Nooc ka mid ah cunnada la wadaago ee loo qorsheeyay in lagu dhiirigeliyo cuntooyinka bulshada iyo cunto yaryar
Mezze, qaab qurux badan oo ka mid ah Mediterranean iyo Bariga Dhexe, waxay u egtahay ururinta saxaraha Isbaanishka iyo taararka yaryar ee loogu talagalay inay kiciyaan rabitaankaaga cuntada. Laakiin marka laga reebo cuntooyinkaas, mezze badanaa waxay ka kooban yihiin cunto dhan, oo isugu jira qabow iyo kulul, khudradda iyo hilibka. Mucjisooyinka Bariga Dhexe ee caadiga ah waxaa ka mid ah baba ghannouj , humus , samboo sak iyo saladh sida tabouleh . Beerta, pickles, iyo lowska ayaa sida caadiga ah la socda faafinta.
Kala xulashooyinka kale duwanaa way kala duwan yihiin waxayna ku jiraan kalamari qaboojiye ah, salad barafuun, tufaaxa, caleemaha cufan, caleemaha ukunta oo la shiilay, digirta caleenta saliidda sayniska, iyo kuwo kale oo badan. Maareynta qoyska, miiska miiska ayaa sidoo kale laga yaabaa inay ku jiraan rootiga, sida caadiga ah caanaha, miro, iyo macmacaanka. Marmarka qaarkood meerisku wuxuu ka kooban yahay hilib badan oo hilib badan sida kebabs. Mezze waxaa laga yaabaa in lagu cuno cabitaan, khamri, khamri ama cabitaan aan khamri ahayn. Dhaqdhaqaaq dhab ah oo macaamiisha ah, maqaaxi mezze waxay dhiirigelisaa wada sheekeysiga iyo dib u dhigista miiska. Suxuunta waxaa loo soo saaray hal mid by ... marka hore suxuunta qabow, ka dibna kulul. Xulashada gaarka ah ee suxuunta ayaa loo habeeyay waxaana ku xiran inta badan koorsada ugu muhiimsan. Koorsada ugu muhiimsan ee kalluunka waxaa weheliya xulasho kala duwan oo suurtagal ah oo suurtagal ah in la cuno hilibka ka soo baxa hilibka. Mararka qaar dadka bilawga ah waxay ku raaxaystaan Raki, oo ah caan lagu nadiifiyo lafo la mid ah Ouzo. Cuntada Giriigga ayaa sidoo kale leh nooc kale oo la xidhiidha Meze.
Waxaa laga yaabaa inaad aragto mazza, macaan, macaan, mezzeh ama moos. Waxaa loo yaqaan 'mez-ay'.