Karachi mentaiko iyo spaghetti iswaasirta ilmaha waa qashin aad u fudud oo lagu rasaaseeyn karo wax ka yar 20 daqiiqo cunto fudud. Waxay isku daraysaa basasha, basbaaska, iyo roodhida Japan jilicsan, ama karashi mentaiko, oo leh baasto baasto.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 qaado oo saliid saytuun ah
- 1/2 qaado qaado sabdo aan lahayn
- 1/4 koob oo la jarjarey basal huruud ah
- 1/2 koob oo caleemo faleebo ah ilmaha
- 1 illaa 2 koob oo baasto ah baasto la kariyey (caadi ahaan ama dhammaan sarreenka)
- 1 xabbo oo karashi mentaiko, mentaiko ama tarako (roe cod)
- qashin ah basbaaska cad
- Kizami noi
- (oo la jarjaray oo la qalajiyey), xayawaanka la doorto
- Shiso (caleenta perily), chiffonade, qurxinta xulashada
Sida loo sameeyo
- Nafaqada Boil Spaghetti 8 daqiiqo ama ilaa al dente. Ka daadi oo iska dhig.
- Ka saar xuubka khafiifka ah ee mashiinka mentaiko oo iska tuur. Ukunta kaliya u dhig.
- In digsi weyn, saliid saytuun leh saliidda sare kuleyl dhexdhexaad ah. Ku dar subag si aad u dhalaalid. Ku dar jarjar gogol iyo jarjar ilaa dabaysha.
- Yaree kuleyka ilaa dhexdhexaad. Ku dar baasto la kariyey si aad u hesho digsiga iyo jaakad saliid saytuun, subag, iyo basasha. Ku dar caleemo isbinaajo oo ilmaha ku rusheeyso ilaa ay si dhib yar u lumaan. Ku dar jar jaceyl ah basbaaska cad.
- Ka saar digsiga kuleylka. Isku qasiso maskaxaha cayriin ilaa inta laga helayo baastada spaghetti ay si siman u xirtaan roe cod. Haddii aad doorbidayso roe codka si fiican loo qabtay, si fudud ugu qallaji baastada kulaylka dhexdhexaadka ah iyo karsaar ilaa inta kabuubku soo noqnoqdo casaan cad, oo tilmaamaya in la kariyo.
Xog dheeraad ah:
Baastada quraaradaha Japan sida tan waxaa loo yaqaana baastada wafu waxayna ka duwan tahay baastirada caadiga ah ee Talyaaniga sababtoo ah nooc ka mid ah noocyadda Japanese loo isticmaalo iyo isku dhafka maaddooyinkaas.
Mid ka mid ah cuntooyinka ugu caansan ee baastada wafu ee Japan waa matoiko spaghetti. Waa wax aad u fudud in la diyaariyo sababtoo ah waxay leedahay maaddooyin tiro yar oo roe codkana waxaa laga yaabaa in loo adeego mid caano ah ama si buuxda loo kariyo, ama meel u dhaxeysa. Xaqiiqdii waxay ku xiran tahay shakhsi ahaaneed.
Root codka waxaa lagu diyaariyaa adigoo ka saaraya kabaha yaryar oo ka soo duuban xuubka ama xuubka dibedda, ka dibna raaxada ayaa la isku qasan yahay bakeeriga kulaylka, shukulaatada shimbiraha, ama roe si buuxda loo kariyay oo loo qoro baastada. Tijaabi labada siyaabood oo aad aragto aad doorbidayso. Karashi mentaiko waxaa sidoo kale laga beddeli karaa tarako ama mentaiko.
Ku darida subagga ee xaakadaan waxay abuureysaa saxan qani ah, sidaas oo kale, saxan tani waxay mararka qaar si fiican u adeegtaa sidii wax yar oo ah baasto baasto ah oo ah cunto karsan oo badan , ama macaamiil. Ikhtiyaari ahaan, subagga ayaa laga yaabaa in gabi ahaanba laga saaro ikhtiyaarka khafiifka ah.