Coconut waa waxyaabaha ugu caansan ee ku karsan Koonfurta Hindiga iyo hilibka qumbaha Koonfurta Hindiya ka dhigaya inta ugu badan. Buuggan fudud wuxuu u yahay kaliya saaxiibka ugu wanaagsan ee loo yaqaan ' idlis' (keegga bariiska keega keega keega keega), qiyaaso (bariiska Koofurta Hindiya iyo canjirta lalabada), iyo isfahamada (koonfurta Hindiya Bariis kalluunka kalluunka), waa wejiga ugu fiican ama saxan dhinaca kale ah cuntooyinka. Waxa kale oo ay ka dhigtaa mid cufan leh.
Cuntadani waa hooyaday oo aan awoodey in aan isku duwo si ay u wadaagto. Anigu waan cunay tan iyo markii aan yaraa gabadheyda si aan ugu faani karo dhadhankiisa cajiibka ah. Coconut chutney waxaa ugu wanaagsan oo la cunaa oo la cunaa, laakiin waxaad sidoo kale diyaarin kartaa waqtigeeda kahor oona qaboojin kartaa ... ku dhaqi oo iska maydh markii aad diyaar u tahay inaad wax cuntid. Taabashooyinka khafiifka ah waxay ku dhufanayaan da 'kasta leh. Marka aad hesho jilitaanka ah ee sameynta noocan ah, waxaad xor u tahay inaad tijaabiso oo aad ku darto walxaha qumbaha si aad u sameyso iskeelkaaga.
Waxa aad u Baahantahay
- 1/2
- qumbaha cusub , jiiska
- 2 tbsp khudradda / canola / saliid karshaha karinta ama
- ghee (ama isku dar ah laba)
- 1 geedka mustardar ee madow
- 1 tbsp
- urad daal ( galley huruud ah). Waxaad kaloo isticmaali kartaa chickpeas duban (maqaarka laga saaray) bedel ahaan.
- 2 qoob-ka-qoyan casaan cas
- 5 ilaa 6
- caleemaha curry
- Saliid dhadhan
Sida loo sameeyo
- Qodobka qumbaha lagu daro adoo isticmaalaya mashiinka jilicsan ee mashiinka cuntada. Ka fogow isticmaalka dambe.
- Si aad u diirisid qolofta, digsi yar yar, kuleylka qudaarta / canjeelka karinta / ghee (ama isku dar ah labadaba) iyo marka kuleylka ku dar iniin khardal ah, caleemaha curry, keega cas cas, iyo urta daal / dubey. Sauté, kareyso si joogta ah si looga hortago gubashada, ilaa dhammaan maaddooyinka ay yihiin wax yar oo madow iyo macaan.
- Ka qaad kuleylka kadibna ku dar jinka qoob-ka-go'an ee hore. Ku dar milix aad dhadhamiso oo u adeegto.
Talooyin
- Tamaandhada waa fara badan oo cajiinka ah oo ku siiya dhadhan qafiif ah. Si aad u darto yaanyo, ku dar 1 yaanyo yaryar oo caano sharrax leh.
- Ginger wuxuu ku daraa dhadhan fiican. Sida tamaandhada, haddii lagu daro sinjibiinta, waxay u qoondeyneysaa caano sharaf leh qumbaha.
- Kordhi ama yareyso keegaaladaaga aad ku darsato sida dhadhanka loogu talagalay kululeeyaha ama qashinka fudud. Wixii qallalan kulul, ku dar caanaha cusub, cagaaran sida ay u dhadhan tahay, marka qashinka qashinka kor loo qaado.
- Wixii ah cagaaran noocan ah chutney, ku dar muggeed oo ka mid ah qudbadda iyo caleemaha caleenta qumbaha intaad ku xoqin.
- Badeecooyin badan oo Hindiya ah ayaa lagu iibiyaa wax lagu magacaabo 'chutney chana' taas oo ah qudaar lagu dubay.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 192 |
| Total Fat | 17 g |
| Fatuurad la ruxay | 11 g |
| Fat | 3 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 132 mg |
| Carbohydrateska | 11 g |
| Fiber diirran | 7 g |
| Protein | 3 g |