Prost! Bixinta Jarmalka Jarmalka

Xaggee Dhammaan Jiraan Jarmal ah?

Liiska kasta oo ka mid ah wadamada beerta sare waa in lagu daro Jarmalka. Taariikh ahaan iyo wakhtiyada casriga ah, biirka wanaagsani wuxuu had iyo jeer ku xiran yahay Jarmalka iyo Jarmalka, iyo ereyo badan oo la xidhiidha biirta iyo daloolka caalamiga ah ee la isticmaalo waa Jarmal. Jarmalka iyo beerka waa kuwo aan kala sooc lahayn maskaxda iyo dhaqanka beeralayda jecel adduunka oo idil.

Inkasta oo tan oo dhan, beeraha laga keeno Jarmalka ilaa Maraykanka, mid ka mid ah suuqyada waawayn ee beerta maanta, waa mid yar.

Sahan deg-deg ah oo ka imaanaya dukaamada badankooda iibiya ayaa muujin doona in badan oo soo dejin ah - Mexican, Canadian, Dutch, Belgian, British - laakiin waa uun jarmal yaryar. Iyo, si aan caadi ahayn, wakiillada jarmalka waxaa ku badan Pilsner iyo qashinka qashinka iyo kaliya oo ka mid ah qaar ka mid ah brewers ugu weyn Jarmal.

Tani waa wax Horst Dornbusch waqti badan ku fekereyso. Dornbusch waa la taliye u ah Jarmal iyo Brewers beeraha iyo kuwa wax soo saarka ah. Wuxuu ganacsigiisa ka dhigayaa inuu isku dayo inuu fahmo sababta ay isdhaafsiyadaani u jiraan oo ay u helaan siyaabo lagu saxo. "Waxaan isku dayayaa inaan caddaalad u galo ciyaarta," ayuu yiri. "Asal ahaan waxaan ku jiraa labada kooxood. Waxaan ku jiraa dhinaca soo saaraha sababtoo ah waxay ku dhaartaan daboolka si ay u sameeyaan diyaargarow wanaagsan. Anigu waxaan ku jiraa dhinaca macaamilka. "

Noocyada Woqooyiga ee Jarmalka

Haddii ay fahmi waayaan ama aysan ahayn, maqnaanshaha beerta Jarmalka ee brewed ee suuqa US waa runta ah ee beeraleyda jecel halkaas.

Beer iyo dalooshaa ma aha oo kaliya qoto dheer ee Germany, laakiin beerta Jarmalka waa qaar ka mid ah ugu fiican ee dunida.

Dad badan oo khamriyaasha Maraykanka ah, iyagoo yaqaan jeexjeexa la xidhiidha dhaqanka beerta Jarmalka, beerta jarmalka ee leh jahawareerka dhirta Pilsners ee ka dhigaya muraayadaha muraayadaha American ah.

Ma ogaanayaan tirada badan ee beerta jarmalka ah ee la heli karo iyo noocyada kala duwan ee biir ah ee ka dhex jira qaababkaas. Isla mar ahaantaana, beeralayda khamriga ee Maraykanku waxay si aad ah u yaqaanaan tiro badan oo ah nooca beeraha ee Britishka ah iyo inay noqdaan kuwo sii kordhaya oo ka soo jeeda beelaha Belgian .

Tani waxay ka badan tahay nasiib xumo jarmalku. In kasta oo sumcaddooda adduunka oo idil ay ka mid yihiin midhaha waawayn ee soo saara bulshada, iibka ayaa hoos u dhacaya, beeraha Jarmalkuna way xirayaan. Sida laga soo xigtay Dornbusch, khamriga jarmalku aad ayay u badan yihiin khamriga, khamriga iyo cabitaanka isku dhafan . Soddondii sano ee la soo dhaafay waxay arkeen hoos u dhac ku yimid tirooyinka beeraha Jarmalka.

Jarmalka iyo Suuqyada Beeraha Mareykanka

Farqiga u dhexeeya suuqa beerta beerta ee Jarmalka iyo suuqa beerka ee Beeraha Maraykanka waa mid aad u qurux badan maaddaama ay dhaqan yihiin.

