Qaybtan afartan lakab ah ee lee diga ah waxay u muuqataa mid caajis ah, laakiin liimadu waxay ku daraysaa iftiin gaar ah oo ka soo jiidata hodanka.
Waa arin farxad leh oo lagu soo dhaweynayo guga ama loogu talagalay arooska ama arooska arooska. Macmacaanka quruxsan ee noocan ah, wuxuu u qalmaa saxan aad u fiican oo kubad qurux badan leh. Waa sawirro muujinaya in martidayadayadu aysan ku filnaan karin. Laabashada liin waa inay ahaataa qaboojiye ugu yaraan 12 saacadood ka hor inta aan la isticmaalin qorshahaas si waafaqsan.
Haddii aad rabto in aad qaadatid xoogaa gaaban, waxaad isticmaali kartaa liinta qasacadaysan ee qasacadaysan ama aad jarjartey loodhiga halkii aad ka samaysan lahayd xoqan iyo leylinta leylka leh ee lakulmaysa lakabyo leh kareemka dufanka ee muuska, laakiin waxay dhadhaneysaa wax aad u fiican markaad adigu sameysid .
Waa sawir wayn oo Lemon Torte ah.
Waxa aad u Baahantahay
- Lemon Curd:
- 1 koob oo sonkor ah
- 3/4 koob oo liin ah (cusub)
- 3 ukun weyn
- 3 jaallooyin waaweyn oo waaweyn
- 2 wiqiyadood oo subagga ah (qaboojiyay, aan lahayn, jarjar xabadaha 1/2-inch)
- Kalluunka Suufka:
- 6 ukumo waaweyn (heer-kulka qolka, kala tag)
- 14 qaado sonkorta
- 1 3/4 koob oo bur ah oo cake ah (oo la qiyaasay ka dib marka laga tago)
- 1/4 qaado oo cusbo ah
- Liillada Hufan ee fudud:
- 1/2 koob sonkor ah
- 1/2 koob oo biyo ah (karkarin)
- 1/4 koob oo liin macaan (cusub)
- Lemon Mousse Filling:
- 1/2 koob oo liin macaan
- 1 koob oo biyo ah (qaboow)
- 2 1/4 qaado shaaha aan la karin (1 xirmo)
- 1/2 koob sonkor ah
- 1 xabbo oo cusbo ah
- 1 koob oo kareem culus (qabow)
- 2 qaado oo liin ah
- xaas
- Cabbitaanka:
- 8 wiqiyad jilicsan (jilicsan)
- 8 wiqiyaal subagga (jilicsanaan la'aanta)
- 4 koob oo sonkor budada ah
- 1 qaaddada shaaha laga soo qaado (ama laga soosaaray liin)
- 1 qaado oo caano ah (dhuuban, haddii loo baahdo, ama ka yar)
- Gannaan:
- Ikhtiyaari: Caano qallalan qoyan
- Ikhtiyaari: Midhaha qalalan
Sida loo sameeyo
Samee Lemon Curd
- Isku dar hal koob sonkor ah, 3/4 koob oo liin, 3 ukun iyo 3 jaallo ah oo ku jira baaquli kulaylka dhexdhexaad ah (doorbidayaan biraha sababta oo ah astaamaha ku jira liinta ayaa ka soo horjeeda birta waxayna siisaa dhadhanka dhadhanka curdinka ah).
- Ka samee baaquli (ha ku jirin) digsi biyo ah. Si joogta ah u degso ilaa heerkulbeegga iyo heerkulbeegga deg dega ah ee cabbiraya heerkulka 160 digrii, illaa 10 daqiiqo.
- Ka saar shaanadda biyaha. Ku dar subagga iyo duufka ilaa inta dhalaalaysa. Ku wareeji baaquli iyo meel balaastig ah si toos ah ugu duub dhinaca dusha maro liinta sidaa daraadeed ma sameyso maqaarka. Qabow habeenki.
Samee Cake
- Ku rid rugta foornada ee foornada iyo kuleylka ilaa 375 digrii. Qeybta 2aad (9-inch) oo ah caag caws ah oo leh warqad xoqan. Ha dufin digsiyada ama xaabada.
- In baaquli weyn, garaacaan ukunta 6 jaallo ah iyo 7 qaado sonkorta ilaa ay isku dhafan tahay mid aad u qaro iyo foomamka ribbons markii beaters ay kor u.
- Waraaqo nadiif ah oo qumman oo qadiimi ah, xaji 6 jumaca ukunta ilaa foomka jilicsan jilicsan. Ku dar 7 qaado oo sonkor ah, 1 qaado oo marba mar, garaac ilaa inta adag iyo dhalada.
