Taariikhda
Qeyb ahaan sababtoo ah ereyada asaasiga ah ee ka dhigaya magaca qaabkan iyo qayb ahaan sababo xaqiiqda ah in qaabkani yahay mid aad u da 'weyn, waa wax aan macquul aheyn in uu si sax ah u sharaxo jadwalkeeda. Habka casriga casriga casriga ah ee ugu badan ee la soo dhejiyay ayaa xididada ku leh Ingiriisi caan ah. Dhaqanka, taariikhdiisu waxay ku fidisay waddada oo dhan, laakiin dhammaantood waxay ku dhinteen qarnigii 19aad. Guulaha caan ah ee qaabdhismeedka qallalan, qaabka maareynta ah ee hareeraha ayaa sameeyay qaabka hore ee beerka oo u muuqda mid liidata.
Dhamaadkii dhammaadkii qarnigii kaas oo sidoo kale arkay kororka mugdiga iyo caleemaha cagaarka ah , caleemaha madow oo dhan waa la wadaagay laakiin markii la iloobey markii Mann, Crossman & Paulin ee kaabiga Albion dib loo soo nooleeyay.
Point Point
Qeybaha dabiiciga ah ee qarniga 20aad waxaa lagu qeexay shuruudaha juqraafi. Kuuriyada Koonfureed ee Koonfureed waxay ahaayeen mugdi, macaan oo moodayay inay hoos u dhigaan taangiyada ka hooseeya walaalahooda waqooyiga. Waxay ahaayeen badanaa wershada dhalada ee fudud oo fudud ama xitaa bedelaad dhamaystiran ee qaabka uu caan ka noqday qarnigii oo dhan. Quruxda Ingiriisiga Waqooyiga Ameerikaanka ah ayaa ujirta midabka iyo midab-adayga - u maleynayo Newcastle Brown Ale . Maanta khadka udhexeeya qaababka dabeecadaha cagaarka ah ma aha wax aad u iftiimaya. Tani waa mahadnaq balaaran oo shirkadaha iyo iibsiyada shirkadaha ka shaqeeya Ingiriisiga iyo noocyo kala duwan oo caan ah oo ay soo saaraan dad farsamo oo Maraykan ah kuwaas oo ka soo jeeda jilicsan, macaan, mugdi madow ilaa dhalaalaya, caajis,
Notes dhadhanka
Sida aan kor ku soo sheegnay, kala duwanaanta alaabada buniga ah waa mid aad u ballaadhan.
Hal dabeecad, si kastaba ha noqotee, waa in ay ahaato mid sax ah oo loogu talagalay aleqyada cawliga leh ee cayayaanka leh ee kala duwan ee kala duwan: xarun xoog leh. Farshaxanadu waa dabbaaldegga farshaxanka farshaxanka leh dhadhanka sida caramel, shiilan, buskudka iyo kafeega waa caadi. Caanaha loo isticmaalo in lagu dhajiyo browns badanaa waa noocyo ingiriisi ah oo kala duwan oo lagu daro raadadka jilicsanaanta jilicsan iyo aromaska sida plomme, sabiib ama tufaax.
Hopska ayaa inta badan ka muuqda qaababka waqooyiga iyo sidoo kale inta badan ee Maraykanka ee la jajabiyey browns, laakiin waa in aan waligeed haysanin. Gaarafka ugu badan ee brownska wuxuu u dhexeeyaa dhexdhexaad ilaa iftiin leh qadar mug leh oo carbonation ah.
Xirfadaha Cuntada
Brown ale waa bakeer cunto oo cajiib ah. Wax kasta oo ka yimaada hilibka hilibka dabiiciga ah ee loo yaqaan 'spicy Thai or Indian dish' ayaa si qurux badan u shaqeeya leh caleen wanaagsan. Tayada malawadka ah ee biirta waxay siinaysaa tayada roodhiga ah ee la mid ah oo u adeegta sida ugu sarreeya raashinka ugu badan. Brown waa qaabkayga aan u tago haddii aanan hubin waxa ay tahay inaad ku shaqeyso.
Brewers 'Stats
Calaamadaha Isku dayga
- Newcastle Brown Ale
- Samuel Smith's Nut Brown Ale
- Shirkadda Avery Brewing ee Ellie's Brown Ale
Wixii macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan Brown Brown iyo noocyada kale ee luuqada Ingiriisiga ah, ka fiiri Amber, Black & Gold by Martyn Cornell.