Kacaanka fanka fanka ee sii wadaya inuu badalo dhaqanka dhirta ee Maraykanka mid ka mid ah kuwa ugu xiisaha badan caalamka ayaa wali horay u horseeday hoggaaniyayaashii qarxay 1970meeyadii iyo 80naadkii. Waxay haysaa dhalinyaro badan oo ka muuqda dhinac kasta oo ka mid ah biirka, ka soo jeeda qaababka iyo farsamooyinka dhirta si ay u noqdaan kuwo xiiso leh, calaamadaha indhaha.

Taa beddelkeeda, Brewery Jarmalka waxay ku tiirsan tahay habka ganacsi ee jiilalka.

Maaddaama dadka caan ku ah jarmalku ay sii kordhinayaan garabkooda cabbitaanka khamriga odayaashooda, mar waliba habkan la isku halleyn karo ee ganacsigu waa fashilantaha Jarmalka iyo inay u baahdaan inay suuqa ka raadsadaan meelo kale ama ay joojiyaan brewing beeraha.

Arrimaha Muhiimka ah ee Dibedda Jarmalka

Waxaa jira waxyaabo badan oo lagu dhoofiyo biirka inta aaney helin meel kale oo laga iibiyo. Brewing iyo ka iibinta beerta aagga ah ee Jarmalka ka hortagaan dhibaatooyin badan oo aan la xalin.

Dornbusch waxay fahamsan tahay dhibaatooyinka cusub ee maraakiibta iyo iibinta beerta ee jarmalka jarmalka wajahaya marka ay isku dayaan inay iibiyaan barkadooda macaamiisha ku nool laba qaaradood iyo badweynta. Dhibaatooyinkaan waxaa ka mid ah bakhtiinta, baakidhka iyo suuqgeynta, iyo arrimo badan oo sharci ah oo ku saabsan iibka khamriga ee wadankan.

Dhibaatada ku Saabsan Qamriga Maraykanka

Nidaamka loo qaybiyo habka loo yaqaan "American distributor" waa mid caalami ah. Dornbusch ayaa sheegaysa in ay tahay "abuureen shisheeye" in ay dibada u baxaan.

Nidaamkani wuxuu ka dhalan karaa taariikhda qariibka ah ee khamriga ee Maraykanka: Jacaylkaas / neceybka ay Maraykanku ku yeesheen khamriga bilawgii hore. Xiriirkani wuxuu ku dhammaaday Mamnuuciddii markii dhaqdhaqaaqa qowmiyadeed ee ugu danbeeyay uu keenay in dadweynuhu dalbado in laga mamnuuco khamriga, taasoo isla markiiba si joogto ah ugu xadgudbay qayb weyn oo muwaadin ah.

Guriga Buuhoodle

Wiilkii ugu xiisaha badnaa ee ka soo horjeeda khamriga anti-alcohol wuxuu ahaa shabakadda baararka iyo hareeraha loo yaqaan guri ku xiran. Guryaha la xidho, oo weli jira waddamo kale oo badan oo ay ka mid yihiin Jarmalka, waa xarumo u adeega aalkolada waxayna u arkaan in la cuno cunto gaar ah.

Nidaamkani wuxuu inta badan ka soo baxaa maal-gelinta biya-xidhka ah ee kharashka bilowga ee aasaasiga ah iyo bixinta alaabta lagama maarmaanka u ah baraha si loo furo ganacsi.

laga soo bilaabo kabaha iyo nalalka iftiinka ee muraayada iyo soo dhaweynta. Laissez faire cape iyo tiknoolajiyadda cusub ee maraakiibta qarniga 19aad iyo horraantii 20aad ayaa waxay bilaabeen inay bilaabaan bilawga duullaan weyn oo Maraykanku leeyahay oo u dagaallamaya dhul ay ku calaamadsan yihiin guri kuxirsan oo ku yaal meel gees walba ah.

