01 of 05
Heerka-Heerka-Heerka-Akhri
PeteerS / Getty Images Heerkulbeegga degdega ah waa heerkulbeeg sax ah, oo laga heli karo qaababka analogga ah iyo dijitaalka labadaba, taas oo u oggolaanaysa cunto kariye inuu akhriyo heerkulka cabbirka kuleylka ah ee cuntada. Waxay ku fiicanyihiin in ay tijaabiyaan suugaanta hilibka ama digaaga intay baruurtu qabato, laakiin looma jeedo in lagu tago inta lagu jiro karinta. Waxaad si fudud u gelisaa baaritaanka cuntada, hubi heerkulka, ka dibna ka saar.
Heerkulbeegyada degdega ah ayaa sidoo kale loo isticmaali karaa si loo cabbiro heerkulka cuntada kulul ee saxarada ama maqaarka, iyo sidoo kale waxyaabaha qabow ee salad baraf ah, iyo si loo cabbiro sida ugu dhakhsaha badan maraq ama maraqa qaboojinta (si loo hubiyo in ay ha ku qaadin waqti xad dhaaf ah aagga heerkulka khatarta ah ).
02 of 05
Hilibka Hilibka
Brett Stevens / Getty Images Heerkulbeerka hilibka ayaa la mid ah mid deg deg ah, laakiin wuxuu ku ciyaarayaa farriin ballaaran (oo ah noocyada analogga ah, taas oo ah) si loo fududeeyo akhriska. Falanqaynta ugu weyn waa tan aan ka duwanayn heerkulbeeg deg deg ah, heerkulbeega hilibka ayaa la geliyaa isku-dar ah hilibka ama digaag dhan (ama turkey), halkaasoo ay ku sii socoto geedi socodka dabka. Si aad ula socotid heerkulka, waxaad si fudud u fariisin kartaa garaacidda.
Xuquuqda daabacaadaha ayaa xitaa ka sii daray. Waxaa la baran karaa in lagu soo saaro beep ah si ay u muujiso in heerkulka bartilmaameedka ee la gaaray. Xaaladdan, baaritaanku wuxuu ku yaalaa dhamaadka mudo dheer, foorno aan caddayn oo ku xiran cutubka iscaawinta, kaas oo sida caadiga ah lagu hagaajin karo meel ka baxsan foornada oo leh mishiinka.
Xitaa waad ka baxi kartaa baaritaanka hilibka ka dib markaad ka foorno foornada, si aad ula socoto heerkulka hilibka hilibkiisa inta aad nasato .
03 of 05
Candy iyo Deep-Fry Thermometer
Tosca M White / Getty Images Inkasta oo labada nooc ee heerkulku hore u socdaan, ay la socdaan dhamaadka caarada ah ee la geliyo cuntada si loo cabbiro heerkulkeeda, nacnacaadda iyo heerkulbeegyada qoto-dheer-qaboojiyaha waxaa laga sameeyaa muraayad waxaana loo isticmaalaa cabiraadda heerkul aad u kulul.
Halka hilibka iyo digaaga laga yaabo in lagu kariyo meel kasta oo laga soo qaato 130 F ilaa 175 F, nacnacku wuxuu ku jiraa sonkorta sonkorta ilaa 300 F, iyo qoto dheer oo saliid ah waxay u baahan tahay saliidda 375 F iyo kululeeyaha.
Waxaad heli kartaa nacal gooni ah iyo heerkulbeegyo qoto dheer, laakiin inta badan waa la isku daraa, waxayna u shaqeeyaan cunto karinta guriga. Caadi ahaan waxaa jira nooc ka mid ah clip clip attached leh si aad u hubin karto heerkulbeegga in diinta dheriga aad isticmaalayso, iyo iyada oo tilmaan muujinaya heerarka heerkulka ee cunto kasta.
Maxay muhiim u tahay: Sonkorowga, sonkortaadu waxay u baahan tahay inay ku dhufato heerkulka saxda ah , oo aan aad u qabow ama aad u kulul, si loo gaaro cufnaanta saxda ah nooca nacnaca aad sameyneyso. Sidoo kale, waxay kuxirantahay waxa aad qabatid iyo nooca saliida aad isticmaashid, aad u qabow oo sheyguna u boodi karaa dufan, halka aad u kulul iyo saliidku waxay bilaabi karaan in ay sigaar cabbaan oo ay u gubaan.
04 of 05
Foornada kuleylka
Kimberrywood / Getty Images Marka aad u maleyneysey inay wax ku jiraan jikadaada waad ku kalsoonaan kartaa (marka laga reebo dareenkaaga caadiga ah), waxay soo baxday inaysan jirin. Xataa xitaa heerkulka foornada. Taas macnaheedu waa marka aad u dhigto 350 F, ama 400 F, foornadaada waxay noqon kartaa meel kasta 25 ilaa 50 darajo ama ka hooseeya tan. Xitaa ka sii daran, foornadaada waxay yeelan kartaa dhibco kulul ama meelo qabow-goobo heerkulku si joogto ah uga sareeyo ama ka hooseeyo qaybaha kale ee foornada gudaha - taasoo saameyn karta waqtiyada dubista.
Si aad u ogaato, samee heerkulbeegga foornada, kaas oo aad ku dhejin karto shelf (ama ku dhegganaan ka soo geli mid ka mid ah boorsada foornada). Marka aad foornadaada dhigatid 350 F, heerkulbeeggu wuxuu kuu sheegi doonaa in ay dhab tahay heerkulkaas ama haddii kale. Xaddiga qulqulista ayaa ah mid caadi ah. Laakiin haddii aad ogtahay in foornadaada ay si joogto ah u akhriso 25 darajo kulul marka loo eego waxa aad dhigto, waxaad hagaajin kartaa heerkulka aad u dhigtay si waafaqsan. No karisyo kale oo madow !
05 05
Heerkulbeega qaboojiyaha
Lee Serenethos / Getty Images Sida haddii foorno aan khafiif ahayn ayan fiicnayn, qaboojiyaha miskaha khafiifiya ayaa dhab ahaantii keeni kara dhibaatooyin. Taasi waa sababta oo ah haddii qaboojiyahaaga uusan qabin qabow ku filan, bakteeriyada raashinka ah (qaar ka mid ah taas oo keeni karta sumowga cuntada) way kori kartaa. Tixraaca, heerkulka gudaha qaboojiyahaaga waa inuu u dhexeeyaa 33 F iyo 40 F. Laakiin si aad u hubiso, waxaad heli kartaa heerkulbeegga qaboojiyaha. Waxay u shaqeysaa si la mid ah sida heerkulbeega foornada: ku dhaji qaboojiyaha oo waxay muujinaysaa heerkulka gudaha qaboojiyahaaga. (Waxay sidoo kale leeyihiin kuwa qaboojiyahaaga, gudaha gudaha ah waa inay ahaadaan 0 F.)