Dufan Duufaan Sriracha Lakabay Digaaga

Sriracha waa suugo kulul oo aad loo jecel yahay oo aan aheyn mid cajiib ah sida sareysiga, laakiin sidoo kale waa wax la karinayo. Anigu shakhsi ahaan waan jecelahay hilibka iyo khudaarta ciirta leh ka hor inta aan la dubin ama aan qorin. Labada basbaas, macaan, iyo dharka dhaadheer ee sriracha sidaas aad u weyn oo leh waxyaabo badan sidaas badanaa inta badan maahan waa guulo karinta.

Sriracha buugashadaa digaaga ayaa aad u fiican in aadan awoodin inaad joojiso cunista. Cunto ayaa waxay u baahan tahay dadaal aad u yar oo loogu talagalay fowdo ee dhadhanka ah ee ay xiranyihiin. Waxaad u cuni kartaa sida cunto fudud ama aad u isticmaashid sida saladh, saliid baradho, noodle, ama wax aad jeceshahay. Waqtiga wax lagu kariyo ee soo socda ayaa soo saari doona chickpeas oo ah wax yar oo dibedda ah oo hareerihiisa ahna hindisada gudaha. Laakiin haddii aad rabto in aad qadar badan u yeelatid chickpeas waxaad kari kartaan iyaga wakhti dheer ilaa ay ka helaan taatiko aad rabto.

Waxaad ogaan doontaa in qaylo-dhaanta ay ku baaqeyso caleemaha epamote , tani waa mid ikhtiyaari ah. Caleemooyinkan waa xayawaan aad u qarsoon oo ka soo jeeda Mexico, laakiin waxay noqon kartaa dhadhan la iibsaday. Waxay deyn u tahay dhadhan aad u fiican, laakiin haddii aad ka baxdo digaagga ayaa weli wakhti fiican dhadhamin doonta. Waxaad ka raadin kartaa epazote ee ku yaal xaafadaada xaafadaada ee degaankaaga ama internetka dukaanka ah sida tan kan iyo tan midkaba.

Waxa aad u Baahantahay

Sida loo sameeyo

1. Furi kartida kartida digirta oo daadi, ka dibna si fiican u biyo raaci oo u goyn hal daqiiqo. Qaado saliida digsi aan dhagax lahayn iyo mar kulul ku dar digirta. Ku si walbahaaga u fiican si aad isugu daydo in ay ku duubaan saliidda qumbaha. Ku shub suugo soya ah iyo sirirakada ka badan chickpeas, ka dibna ku rushaa epazote haddii la isticmaalo. Isticmaal qaadadaada si aad isugu qasto oo u caawiso qaybinta suugo subag, sriracha, iyo epazote ka badan chickpeas.

Iska diiri dabka ilaa dhexdhexaad iyo qori ilaa dareeraha la nuugo - hubso inaad walaaqdo inta badan si looga hortago gubashada. Ugu dambeyntii, dhadhami iyo haddii loo baahdo ku dar soodhada kulul ee sriracha.

2. Marka digirta yar yahay caramelised (ama bilaabaan waxoogaa madow) waxay diyaar u yihiin. Ka qaad kuleylka oo u ogolow in yar qaboojiso intaadan u adeegin. U adeegso sidii cunto fudud ama salad sare ama cuntooyinka aad jeceshahay.

(Qofku wuxu u adeegi karaa hal qof oo ah cunto fudud ama laba dabaq oo kale ah, si fudud ayaad u labalaabi kartaa ama saddex jeer ku dhajin kartaa dhammaan maaddooyinka (marka laga reebo epazote) marka loo eego baahidaada.)