Idlis Steamed Rice Cakes Recipe

Ma ahan keli ah kaliya Koofurta Hindiya, idlis waa la jecel yahay waxaana laga heli karaa meel kasta oo Hindiya ah. Iskuday iyaga oo waad arki doontaa sababta. Badeecada loogu talagalay idlis waxay u baahan tahay in la gaajo habeenkii, sidaas daraadeed u sii diyaarso waqti ka hor.

Waxa aad u Baahantahay

• 3 koob oo bariis ah
• 1 koob oo maqaarka ah
• urad daal (garaam madow)
• Saliid dhadhan
• 2 qaado oo khudradda ah, canola ama saliid cunto kariye

Sida loo sameeyo

1. Iska ilaali bariiska iyo cagaarka si gooni ah oo qoyan habeenkii.
2. Si gooni ah u qoy, adoo isticmaalaya dhoobo culus (ku dar biyo yar) wakhti go'an.
3. Isku qas mashiinka isla markaana ku dar milix u dhadhami.
4. Ka dhig mashiinka qoyan habeenkii si aad u hanto.
5. Rux shumis ku samee saxaarada idli leh saliid karinta . Ku daadi karayaan badeeco ku filan si aad u buuxisid saddex-meeloodow buuxa.
6. Ku shub 2 koob oo biyo ah dheriyo weyn iyo kuleyl. Ku rid weelka macmalka ah ee dheriga iyo dheriga 20 daqiiqo.

1. Calaamadee muusikada adiga oo ku dhajinaya mid kasta oo leh cadayga. Haddii ay soo baxdo nadiif, waa la sameeyaa.
2. Ku dhaji tuubo kulul leh sambar ama koofurta Hindiya qumbaha .