Risottos waa in lagu diyaariyaa bariis tufaax ah oo talyaani ah (arborio waa noocyada ugu caansan) iyo bariisku waa inuu noqdaa kalluun si tartiib tartiib ah u cabbiraa wax yar oo dareere ah. Tani waxay sii deynaysaa istaarijiyada bariiska waxayna u oggolaanaysaa suugada dabiiciga ah inay horumariso. Laakiin taasi waa meeshii ay sharciyadu ku dhammaanayaan, sida aad u arki karto kala duwanaanta noocaan ah ee khudradda (iyo qaar ka mid ah vegan ) risottos.
01 ee 09
Creamy Porcini Risotto MushroomIyada oo khamri cad, garbahada iyo kareemka, taasina waa duxda dufanka buuxa. Recipe wuxuu ku baaqayaa labadaba caleemaha qalajiyey iyo boqoshaada cad oo cusub, taas oo ka dhigaysa saxan aan hilib lahayn in jacaylka khudradda soo jiidan doono. Waxaad sidoo kale dooni kartaa in aad isku daydo jimicsigan shiitake leh edamame wixii wax ka duwan.
02 ka mid ah 09
Parmesan RisottoHayley Harrison / Getty Images Wixii dheeraad ah dhadhan Teesiiyaan Talyaani, ku dar fiiqan Parmesan ama laba markaad ku dhejinayso stovetop, haddii aad haysato gacanta. Tani waa mid sahlan oo caadi ah, iyo dhadhan jiiska Parmesan micnaheedu waa inay ku dhacaan caruurtooda.
03 of 09
Roodhadhka qorraxda-qallalanHaddii aad ka shakisan tahay inaad tijaabiso dakhliga hoos-u-dufan ee dufanka, tani waa mid isku daya. Waxaa lagu kariyaa yaanyada qorraxda-qoyan iyo badan oo cusub oo talyaani ah, oo ay ku jiraan basil iyo dhir. Risotto leh yaanyada qorraxda-qallalan waa caleemo qoyan leh, khudradda dufan leh, iyo saxanka cagaaran ee aan caanaha lahayn.
04 09
Khamriga Cagaaran ee Vegan Vegan RisottoJames iyo James / Getty Images Cunto khudradeed oo caadi ah oo caano ah oo aan caano lahayn, oo lagu sifeeyey khamri caddaan ah halkii aad uga heli lahayd dufan dheeraad ah oo dufan leh si aad u ilaaliso iftiinka iyo iftiinka. Haa, waxaad ku dari kartaa margarin vegan iyo bedelka caanaha si ay u sameeyaan shahwad, laakiin leh qashinkaas caadiga ah iyo midda aasaasiga ah, dhadhanka khamriga ayaa u sii jeedda.
05 09
Vegan Pumpkin RisottoTania Mattiello / Getty Images Cunto khudradeed iyo vegan ah oo ku saabsan tikidhada Talyaaniga ee caadiga ah - bocor! Maxay tahay sababta? Pumpkin waxay ku daraysaa dhadhan macaan iyo mid gaar ah oo dherer leh, sida dardar-sharaf leh , ama waqti kasta. Cuntada tafatiraha talyaaniga talyaanigu waa labada khudradda iyo vegan. Eeg sidoo kale: Cuntooyinka baaliga ah ee cajiibka ah
06 ka mid ah 09
Tofu-yada la yareeyay Tofu iyo Artichoke Risottoalexpacha / Getty Images Waxyaabaha khatarta ah ee aan la cunin oo leh qoto dheer oo dhadhan leh oo ka samaysan waxyaabo aan caadi aheyn, oo ay ku jiraan tofu, casiir tufaax ah iyo saliidda saliidda halkii kiriim culus ama jiis, sidaas daraadeed way ka yartahay dufanka ka sarreeya dhaqameedyada. Mid ka mid ah ra'yiga tarjunka ah ayaa yiri, "Waa wax cajiib ah oo wanaagsan, iftiin iyo iftiin aan ku lahayn jiis, waxaan ku darsannay cabitaan khamri ah iyo casiir laga bilaabo nus lime si loo siiyo wax yar oo nolosha ah."
07/09
Dhammaan Geedka Mucaaradka ah
Rouzes / Getty Images Nadiifiye ayaa sheegi kara in aysan dhab ahaantii soo kicin haddii aan la samaynin bariiska talyaaniga, laakiin ma jirto sabab aanad u karin karin miraha oo dhan isla habka caadiga ah ee bariiska risotto.
08 ka mid ah 09
Talooyin Cunto Karinta VeganKondor83 / Getty Images Waxaan ogaanayaa haddii aad raacdo dhammaan talooyinkan wax karin karinta , waxaad abuuri kartaa digaag dufan ah oo dufan leh, xitaa xitaa ma seegi doonin farmaajada, kareemka ama maraqa hilibka ku salaysan. Dhibaatooyinka Vegan runtii way ka sarreeyaan. Laakiin shhh! Qofna ha u sheegin! U ogolow dadka kale inay ubadkooda, subagga, iyo digaaga digaaggu ka fiican yihiin. Dhammaanteen waan ogaan doonaa runta. Waa kuwan sida loo sameeyo kobcinta dabiiciga ah.
09 ka mid ah 09
Xitaa Fikrado badan oo Rikoodhiyo ah oo Fikrado ah oo aan Cafis lahayn
martinturzak / Getty Images