Roodhiga Casaan leh

Radishes waa barar iyo dhir macaan leh oo laga helo qoyska Brassicaceae. Guryaha la yiraahdo Europe ee waqtiyadii hore Roman, radishes ayaa la koray oo la wada baabbi'iyey adduunka oo dhan waxaana la cunay cunnadii ugu horeysay ee la shiiday sida qajaarka saliidda leh.

Radishes ayaa bixiya dhirbaaxo iyo qallaf qancis ah oo la mid ah kaabajka. Gaduudan, cadaan, iyo raajo madow waa ili weyn oo fitamiin C, folate, fiber, riboflavin, iyo potassium. Radishes sidoo kale waa weyn sida pickles, iyo waxaa la gaajoon karaa galay kimchi a dabka-a laabis oo la jarjaray kaabaj loo yaqaan loo yaqaan saxan qaranka ee Korea. Haddii aad soo qaadato riyahaaga si ay ugu dhejiyaan probiotics, ama u siiso dhadhan raaxo leh oo leh cunto qadar ah oo la qaboojiyey qaboojiyaha qaboojiyaha, waxaad ku raaxeysan doontaa isbeddelka la ilaaliyey.

Radishes ayaa caan ku ah tacshiirada, burgers, iyo saladh. Radishes waxaa laga yaabaa in loo isticmaalo maraqa xilliga kuleylka ah ama qashinka cagaaran (oo leh dhadhan qaddar leh sida jiis ama subag). Xaqiiqdii, radishes la qaato waxaa badanaa loo adeegsadaa sida xayawaanka caanaha sida caanka Thai. Isticmaal noocyo midab leh oo ah radishes, sida qaraha ama feeraha cherry, sida daaweynta labadaba indhahaaga iyo tarankaaga.

• 01 of 07

  Qaraha Cawska Casiir Khudaar

  Kalluunka dabeylaha laga cabo ayaa ah mid dhadhan fiican leh oo ay ka buuxaan faa'iidooyin caafimaad oo loo yaqaan 'probobiotic health benefits'. Si kastaba ha noqotee, roodhida qashinka la qaado ayaa si aad ah u kordha inta lagu jiro halsano, iyagoo sii deynaya ur adag oo fara badan. Dareemka dhalaalaya iyo midabkeedu wuxuu noqon karaa mid si dhaqso ah loogu soo shubi karo weel qandhada, biyaha, cusbada, iyo sonkorta. Marka la gaajooday, saliida la kariyey waxay dhadhaminayaan dhadhanka xayawaanka iyo bacaha oo dhan. Ku dar kiimikada si aad u hesho raashin la kariyey oo ku dhex jira qaboojiyaha weligiis.

• 02 ka mid ah 07

  Radish Kimchi Recipe

  Kimchi waa qufac qudaarta Kuuriya oo sida caadiga ah ka samaysan khudrado cusbayn ah oo la mid ah sida kaabajka naaska, radishes, iyo xawaashka sida budada yar yar, miraayada, toonta, sinjiga, iyo geotgal (badeecada badda la cusbo). Kimchi dhaqameed waxaa ka mid ah Daikon sida nooca dabocase.

  Isticmaalida roodhiyada cherry-miisaanka leh ama roodhiga quraacda ee Faransiisku waxay ku siin karaan midabadaada leh midab wacan, in kasta oo kale oo dhadhan iyo midabyo, sida roodhiga casaaniga ah, ayaa sidoo kale lagu dari karaa.

  Wax kasta oo khudradda cagaaran ka samaysan, waxaa lagu dhejiyaa baakteeriyada probiotics-ku nool ee bixiya faa'iidooyinka caafimaadka ee habka dheef-shiidkaaga. U shaqeeya kimchi leh koofiyadaha kale ee kale ee Kuuriya ama noocyada kale ee Aasiya-style, ama ku dar bariiska iyo miro la kariyey.

