaban kululee bariiska karsan ee dhinaca dhinac ah.
Iyada oo feeraha gaaban iyo bariiska, waxaad leedahay borotiinka iyo qaybaha nacaybka ee cuntada.
Khudaarta ka soo baxda hilibka ayaa ka dhigaysa biyo-barar wanaagsan. Haddii la rabo, waxaad ku kari kartaa karoon sarreeya daqiiqado yar si aad u xoojiso.
Hadda waxaad noqon kartaa hal-abuur aad ku gasho go'aaminta khudaarta cagaaran si ay ugu adeegto si ay cuntada ugu darsato. Laga bilaabo saladh cagaaran caleenta wuxuu siin karaa qayb cusub oo wanaagsan oo qaadata dhowr daqiiqo oo kaliya si loo diyaariyo. Ku darida dhinaca khudradda cagaaran ayaa sidoo kale ah mid fudud oo sahlan.
Cunugada Ribs-ka Gaaban
Lagu Sameeyaa Lafaha Beerka Loogu Gado
Beeraha Lafaha Beerka leh ee Beerta Beerta
Fareetada gaaban ee la soo bandhigay ee leh baradhada
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 1050 |
| Total Fat | 52 g |
| Fatuurad la ruxay | 22 g |
| Fat | 24 g |
| Kolestarool | 169 mg |
| Sodium | 2,286 mg |
| Carbohydrateska | 82 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 54 g |