Tzatziki waa nooc saxan oo Giriig ah, sida caadiga ah wuxuu ku adeegaa rootiga bilowga cuntada, ama loo isticmaalo sidii xawaashka sandwiches ama gyros. Qodobadani tikotiinka ah ee vegan tzatziki waxaa lagu samayn karaa soy ama coconut yogurt caanaha iyo fara badan oo cusub oo la jarjarey oo loogu talagalay tan ah dhadhan cusub. Uma baahnid inaad ka saartid kanaan jecel yahay; waa inaad si fudud u beddeshaa caano fadhi ah oo caano fadhi ah oo aan ahayn kuwa caanaha laga iibsado.
Haddii aad qorto qajaarkaaga iyo roodhidaada, waxaad u isticmaali kartaa cuntadan, waxaadna ku raaxeysan kartaa qayb ka mid ah abaalmarinta beertaada xagaaga.
Waxaad u adeegi kartaa tzatziki oo leh rootiga cijta ama rootiga cagaarka sida cuna qabateyn, ama u adeega hummus guri iyo baba ghanoush oo qayb ka ah faafitaanka Bariga Dhexe. Waxay sidoo kale ku sii faaftaa caanno, sidaas daraadeed waa inaad isku daydaa waxyaabaha kale ee aad ka sameysan tahay sanduuqyada khudradeed .
Waxa aad u Baahantahay
- 2 koob oo soodh cad (ama khudradda aan caanaha laga saarin)
- 2 qajaar (qoyan iyo la yareeyey)
- 3 xabo oo toon ah (daadi)
- 3 Tbsp. Casiir liin ah (cusub ayaa ugu fiican)
- 1 Tbsp. saliida saytuunka
- Dash cusbo iyo basbaas (dhadhan)
- 1 Tbsp. caleen caleemo (oo la jarjarey)
- 1/4 tsp. paprika
Sida loo sameeyo
- Qaado qajaarka. Waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad dhirato qajaarka ka hor inta aanad dhadhicin, gaar ahaan haddii ay dhibaato kaa haysato dheefshiidka qajaar. Sidoo kale, haddii aad isticmaasho qajaarka dukaanka, qaar ayaa leh wax badan oo maqaarka ah oo aan dhadhan karin. Sidoo kale, waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad tuurto mid ka mid ah abuurka weyn.
- Si loo dhameeyo tzatziki dhererkoodu yar yahay, hubi in aad ka daadi kartid juice ka badan qajaarka inta suurtagal ah ka hor inta aan la isku darin waxyaabaha kale. Waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad siisid gacmahaaga si fiican. Xeelad kale waa inay cusbo ku dhejiso, ha u fariisto waxoogaa yar, ka dibna iska tuujin dareeraha dheeraadka ah.
- Peel iyo hilibka doofaarka.
- Ka jar caleemo cusub.
- Isku qas dhammaan walxaha ku jira baaquli: isku dardar giigga, qajaarka la kariyey, toonta, liin, saliid saytuun, saliid iyo basbaas, naaso cusub iyo paprika, isku walaaqaan si isku dar ah.
- Qaboojiyaha qaboojiyaha qaboojiyaha ugu yaraan hal saac ka hor inta aanad u adeegin si aad u oggolaato dhadhanka si aad uhesho.
- Dhadhami, oo adoo hagaajiya xilliyada dhadhanka. Dhammaan waliba si dhaqso leh u walaaq kari ka hor intaadan u adeegin.
Hadda waxaad u adeegi kartaa ama u isticmaali kartaa tzatziki siyaabo badan. Waxay noqon kartaa furfududeyn si ay ugu adeegto pita ama chips sida cunto fudud, oo loogu talagalay xagaaga ku yaal makhaayadda ama barkadda. Waxaad ku raaxeysaneysaa sida qayb ka mid ah gyro khudradda ama sanduuqyada kale.
Haddii aad rabto inaad samayso Cunto Baro Bariga Dhexe, ku dar waxyaalahan kale ee vegan ee cuntooyinka dhaqameedka:
Recipe Easy Vegan Baba Ghanoush : Qoraalkan eggplant vegan wuxuu isticmaalaa kaliya 5 maaddooyinka iyo waa qayb ka mid ah faafitaanka Eastern Middle-ah.
Vegan Garlic Hummus Recipe: Ku raaxee hummuskan sahlan oo isku dhafan oo dhir udgoon iyo geedo.
Vegan Hummus : Haddii aad daawatid dufanka iyo kalooriyooyinka, isku day in aad aragto qashinkaas oo aan ka helin.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 82 |
| Total Fat | 4 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 2 g |
| Kolestarool | 8 mg |
| Sodium | 51 mg |
| Carbohydrateska | 10 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 3 g |