Roodhida tufaaxa ah iyo miro loodhku waa farxad ay ku arkaan oo dhadhanka, dhadhanka, xagaaga. Keega roodhida waa daaweyn aad u fiican oo aad ku daaweynayso picnics iyo potlucks sababtoo ah wax badan maahan in la isdiyaariyo. Xaqiiqdii, tani waa sidoo kale keegga qaxwaha oo wanaagsan si loo diyaariyo maalin kahor.
Waxaad isticmaali kartaa wax caaryar ah, Bundt® ama caaryada tulboonka (halkan Dutch) halkan, laakiin haddii aanad dhicin mid, waxa kale oo sameeya qadar cake ah.
Waxaad u baahan doontaa qalab karis ama dabaysha.
Isku daridda quark, farmaajo caan ah oo cusub oo Nederland ah, ayaa ka dhigaysa qaxwaha qoyan iyo ka sii daray. Haddii aadan heli karin quarr meesha aad ku nooshahay, si fudud u arag talooyinka hoos ku xusan.
Waxa aad u Baahantahay
- 2/3 koob / 150 g sabir la'aan (heerkulka qolka)
- 1 koob oo ah 1/4 koob / 250 g sonkor aad u badan
- 2 liin
- 3 ukun
- 1 1/5 koob / 300 g gebi ahaanba Faransiis
- 2/5 koob / 100 ml caano dhan
- 2 tsp. budada dubista
- 3 1/5 koob / 400g oo isa soo taraya
- 1 2/3 koob / 250 g blueberries
- 2 2 koob oo / 250 g sonkor budada ah
Sida loo sameeyo
- Foorno ilaa 350 darajo F (175 darajo C). Iskalaji caaryo badan oo giraan ah.
- Ku garaac subagga iyo sonkorta illaa iftiin iyo kareem (ilaa 5 daqiiqo). U diyaarso beerka meesha ugu hooseysa oo ku dar ukun, hal mid.
- Xoqo lafaha iyo tuuji juuska. Samee liinkan si aad u isticmaasho mar dambe. Ku dar jilicida liinta, quark iyo caano subaggu. Ha ka baqin haddii ay isku darka u muuqdaan kuwo yar yar marxaladan.
- Ka boodbee budada dubista iyo burka galka iyo si tartiib ah isku laab isku dar ah.
- Ku rid shaarbadeegta godka. U diyaari badi blueberriyada dusha sare ee mashiinka (waxay ku foori karaan inta ay wax cunayaan). Ka dhig qaar ka mid ah blueberries si ay u qurxiyaan dusha sare ee cake ka dib.
- Custo keega illaa qaxwaha lagu geliyo keegga oo nadiif ah, oo ku saabsan 50-55 daqiiqo. U ogolow in aad ku qaboojiso caaryar ku rid foosto 1/2 saac ka dibna ka dibna geli khaladka (weli ku jira caaryada) oo u ogolow inaad qaboojiso 1 1/5 saacadood.
- Si aad u samayso maraqa liinta, qaso sonkorta budada ah iyo kala badh liin-ku-shaandhada ku jirta baaquli iyo qulqulka illaa dhammeystiran. Waa inay ahaato mid cad oo la shubo. Ku dar liin dheeri ah oo dheeraad ah, haddii joogtada ahi aad u badan tahay.
- Marka keega carku waa dhagax qabow, ka soo saar caaryada oo u dhig khaladka leh cake ka badan gabal warqadaha wax lagu duubo ama waraaqaha jikada, si sahlan loo nadiifiyo. Dareemo miraayad leh lafaha liin, qurxin blueberries iyo dhamaystir boodhka sonkorta budada ah.
- Ku rid koollada ku taalla keega oo u adeega xawaashyo deeqsinimo leh.
Talooyin:
- Waa maxay quark? Eraygu dhab ahaantii macnihiisu waa "curd". Quark waa nooca caanaha oo dhan ama caanaha caanaha laga sameeyay oo aan laga helin ilmo. Waxaa caan ku ah Yurub waxaana laga heli karaa qaar ka mid ah Mareykanka.
- Ma heli kartaa quark meesha aad ku nooshahay? Halkan waa bedel wanaagsan: Isku duwo jiiska iyo roodhida kareemka labadaba, adoo isticmaalaya saamiga 9 qaybood ricotta iyo 1 jeex labeen dhanaan. Hagaha Jarmalka Cuntada ayaa sidoo kale ku siinaya talo qaar ka mid ah halka laga iibsan karo quarrada iyo sida loo sameeyo xoqan .
- Marka boombiyuhu uusan joogin xilli, waxaad isticmaali kartaa blueberries barafaysan ee keegga laftiisa. Si fudud u daadi dusha sare iyo qurxin adigoo isticmaalaya liinta.
- Haddii aad sameysid keega maalin ka hor, u ogolow inay ku qaboojiso qalabka wax lagu daboolo aluminium.