- Isku dhaji nuska cad oo ku dar isku dar ah, kadibna kala badh daqiiqda burka iyo 1/4 shaaha oo cusbo ku jira oo si tartiib ah isku laab qayb ilaa inta lagu darayo.
- Kudar xayawaanka ku xiga, ka dibna ka fogee burka ka sarreeya dusha sare iyo daboolka ilaa inta la isku darayo, inaad iska ilaaliso in aanad tuurin boodhka.
- Qaybi boodhka u dhexeeya dhuumaha, dhoobo dushooda. Dubeey ilaa baarista cadayga nadiif ah, illaa 15 daqiiqo. Ku qoslow gebi ahaanba tuubooyinka siligga.
- Marka ay si buuxda u qaboojiso, mindi ku hareereyso geeska tuubada si aad u furto keegga. Ku duugee wareegyada caagagga 9-inch ee cake ah. Iska yaree keega kala-badh oo kala-goys ah warqad xoqan.
Ka samee sharaabka fudud
- Ku rid sonkorta 1/2 koob oo ah qalabka aan minniga lahayn, kuleylka kuleylka kuleylka. Ku dar 1/2 koob oo biyo karkaraya oo walaaqaya si aad u milmaan sonkorta. Walaaq liin iyo liin si qarsoodi ah.
Samee Lemon Mousse
- In baaquli yar yar, isku daro liin iyo 1 koob oo biyo qabow. Daadinta gelatinka sare iyo ha fadhiisan ilaa inta la jilcayo, 2 daqiiqo.
- Buuxi baaquli dhexdhexaad leh biyo baraf ah. Duufaan yar, ku dar isku dar ah gelatin, sonkorta, iyo qanjirada milixda kuleylka dhexdhexaadka ah iyo walaaq ilaa gelatin iyo sonkorta milmaan, illaa 4 daqiiqo.
- Ku shub walaaqka jalatin ku soo celi bowl yar yar kuna rid baaquli barafka qubeyska. Walaaq ilaa heerkulku wuxuu gaaraa heerkulka qolka, illaa 1 daqiiqo.
- In baaquli weyn, cream creep iyo cufan ilaa foomka jilicsan jilicsan. Ku shub walxo jilicis qaboojis ah oo ku dar kareemka dufanka leh iyo duufaan ilaa inta jilicsan jilicsan. Qaboojiyaha ilaa inta uu diyaar u yahay inuu karsado.
Samee barafka
- Warqad weyn oo la isticmaalayo qalabka korontada ku shaqeeya xawaaraha sare, garaac kareemka iyo subagga ilaa iyo iftiinka iyo iftiinka. Si tartiib ah u dar sonkorta macmacaanka, garaacida xawaare hooseeya ilaa la isku daro. Ku xoqdo baaqul leh jimicsi.
- Ku dar shaashadda vanilla ama liinta oo garaacaan xawaare sare illaa 1 illaa 2 daqiiqo ama ilaa hargab. Haddii aad u qaro, dhuuban caanaha yar. Daboolo oo dib u soo cesho 30 ilaa 45 daqiiqo ama ilaa inta ay ku filan tahay in la faafiyo.
Isku duwo Cake
- Ku rid 1 lakab keega, dhinaca midaysan, on saxanka quruxsan. Ku caday 1/4 of sharoobada fudud. Isku faafi 1/4 koob oo ah curdun liin, ka dibna 1 koob oo moos ah.
- Ku dar lakabka labaad ee cake, cadayna leh 1/4 of sharoobada ah iyo faafin 1/4 koob oo curdaanka liin iyo 1 koob oo liin ah. Ku celi lakabka saddexaad ee cake, sharoobada, curdun iyo muuska. Ku dar lakabka afraad ee keega iyo buraashka sharoobada haray, haray liimeyaal haray iyo mousse haray. Qaboojiyaha 1 saac ka hor inta aanad barafoobin.
- Marka cake uu yahay mid xasilloon, dhinacyada barafka leh ee keega leh kareemka-jiiska, jimicsiga ku dhowaad 2 koob oo si qurxoon loogu toliyo dusha sare ee cake. Riix saxanka macmacaanka leh ee qadhaadhka ah ee loo yaqaan 'Coconut' oo loo yaqaan 'cake'. Waxaad qurxisaan miro qallalan, haddii loo baahdo. Qaboojiyaha ilaa intaad diyaar u noqotid inaad u adeegto. Jadeecada Tani waxay ugu fiican tahay haddii wax yar la qaboojiyey. Laakin xaji karisku ha yimaado heerkulka qolka kahor intaadan u adeegin.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 730 |
| Total Fat | 33 g |
| Fatuurad la ruxay | 19 g |
| Fat | 10 g |
| Kolestarool | 296 mg |
| Sodium | 303 mg |
| Carbohydrateska | 99 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 12 g |