Samee Beer Sanadkan!
Waad dhisaysaa Cuntadaada Thanksgiving ee dukaanka. Waxaad si taxadar leh u qorsheysay menu - turkey, ham, shimbir, baradho la shiiday, qashin, wax aad u badan oo qolada leh, saladh, duub, boorashka bocorka iyo laga yaabee xittaa nadiifinta pecan. Alaabtaadu waa qadarin miisaanka alaabta oo dhan oo looga baahan yahay in la soo ururiyo iidadan weyn marka ay kugu dhacdo; khamriga!
Markaa, miisaanka oo dhan culeyska saaro gaariga, waxaad ku wareejisey waaxda khamriga.
Hadda waxaad ka hor istaagtaa ruxruxyada khamriga fekerka. Maxaad la socotaa, si fiican, dhammaan waxyaabahan mashiinkaaga ah? Hilibka waa mid taajir ah, sidaas darteed waxay u baahan tahay khamri qani ah sida, dheh, sauvignon cabelet. Waxaad gaari kartaa dhalo fara badan oo soo jiidasho leh kadibna waxay kugu dhacaysaa in tani aysan si fiican ugu tegi doonin dharka quruxda badan ee aad sanadkaan sameyneyso. Oo waxaa laga yaabaa inaanay si fiican wax uga qabin marshmallowsyada dabiicada ah iyo xitaa ha iga helin bilawga banaanka!
OK, waxaad naftaada u sheegtaa, muxuu yahay wax cad? Waa inay noqotaa mid muhiim u ah inay istaagto Turki; laga yaabee inuu yahay chardonnay? Markaa waxaad u maleyneysaa in aysan fiicnayn in qashinkaas wax fiican lagu sameeyo, mar kale, marwalba waa daalan yihiin. Maxaa la sameeyaa? Sidee ku saabsan nootot calaamadda? Ma laha wax la mid ah si ay u sameeyaan ... laakiin meelo qoto dheer oo ka mid ah tuugada cuntada ee ku jirta gaarigaaga, waxaad si cad u maqashaa walxahaas oo kuugu riixaya adiga.
Su'aashaan sanadlaha ah ayaa xambaarsan xitaa kuwa ugu caansan ee sommeliers.
Maaddaama khamrigu uu abuurayo arrimo badan oo cuntooyin badan leh, waa wax aan suurtagal ahayn in la helo hal dhalo oo si lamid ah u labalaabaya wax kasta oo muujinaya saxanka fasaxa.
Sidaas, ha u adeegin khamri. Samee beerkaaga xulashada xayawaankaaga xilli ciyaareedkan. Waxay kordhin doontaa fasaxaaga si aad u sarreeyso oo aadan waligaa ku filayn.
Igu kalsoonow arrintan.
Baaxad aad u ballaadhan oo baaxad weyn leh hadda waa wax caadi ah meel kasta. Iyo beer labeen badan oo aad u fudud oo raashin badan leh. Ka sokow, muxuu xajka u cabbay iyadoo la mahadnaqay? Waxay u badan tahay in ay ka fiicnayd khamriga.
Nooca Beeraha ee Isku Qalqiga Kulanka Thanksgiving
Waa maxay xayawaanku waa inaad u adeegtaa? Halkan waxaa ku qoran qaar ka mid ah talooyin ku saabsan Ururka Brewers Association:
- Turkiga Dhaqameedka - Amber ale ama ciriiri sida Oktoberfest, caleenta buniga ah ama alaab dahabi ah
- Turjumaya Turkiga - caleemo caleemo leh oo caan ah, ciriiriga Scotch ama mishiinka
- Ham - Weizen, Wiezenbock, xaaraan ama mugdi madow
- Pumpkin Pie - Alaabta la jarjaray, jiilaalka kulul ama ale hore
Ha u maleyn in kuwani ay yihiin doorashooyinka kaliya. Kuwani waa uun talooyin yar. Inta badan labada isqaba ayaa ah kuwo is beddelaya oo leh natiijooyin aad u raali galinaya, dhinacyada dhaqameeduna sidoo kale waxay si fiican u samayn doonaan wax kasta oo ku qoran halkan. Iyo sidee ku saabsan midabkani? Waxay hubaal ahaan u dhaqmayaan beerta. Xaqiiqdii, waxaa jira xitaa qoryo yar oo leh karambera iyaga oo samaynaya waxyaabo dheeraad ah oo ku saabsan mawduucaaga.
Hadda oo aad ka fekereyso fikradda beddelidda khamriga waxaa laga yaabaa inaad ku adkaysato kursigaaga feker ahaan inaad u adeegeysid beerta adigoo ku dhajinaya shiinada ugu fiican.
Ka dib marka la eego, waa cabitaan uu sumcadiisa ka mid ahaansho inuu si joogta ah ugu biiro isagoo kubadda hore ka ciyaara ciyaarta kubadda cashada, laakiin ha ka welwelin. Guryo badan oo la heli karo ma aha oo kaliya taajir iyo dhadhan laakiin waxay ku yimaadaan baakad aad u dhadhan. Waxaa jira xitaa qaar ka mid ah kuwa la caajisay haddii dhaqanka furitaanka dhaladu uu qayb ka yahay dhaqankaaga. Sii isku day. Waxaad ogaan doontaa in 'turki' cufan yahay weligeed dhadhamiyey.