Napolitan spaghetti, oo sidoo kale loo yaqaano naporitan spaghetti, waa saxan macmacaanka Japanese ah oo la sameeyey maraq ah oo ah saliid yaanyo ku salaysan. Qaabka noocan ah ee baastada Japan waxaa loo tixgeliyaa "yoshoku", ama cunta galbeed oo leh saameyn Japanese oo gaar ah. Ereyga kale ee baastada quraaradaha Japan waxaa loo yaqaan 'baastada wafu' .
Qodobka loogu talagalay napolitan spaghetti waa mid u gaar ah basbaasta la jarjaray iyo basbaaska cagaarka ee cagaaran waxay la mid yihiin ham ama hilib hilib (hilib hilib hilib ah) ama hilib doofaar ah ka dibna lagu riixay baastada baastada iyo yaanyo yaanyo. Ugu dambeyntii, waxaa si fudud loo cusbooneeyay milix iyo basbaaska madow oo waxay u adeegsadeen suugo kulul loogu talagalay kuwa ku raaxaysta waxoogaa daawo ah.
Spaghetti napolitan waxaa abuuray Head Chef Shigetada Irie oo ku yaal New York Hotel ee Yokohama, Japan muddo yar ka dib dhammaadkii dagaalkii labaad ee aduunka. Waxaa loo magacaabay napolitan, ama napoli, ka dib Naples, Italy. Waxaa la rumeysan yahay in qajiyadani ay dhiirigelisay spaghetti iyo saxuun digirta yaanyo ah oo ciidamada Maraykanku ay cunayeen dibedda. Si xiiso leh, si ay u sameeyaan habka napolitan style style Japanese ah, ketchup yaanyo waa in loo isticmaalo saldhigga suugada, iyo ma doofaarka yaanyo ama doofaarka.
Saxanka Tani waa mid aad u fudud in la diyaariyo waxaana la samayn karaa in ka yar 30 daqiiqo. Waxaa badanaa lagu qabtaa guriga, laakin sidoo kale waa wax caadi ah "wafu baasto" oo ku yaal maqaayadaha Japan.
Qodobbadii Edited by Judy Ung
Waxa aad u Baahantahay
- 7 wiqiyood oo baasto qallalan ah
- 1/2 qaado oo cusbo ah
- Suugaanta Napolitan:
- 2 qaado shiidan khudradeed
- 1 basbaaska cagaaran (oo si khafiif ah loo jarjaray)
- 1/2 yar oo basal ah (khafiifin jarjaran)
- 1/4 saus moos (ama ham, jarjaran)
- 1/3 koob oo ah ketchup
- 2 qaado subag
- Saliid dhadhan
- Basbaaska madow inay dhadhamiso
- Dhoobada la doorto: dhir xidhan
- Xadhkaha xulashada: Suugo kulul (Tabasco ama Tapatio magaca tusaale ahaan)
Sida loo sameeyo
- Ku qiyaas 8 koob oo biyo ah dheri weyn kuna dar 1/2 qaado oo cusbo ah. Isku kari si kuleyl ah oo kuleyl badan iyo kobcinta spaghetti sida waafaqsan jadwalka xirmada illaa ad adigu, qiyaastii 7 daqiiqo. Ogsoonow: Baakada ayaa mar kale la kariyaa maraqa. Nadiifi nadiifka oo meel dhig.
- Dhanka kale, saliidda khudradda kuleylka ku leh farsamooyin waaweyn iyo basal duban, basbaas qeyliya, iyo sausage kuleyl dhexdhexaad ah ilaa inta la jilcinayo. Xilliga milix iyo basbaas, dhadhamin.
- Ku dar faleemaha duufsan ee fiilada leh khudradda iyo khudaarta iyo si tartiib ah u tuur.
- Ku dar ketchup iyo isku walaaq shambeeye, ku dhaji dhammaan waxyaabaha maaddada ah.
- Isku qas subag leh baastada, ku dar milix iyo basbaas, haddii loo baahdo, dhadhan. Ka qaad kuleylka.
- Ikhtiyaari, waxaad qurxisaan dhir la jarjarey oo u adeega suugo kulul.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 548 |
| Total Fat | 19 g |
| Fatuurad la ruxay | 5 g |
| Fat | 10 g |
| Kolestarool | 47 mg |
| Sodium | 3,962 mg |
| Carbohydrateska | 75 g |
| Fiber diirran | 5 g |
| Protein | 19 g |