Ha Ku Qabin Maktabada Waxaa jira Siyaabo kale oo Siyaabaha Loo Helo Lahaa Wanaagsan
Samaynta guriga caano fadhi waa mid fudud oo dhaqaale ah; waxaad soo celin kartaa oo keliya laba miisaan oo aad jeceshahay dukaanka dukaanka lagu iibiyo oo aad ku iibsatid. Tallaabooyinka asaasiga ah waa kuwo isku dheelitiran: Iska ilaali caanaha ilaa 180ºF si ay u diidaan borotiinka, qabow illaa 110ºF, ku dar ilmagaleenka, kuna kululee jawi diiran dhawr saacadood. Inta lagu gudajiro geedi socodka, dhaqamada nool waxay kuleelaan, caanaha ku sii adkeynayaan.
Inta lagu jiro muddadan, yoolka ayaa ah in la gashado yoogada oo ah heerkul caadi ah oo ku saabsan 110ºF, heerkulka ugu fiican ee bakteeriyada si wax looga qabto. waxaa loogu talagalay in ay sida saxda ah u sameeyaan, laakiin haddii aadan rabin inaad maal gashato qalab wax sameeya oo keliya, waxaa jira waxyaabo kale.
Buugeeda yurubta yaryar, qoraaga qoraaga Cheryl Sternman wuxuu faahfaahinayaa fursado dhowr ah (waxaa lagu darayaa fasaxyada 115 wixii raashin ah ee la sameeyo caano fadhi).
Isticmaal foornadaada. Haddii aad haysatid foorno gaas leh oo leh tijaabo ku yaal, waxay noqon kartaa heerkulka saxda ah. Haddii kale, u bedel nalka. Kuleylka iftiinka waa inay sare u qaadaan heerkulka. Ka taxaddar inaadan foornada ku daboolin foornada.
Raadso meel diiran gurigaaga. Qolka jikada (ama qol kale) ma leedahay daaq kulul, daaqad cadceedu? Ku duub dhalooyinkaaga dufankaaga shukumaan kuna dhig halkaa. Waxaad sidoo kale meel u dhigi kartaa (laakiin aan toos ahayn) qalabka kululaynta ama qaybaha kuleylka kale.
Isticmaal daboolka kuleylka - laakiin ma aha oo kaliya daboolka kuleylka. Fiiri sariirta kuleylka oo kuu ogolaato inaad joojiso doorshada auto-shutoff, si aad u ilaaliso heerkul joogta ah, oo leh meel hooseeya oo ku saabsan wareegga 110ºF. Nadiifinta kuleylka ayaa lagu duubi karaa weelkaaga inta lagu jiro mudada dhalashada. Waxaa laga yaabaa inaad u baahato inaad shukumaan udhigto inta u dhexeysa kulaylka.
Biyaha kuleylka ah ee lagu hayo heerkul caadi ah waa hab aad u fiican in lagu kululeeyo yogurt, sidoo kalena waxaa jira siyaabo dhowr ah oo lagu gaaro tan.
Buuxi qaboojiye leh biyo 130ºF oo sarreeya oo ku filan si aad ugu daboolato dhalooyinka qoorta. Yoogurtu waxay marka hore bilaabi doontaa heerkulka biyaha ee u dhaw 110ºF. Xidhitaanka qaboojiyaha wuxuu dejin doonaa heerkulka mudada lagu jiro.
Waxaad isticmaali kartaa mashiinka qafiifka ah si aad u ilaaliso biyaha qubeyska xitaa 110ºF xasilloon. Haddii mashiinkaaga qafiifka ah uusan hoos u dhicin, waxaad ku dhejin kartaa bedelka wareega.
Haddii aad haysatid wareegga xaraashka, waxaad sidoo kale u isticmaali kartaa in lagu hayo heerkulka biyaha qubeyska. ChefSteps waxay ku talineysaa in ay u dhigto 109ºF.
Iyada oo ku xiran heerkulka aad ku kulmeysid, helitaanka curd wanaagsan ayaa meel kasta ka qaadan kara shan ilaa 12 saacadood; qaboojiyaha, muddada dheer. Ha ku dhibin jilci inta lagu jiro kaboojinta, maxaa yeelay taasi waxay keeni kartaa curdku inuu jabo, oo ma heli doontid hab fiican. Inta aad kaadida, aad u xoojin iyo tartanka dhadhanka of yogurt aad noqon doonaa; Waqtigaas waxaad helaysaa hab iyo wakhti natiijada ka soo baxaayo dhadhanka iyo dhadhanka aad jeceshahay.