• 03 of 07

  Qaboojiyaha Mashiinka Cagaaran

  Haddii aad rabto inaad si dhakhso ah u qabato radishes, waxaad samayn kartaa hal maalin gudaheeda. Si aad u hesho dhadhan qafiif ah oo qadhaadh ah iyo qallaf xoog leh, soo ururi waxyaabo dhowr ah:

  • Sisin
  • Biyaha
  • Sonkor (ama malab)
  • Cagaarka (cusbada, dhirta, geedo)

  Kadibna, qaboojiyaha laba nadiif ah oo dhalaal ah oo nadiif ah oo dabool leh hareeraha. Waxaad sidoo kale tixgelin kartaa adoo isticmaalaya buuggan yar ee qajaarka ilmaha, dabacasaha, tufaaxa, ama khudaarta kale. Hubi inaadan ku darin macaan badan, si kastaba ha ahaatee, sida brine waa inuu ka badan yahay cusbo ka badan sharoobada. Ku darida dill, sida midabka ama basil, ayaa sidoo kale ku dari kara laad cajiib ah.

• 04 of 07

  Cuntooyinka la kariyey ee la kariyey

  Karootada la kariyey waxay leeyihiin dhammaan khudaarta iyo kuleylka khudradda cusub, oo lagu daro qaar ka mid ah jilicsanaan dheeraad ah oo ka sameysan salamka qoryaha, geedo, iyo dhir udgoon. Haddii aad jeceshahay cuntada basbaaska leh, ku dar qadar deeq ah oo jajab ah oo casaan ah iyo toon.

  Saliidda basbaaska leh waxay ka buuxsamaan dhadhanka waxayna sameeyaan cunto fudud oo jilicsan. Ku darso karootada la kariyey oo la marsiiyo oo ay udub dhexaad u yihiin ama ku dar saladh. Waxaad sidoo kale ku raaxeysan kartaa iyaga oo leh humus ama qashin khafiif ah iyo faafin. Wixii qadarin dheeraad ah, xiro karootada la kariyo karootada pickled galay sandwiches.

• 05 ka mid ah 07

  Probiotic Fermented Radish Recipe Pickle

  Radishes inta badan waa la gooyaa kimchi sida mid ka mid ah khudradda ka shaqeysa doorka ka baxsan qaybta ugu muhiimsan, kaabajka. Si kastaba ha ahaatee, radishes halsano waa dhadhan oo ku filan in ay u qalmaan cunto karinta ay. Waxaa intaa dheer, cuntooyinka lacto-fermented sida pickled turjumaadaha ayaa hodan ku ah probiotics. Laco-fermentation waa geedi socod ah oo laysku daba-gali karo jiiska dabiiciga ah ee dabiiciga ah, kimchi, iyo dhererka. Waxay si fudud u isticmaashaa cusbo, khudrado, iyo biyo iyada oo aan la isticmaali karin caanaha ama qalabka.

• 06 ka mid ah 07

  Kuurik Kootariyanka Cajuusta ah

  Qodobkan dhaqso ah ee la kariyey ayaa diyaar u ah ilaa 20 daqiiqo, iyo dhadhanka macaan iyo cusbada leh waxay ka dhigtaa saxan dhinaca dambe ah. Dhab ahaantii, waxay ku dhowdahay salad ka badan pickled. Cuntadani waxaa lagu dhufan karaa afar waxyaabood oo kala duwan oo lammaane ah oo si fiican u leh cuntooyinka Kuuriya iyo cuntooyinka sida kalluunka wiishka, hilibka lo'ada (Bulgogi), ama ukunta hilibka lo'da (Gaeran tost-u).

  Si aad u hesho natiijooyinka ugu wanaagsan, waxaad isticmaashaa dabocase Daikon laga helo suuqyada ugu badan Asia. Radishes ugu fiican waa kuwo cusub oo adag, nadiif ah oo siman, iyo caddaan.

• 07 ka mid ah 07

  Khudbadda Khudrada iyo Khudradda Cagaaran ee Khudradda

  Tani waxay ka dhigan tahay roodhida roodhida ee Vietnam waxay u egtahay sida saliidda cusbada ee saliidda iyo dheelitirka macaan ee sonkorta. Isku daridda midabada cad iyo midab-ba'an, laga bilaabo dabacasaha iyo radishes, waxay siisaa cunto-gacmeed muuqata oo muuqata. Labada khudradood oo kala duwan ayaa si fiican u socda oo la socda xayawaanka spring , bariiska, iyo noodles.