Quinoa iyo isbinaajidku waa iskudhaf xoog leh oo caafimaad leh. Isugeynta pesto waxeey ka dhigeysaa midaan dhadhanka ah, oo aan waxba ka badnayn quinoa la kariyey, isbinaajka cusub, iyo caanaha ama cuntooyinka nafaqada ah si ay u dusha sare u dhigaan, tani waa habka ugu sahlan ee fudud ee cuntada loo helo miiska. Ku dar khudradda foornada-duban, ha ahan basbaaska cas ama ladhanka, haddii aad rabto in aad ka baxdo waxoogaa dheeraad ah.
Sidoo kale, maaddaama ay run ahaantii tahay cunto hal-saxar ah, sidaas darteed waa ikhtiyaar weyn ee qof kasta oo wax lagu kariyo oo leh hal gubane, sida dadka degaanka ah ee degaanka ama qof wax cunaya saxan kulul.
Cuntadani waa khudradda, oo waxay noqon kartaa vegan haddii aad isticmaasho pesto vegan iyo khamiirka nafaqada meel ka mid ah jiiska Parmesan. Haddii aad u baahato in aad iska ilaaliso gluten-la'aanta, kaliya kari nadiifinta quinoa halkii aad marin lahayd maraq khudradeed, iyo, inta aad u baahan tahay in aad u noqoto mid aan lahayn gluten-ka, marnaba ma dhicin inaad labalabbixiso liiska maaddooyinka haddii aad isticmaaleysid dukaanka - La wadaagay.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 koob quinoa, waa la raaciyay
- 2 koob oo biyo ama maraq qudaar ah
- Isbeddel cusub oo caano cusub ah
- 1/4 koob oo loo yaqaan 'Pesto Vegetables'
- 1/2 tsp lemon ama lime cusub
- Salt iyo basbaas, dhadhamin
- 2 tbsp cusub jiiska Parmesan jiiska ama
- khamiirka nafaqada (ikhtiyaar)
Sida loo sameeyo
Isku walaaq quinoa maraqa qudaarta ama biyaha, daboolay 10 ilaa 12 daqiiqadood, ilaa quinoa ku dhowaad la kariyey.
Ku duub cusbada cusub iyo kuleylka 3 ilaa 4 daqiiqadood oo dheeraad ah, illaa iyo isbiirtada lakulmo iyo quinoa waa la kariyaa.
Ka qaad kuleylka. Walaaqa pesto, qallaji leh juice lime iyo xilli wanaagsan oo leh milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Saliida badda ama cusbo kosher ah had iyo jeer waa fiican!
Waxaad qurxisaan jiis cusub oo jiiska leh, ama walbahaarka kaneecada ah ee loogu talagalay dhadhan dheeraad ah (iyo dhiirrigelinta B12 ee vegans!).
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 96 |
| Total Fat | 2 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 1 g |
| Kolestarool | 2 mg |
| Sodium | 906 mg |
| Carbohydrateska | 15 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 6 g |