Inkasta oo dadka intooda badani laga yaabo inayan ka fekerin jiiska jilicsan marka ay ka fekerayaan jiiska ay ugu jecel yihiin caanaha caanka ah ee caanuhu waa xaqiiq ahaan, farmaajo! Caanaha jilicsan ayaa ah jiis cusub oo aan da 'lahayn. Waa mukhadaraad Maraykan ah oo Maraykan ah oo lagu horumariyey 1872 gobolka New York. Qayb-iibiye farmaajo ah ayaa dhawaan siiyay shirkadda milkiyaddeeda ganacsiga si ay u soo saarto jalaatada miisaanka oo hoos timaada magaca ganacsiga "Philadelphia Brand®." Shirkadda ayaa ugu dambeyntii iibsatay Kraft Foods sannadkii 1928, waxayna weli tahay nooca ugu badan ee la aqoonsan yahay ee jiiska kalluunka ee Maraykanka.
Qaar badan oo Maraykan ah waa mashiinka quraacda leh ee quraacda leh laakiin waxaa jira waxyaabo kale oo badan oo loogu talagalay jalaatiga.
Waa Maxay Caanaha Caanaha?
Cheese waxay u eg tahay Faransiiska Neufchatel in laga sameeyo caanaha lo'da, laakiin waxay ku kala duwanyihiin in la gooyey oo badanaana waxa ku jira emulsifiers si ay u deymiyaan adkaysi iyo dhererka shelf-nolosha. Sharciga USDA wuxuu u baahan yahay jameliga jamacadiisu tahay inuu ku jiro ugu yaraan 33 boqolkiiba dufan iyo in ka badan 55 boqolkiiba biyaha, inkastoo ay jiraan suuqyo hoose oo aan dufan lahayn iyo kuwa aan badneyn.
Caanaha jilicsan ayaa loo kala saaraa sidii farmaajo cusub tan iyo inta aan la cayimin. Natiijo ahaan, waxa uu leeyahay nolol shelf oo gaaban, marka la furo. Caanaha qafiifka ah waa in la qaboojiyo xitaa haddii aan la furin si looga hortago inay ka soo baxdo. Dareemku waa mid khafiif ah, dhadhankiisu waa macaan, macaanna wuu qabaa, laakiin wuxuu leeyahay midab yar. Heerkulka qolka, jelka kareemka ayaa si fudud u faafa, wuxuu leeyahay muraayad jilicsan oo jilicsan. Waxaa lagu iibiyaa xayndaabyada daboolka ah ama qaabka jilicsan ee fuuq-baxa leh oo leh hawo lagu riixo si ay uga dhigto mid faafin karo saqafka.
Qaybo badan oo la isku qurxiyey ayaa sidoo kale la heli karaa, oo ay ku jiraan kuwa leh geedo yaryar, miraha, iyo xitaa salmon isku duubnaadaan.
Miyaad karisaa Caano Hilibka Guriga?
Xaqiiqdii waa suurtogal in la sameeyo jiiska jilicsan ee kuu gaarka ah haddii aad haysato dhaqameed cusub. Cunnooyinka ayaa aad u fudud oo u oggolaanaya in ay sameeyaan kalluunka si ay u sameeyaan noocyo kala duwan oo la kariyey.
Inkasta oo cuntooyinka aanay ku adag tahay in la raaco qaar ka mid ah waxay u arkaan inay waqti badan qaadato oo xoogaa shaqo ah. Waxay qaadan kartaa ilaa 12 saacadood oo jimicsi ah si ay u daadiso si joogta ah. Ka dib dhamaan saacadaha sugitaanka abuuristu weli waxay ku dhamaanayaan hal asbuuc oo qaboojiyaha. Waxay noqon kartaa madadaalo si aad u muujiso jiiska jiliciga ah ee xaflad xaflad ah laakiin badana badan ayaa laga helaa dukaanka iibsanaya si fudud.
Waa maxay Cream Cheese loo isticmaalo?
Che cheesku waa mid ka mid ah liiska ugu caansan America ee loo isticmaalo sababtoo ah waa noocyo kala duwan oo isticmaal ah. Maqaarka jilicsan ee jilicsan wuxuu bixiyaa hodan ahaan, xaji , bacbeelo , iyo qabsasho adag oo jilicsan. Caanaha jilicsan ayaa ah calaamadeynta saxda ah ee miraayada jilicsan ee cas. Waxaa sidoo kale loo isticmaali karaa fudud aan lahayn cunto karis la dubay oo caan ah kuwaas oo si gaar ah u caan ah kuwa u baahan macmacaanka oo hoos u dhacaya sonkorta. Iyada oo la isticmaalayo waxyaabahan loo yaqaanno si fiican loo yaqaan, jiiska ayaa ah waxyaabaha ugu weyn ee suxuunta dufan badan sida aad ku arki doontid ururinta qashinka jiiska.