Yoogurtu waa mid sahlan in guriga lagu sameeyo, natiijaduna aad ayay ugu sii fiicnaataa dhadhanka iyo joogteynta ka badan inta badan caanaha ganacsiga. Waxaad kaydsan doontaa lacag adiga kuu gaar ah, sidoo kale waxaad awoodi kartaa inaad dooratid waxa ku jira ama aan u galin jasiiradaada (noocyada ganacsiga badanaaba waxaa ka mid ah dhumucda iyo waxyaabo kale oo aan caan ahayn).
Markaad haysato qaar ka mid ah yogurt, waxaad u isticmaali kartaa sidii marxalado si aad u hesho kooxo mustaqbalka ah. Isku day in aad isku dardariso suugaan macmacaan ama miro qasacadaysan oo guriga ah si aad u hesho cunto fudud.
Qalabka:
- Heerkulbeega cuntada
- Nadiifi mesh mesh
- 2 pint (500 ml) ama OR 1 quart (litir) dhalada ama weelka (oo dabool leh)
Waxa aad u Baahantahay
- 1 quart / 1 litir caano
- 2 qaado oo ah yogurt (oo leh dhaqdhaqaaq firfircoon, dhammaan noocyada ganacsiga waxay ku qoran yihiin weelka haddii caano fadhi ay ka kooban tahay dhaqamo firfircoon.)
Sida loo sameeyo
- Si tartiib ah caanaha u diiran kuleylka dhexdhexaadka ah illaa uu gaaro 180F (82C). Demi kuleylka iyo caanuhu qaboojinayaan inta u dhexeysa 106F (41C) iyo 110F (43C).
- In kasta oo caanaha kulul la qaboojiyo, qaboojiyaha ku dhaq oo ka bax iyaga biyo diirran sidaa darteed muraayaddu waxay noqon doontaa diiran markaad ku dareyso yogurt.
- Marka caanuhu qabow ku filan, diirran baaquli weyn ama koobi cabbir adoo buuxinaya biyo kulul. Biyaha bannee. Caanaha ku xaji cadaadiyaha mesh jilicsan oo saxaraysan. Ka buuxi caano fadhi. Ku shub biyaha biyaha ee dhalooyinka iyo ku shub caano iyo isku dar ah yogurt. Ku xir daboolka.
- Ku rid dhalooyinka meel diiran laakiin aan lahayn meel kulul oo ay ku sii wadi karaan ilaa 8 saacadood ama habeenba. Foorno casri ah oo ay ka muuqato iftiinka tijaabada ee had iyo jeer waa mid qumman. Sidaas oo kale waa foorno leh iftiinka iftiinka, laakiin kuleylka ayaa ka baxaya. Fursad kale waa cunto fuuq-gareer ah oo la dhigo 110F (43C) oo laga soo qaaday qolofada si loo sameeyo qolka dhalooyinka. Ama waxaad iibsan kartaa makarafiyaha gaarka ah ee ilaaliya heerkulka ku habboon.
- Ka taxadar inaadan jilicsanin dhalada halka dhaqanka caanaha firfircooni ay ka shaqeynayaan caanaha. Yoogurtu aad ayuu u fiicanyahay tan, marmarka qaarkoodna si fiican uma dhicin haddii dhalooyinka loo rogo muddadan.
- Ku wareeji dhalooyinka ku qaboojiyaha.
Cuntadan waxaa la gooyaa kala badh haddii quart / litir oo caano fadhi ah ay ka badan tahay intaad ku socon doonto hal usbuuc ama laba. Si kastaba ha noqotee, waa in aan la labanlaabin: Dufcadaha ka weyn 1 quart (1 litir) si fiican u rakibna.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 154 |
| Total Fat | 8 g |
| Fatuurad la ruxay | 5 g |
| Fat | 2 g |
| Kolestarool | 25 mg |
| Sodium | 108 mg |
| Carbohydrateska | 12 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 8 g |