Makhaayadaha Shiinaha ayaa sida caadiga ah u soo baxaya mugga sare ee suxuunta wakhti aad u gaaban. Qarsoodi waa habka karinta karinta, habka wax lagu kariyo ee degdega ah ee qashinka qadada ah ee hilibka iyo khudradda saliidda kulul ee wok ama skillet. Waxaad isticmaali kartaa farsamada isku midka ah ee guriga si aad ugu soo celiso qaadashada shiineeyska ah ama aad u hesho cunto casho ah oo miiska saaran miiska.
Maraqa la diyaariyay, oo laga heli karo dukaamada badankood, waxay ku darayaan nuxurka maqaayadkan saxan. Laakiin dhadhanka dhamaystiran ee saxan ayaa la adeegsaday suugo oyster ah - is-ururinta maaddooyinka oo ay ku jiraan suugaanta looxa diyaargarow - waxay noqotaa wax ka sii badan tan kalluunka.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 digaag oo lafo ah (naasaha aan duugneyn ama lugaha, la jarjarey qaybo qaniinyo ah)
- Wixii Marinade:
- 2 qaado oo ah suugo subag
- 1 qaado oo khamiir oo bariis ah
- 1 qaado shiidan saliid
- 1 qaado oo rooti ah
- Suugaanta:
- 1 1/2 qaado qumbaha
- 1/3 koob oo biyo ah
- 1 qaado qaado
- Suugo subag madow
- 2 qaado oo ah suugo macaan
- 1 qaado shiilan (qalalan)
- 1 qaado oo sonkor ah
- 1 qaado shiidan saliid
- Wixii Stir-Fry:
- 2 qaado oo saliid canola ah (oo loo qaybiyo)
- 1 dhar qoyan (duqoobey)
- 1 qaado oo jeex ah (duqaysan)
- 2 basal oo cagaaran (jarjaran xoqan wareega 1-inch)
- 3 ilaa 4 boqoshaada qoyan ee Shiinaha (jilicsan biyo diiran oo jarjaran)
- 1 caleemaha bamboo (ama 1 canug beey cuni karaa, miiray)
Sida loo sameeyo
- Isku dar sadarrada ugu horreeya ee marinade ee ku jira maaddo badan. Ku darka digaagana ku rux; waxaad ku rusheeyaa geedka keegga si siman gebi ahaan hilibka oo mar kale ku rusheeyaa. Kiriqi digaag ku qaboojiyaha 10 ilaa 15 daqiiqo.
- Inkasta oo digaagdarrada digaagga, kala-gooyaa rooti-geedka biyaha, ka dibna ku dar dhammaan walxaha maadada kale ee digsiyada nadiif ah.
- Iska ilaali xirfad culus oo culus oo culus oo sarreeya kuna dar 1 saliid canoba ah. Marka saliida shimbiraha ah, ku dar toonta, tooniska iyo basasha cagaaran, iyo walaaq-qaraar ilaa qiyaastii 1 daqiiqo ama ilaa inta udubdhaqaaqa oo kaliya bilaabaan in ay madow. Ka saar aromatics leh qaado qaado. Ku dar digaag iyo walaaq-shiil, walaaqaya si joogta ah, illaa digaaggu isbedelo, ilaa 3 illaa 4 daqiiqo. Ka qaad digaagga wok iyo iska tuur marinade aan la isticmaalin.
- Ku dar saliidda soo hadhay, soo celinta toonta, tolidda iyo basasha cagaarka ah, iyo walaaq-kareer ah boqoshaada iyo bamboo caleemaha ama cunnooyinka canugga ilaa 1 daqiiqo. Ku soo celi digaagga wok. Si fiican u samee dhexda oo ku dar maraqa, adigoo siinaya dib u habeyn degdeg ah ka hor inta aadan ku darin digaaga iyo khudaarta. Walaaq-shiil leh 1 ilaa 2 daqiiqo dheeraad ah, ama ilaa subaggu dhumucdiyo oo daboolo dhammaan waxyaabaha maaddada ah.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 309 |
| Total Fat | 17 g |
| Fatuurad la ruxay | 3 g |
| Fat | 8 g |
| Kolestarool | 63 mg |
| Sodium | 867 mg |
| Carbohydrateska | 16 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 24 g |