Top 10 Qalabka Asaasiga ah ee West India

Waxaa jira waxyaabo cayiman oo laga heli karo jikada Caribbean kasta. Hase yeeshee, waxaa jira kala duwanaansho iyadoo ku xiran saameynta dhaqameed ee dalalka shakhsi ahaaneed. Tusaale ahaan, Jamaica, Guyana iyo Trinidad iyo Tobago, qayb muhiim ah ayaa noqon doonta budada curry; wadamada kale, caleemaha qashinka ah iyo baasto la qalajiyey waa qasab.

Liiska soo socda ee maaddooyinka soo socda, si kastaba ha ahaatee, waxaad ka heli doontaa dhammaan kashaqyada galbeedka Indianka iyada oo aan loo eegin waxtarkeeda. Maaddooyinkaas ayaa ku yaal liiska ugu sareeya ee liiska wax iibsiga; Kuwani waa maaddooyinka ku siinaya cunnada ay dhadhanka gaarka ah u leeyihiin oo ay fure u noqdaan waxyaabo badan oo caan ah Galbeedka Hindiya.

• 01 ee 10

  Cagaarka Cagaaran

  Kani waa isku-dar ah geedo cusub, basasha, basbaaska iyo basbaaska kulul. Iyada oo ku xiran waddanka aad ka timid, dhirta dhulka sida sida toon, allspice iyo qoraaga ayaa lagu daraa isku dar ah waxayna keenaysaa dhadhan gaar ah. Isku darka noocaan ah waxaa loo isticmaalaa in la cuno cuntooyinka badda, digaaga iyo hilibka shimbiraha, dhejinta, dubista ama dhalada. Waxaa sidoo kale loo isticmaalaa saldhig, saliid kulul oo lagu kariyo khudaarta.

• 02 of 10

  Basbaaska Hot

  Baska miisaanka Scotch Bonnet waa basbaaska doorashada markaad cunto karisiin karibiyaanka. Waxaa loo isticmaalaa inay sameeyaan suugada caanka ah ee galbeedka Hindiya . Raac jaangaankan si aad u ogaatid sida loo xakameynayo kuleylka markaad wax la karineyso Scotch Bonnets.

• 03 of 10

  Limes

  Limes waxaa loo isticmaalaa cusbo si loo dhaqo / nadiifinta badda badda, hilibka iyo digaaga. Casiirka macaanka iyo cusbada waxaa si fudud loo daraa maadada, rusheeyaha oo si fiican u biyo raaciyey ka hor inta aan la isticmaalin.

  Juice cusub oo lime ah ayaa sidoo kale loo isticmaalaa saldhig ka mid ah pickles qaar ka mid ah. Maalinta kulul, yaryar ee liinta ayaa la sameeyaa casaan macaan oo casiir ah, biyo, sonkor iyo baastariga.

• 04 of 10

  Saliid Hilib

  Hilibka doofaarka ee saliidda laga sameeyey iyo hilibka lo'da loo isticmaalo waxaa loo isticmaalaa dhadhanka cuntada iyo xilliga (milixda) cuntada. Hilib cusbada waxaa loo isticmaali karaa maraqa, maraqa iyo suxuunta bariiska. Baro sida loo kariyo hilib cusbo .

• 05 ee 10

  Beeraha qoyan iyo digirta

  Digirta digirta, digirta kelyaha, digirta madow iyo digirta cagaarka ah ee cagaaran iyo kuwa cagaaran ayaa ah kuwa ugu caansan ee loo isticmaalo keruubka Ingiriisiga ku hadla. Waxaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo bariiska iyo digir, digir qasacadeysan iyo suugo hal-bariis ah sida Pelau iyo Cook-up Rice.

• 06 of 10

  Bariis

  Bariisku waa nadiif oo maalin kasta la kariyey. Waxaa loo adeegaa bariis iyo digir ama si cad loo kariyay iyadoo la isticmaalayo habka wax lagu nuugayo ama karkarin iyo qasin. Bariiska bariiska ee hadhuudhka dheeriga ah iyo bariiska cad cad ayaa ah labada nooc ee ugu badan ee loo isticmaalo.

  Noocyada bariiska sida Pelau , Bariis, Rice, Bariiska Spanish, Rice iwm. Caadi ahaan waxay ka soo baxaan miiska cuntada ee sabtida iyo axadda. Waxaan sidoo kale bariiska u isticmaalnaa macmacaanka .

• 07/10

  Coconuts

  Coconut waxaa loo isticmaalaa diyaarinta macaan iyo macaan. Hilibka ee qumbaha iyo sidoo kale caanaha (dhuuban) laga bilaabo hilibka jilicsan ee la jarey ayaa loo isticmaalaa. Haa, haa biyaha qumbaha. Coconut waxaa ugu horreyn loo isticmaalaa qaabkeeda cusub.

• 08/10

  Qodobada Goobta

  Kuwani waa khudradda xididka ah ee tuubada sida cassava (yucca), baradhada macaan, eddoes, dhashii iyo sheyga. Baro sida loo karsado khudradda xididka Caribbean . Waxay yihiin kuwo madow iyo nafaqo leh.

• 09 ka mid ah 10

  Cornmeal

  Cuncun beeri ah ayaa loo isticmaalaa si loo sameeyo suxuunta macaan iyo macaan. Coupe-ka (digirta la kariyey oo hooseeyaa oo gaabis ah oo la socota okras - ka fikir jaaliyadaha) iyo buraashu waxay ka mid yihiin qurbaannada ilaalinta, boorashka iyo isku-xirnaanta (macmacaanka wax lagu dubo) ayaa ka mid ah bixinta macaan.

• 10 of 10

  Bouillon Cubes

  Halkii laga heli lahaa saamiga dareeraha ah, xabadaha bouillon waxaa loo isticmaalaa in lagu nadiifiyo inta ugu badan ee suxuunta marka la karinayo, ha ahaato dufan, maraq, maraq ama bariis iyo digir.