Papas chorreadas waa khabiir ku takhasusay Colombia. Baradho casaan la karkariyey ayaa lagu daraa suugo jilci oo hodan leh leh basasha iyo yaanyada. Qalabka fareebka macnihiisu waa macquul inuu daadiyo ama ku shubo - maraqa ku yaalla saxankaan waxaa loola jeedaa inuu "u daadiyo" barkiisa.
Foomka ugu fudud ee soodhawaanku wuxuu leeyahay lix maaddooyinka oo keliya: baradhada cas, basasha, yaanyada, kareemka, iyo jiis baraha sida mozzarella . Cunnooyin badani waxay kuugu baaqayaan malaayiin, cilantro, macmacaan, ama basbaaska qashinka - waxaad xor u tahay inaad tijaabiso dhadhanka. Inkasta oo aan ahayn dhaqanka, qurxinta ee hilib doofaar ah u muuqataa sida fikrad wanaagsan.
Waxa aad u Baahantahay
- 3 ilaa 4 rodol oo baradho ah
- 3 xargo ama 1 basal cad oo yaryar
- 1 farabadan farabadan
- 1 qaado oo budo chile ah (dooran)
- 1/2 qaado shukumaan
- 3 qaado oo subag
- 2 yaanyada dhexdhexaad ah, la jarjaray
- 1/4 koob oo la jarjaray oo la jarjaray
- 1 qaado oo bur ah
- 3/4 koob oo kareem ah
- 6 wiqiyaal mozzarella caano oo dhan, ama caleemo cad oo kale oo macaan oo si fiican u dhalaalaya
Sida loo sameeyo
- Ku xoqin barandhada iyo meel dooxo waaweyn oo karkaraya, biyo cusbayn . Karkari ilaa hindhisto marka la garaaco foostada. Baradho iyo ha qabow yaree.
- Si fiican u jar jaranjarada ama basasha. Ka jar qaybta cad iyo halbeeg ama laba qaybood oo cagaaran oo ka mid ah muraayadaha dhererka 1/2 inji. Si yaryar u googooyi qaybaha cagaarka ee caanaha iyo kaydka dharka.
- Kaadi subagga ee skillet ballaaran. Sauté qeybta 1/2-inch ee mashiinka, iskudhafka, dhagaxa, iyo budada chile ee subagga ilaa jilicsan, illaa 5 daqiiqo.
- Ku dar tamaandhada la kariyey iyo cilantro, iyo kariyo ilaa yaanyo yaryar oo udgoon. Ku dar qaado qaado oo bur ah oo walaaqa gaaban.
- Iska ilaali kariimka iyo jiiska, iyo kuleylka ilaa galka oo kaliya ku yimaado karkariyo iyo jiiska inta badan waa la dhalaalaa. Ka qaad kuleylka.
- Baradhada yar-yar ee barafka ah ama jeexjeexyada, una diyaari xeedho. Maraqa dufan ka badan barandhada. Waxaad qurxisaan basasha cagaaran.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 547 |
| Total Fat | 28 g |
| Fatuurad la ruxay | 16 g |
| Fat | 8 g |
| Kolestarool | 76 mg |
| Sodium | 446 mg |
| Carbohydrateska | 63 g |
| Fiber diirran | 8 g |
| Protein | 15 g |