Guryahan xidhxidhani waxay ahaayeen gumeysi xaqiiq ah. Sawir kasta Starbucks oo kaliya u adeega Coors, Budweiser, ama Busch iyo halka, iyada oo la isticmaalayo gogol iyo nod, mid ayaa gadaal u geli kara dhabarka khamaarka, dhilleysiga iyo wax kasta oo kale oo si xor ah loo heli karo. Tani waxay noqon kartaa wax ka mid ah aragtida aan kor ku soo sheegnay ee runta ah, laakiin ma ahan aragtida Xuduudaha.

Awoodda Ganacsatada Ka Dib Diidmada Mamnuucidda Kadib

Marka Mamnuucidda la tirtiro ma ahan mid ku soo noqoshada xaaladaha taagan. Sharci-dajiyeyaasha waxay dareemeen in loo baahan yahay in ay noqdaan waddo looga hortago in lagu soo celiyo nidaamka guryaha ee xidhxidhnaa sababtoo ah waxay ogolaatay in badan oo ka soo wareegto cuntooyinka. Sidaa daraadeed, nidaamka qaybinta ayaa dhashey.

Si loo hubiyo, qaybiyayaashu had iyo jeer way jireen, laakiin nidaamkani cusub wuxuu ahaa dhisme cusub oo cusub. Waxay bixisay bakhti cad oo u dhexaysa brewery iyo dukaanka, waxayna ka takhalusay suurtagalnimada in dib loogu celiyo nidaamka guriga ee xiran.

Natiijo ahaan, shirkadaha Mareykanka ee maanta waxay qabtaan awood wayn; in ka badan shirkado maraakiib ah oo u dhaw kuwa ugu dhow ee loo siman yahay ee u dhaxeeya dalalka kale. Xaaladaha intooda badan, waxay awoodaan in ay xakameeyaan waxa la iibiyo ee khamriga iyo khamriga lagu iibiyo aag gaar ah. Si loo xalliyo xaalada xitaa sii dheer, shuruucda xukuma qaybiyeyaasha waxay ka duwan yihiin gobol kasta.

Caqabadaha keena Beerka

Iyadoo la tixgelinayo habka jahwareerka nidaamka daamanka Maraykanka, maahan wax la yaab leh in brewers inta badan u baahan yihiin dhexdhexaad marka la isku dayayo in ay soo dhoofiyaan suuq geynaya suuqa Maraykanka. Tani waa meesha Dornbusch ay ku caawineyso.

Nooca Jilaalka ah ee Beerka Gadashada

Silsiladda dhalmada waa mid sahlan:

• Brewer ayaa gacmahooda ku wareejinaya sarkaal ka soo iibsanaya dharka iyo xudduudaha Maraykanka.

• Kalluumeysiga ayaa markaa gacmaha ku wareejinaya sarkaalka dukaanka sameeya bakhaarada oo u gudbiya dukaamada.

Mid ka mid ah dhibaatooyinka waaweyn ee brewers ayaa wajahaya nidaamkan ayaa ah in ay xakameynayaan alaabtooda marka ay ka baxdo brewery. Biyo raacsan waxay leedahay nolol caadi ah oo gaaban oo si sahlan loo burburiyo. Heerkulka la kulmi karo inta lagu jiro maraakiibtu waxay ku filan tahay in la burburiyo beerta. Arrimaha kale ee laga yaabo inay soo baxaan waa wakhtiga iyo soo-gaadhista iftiinka. Dhammaan waxyaabahan ayaa u muuqda inay ku talinayaan inay burburiyaan beerka.

Dhimista badeecada ee biirta waxay sameyn kartaa waxyeello ka badan tan oo si fudud loo soo bandhigo xaalado yar oo aan loo baahnayn, gaar ahaan haddii calaamadda aan la aqoon.

Tixgeli macaamilka oo arkaya soo dejin cusub oo Jarmal ah oo ku yaala dukaamada dukaanka. Iyadoo laga yaabo in ay filanayso khibradda beerta qurxinta ee jarmalka , waxay u arkaan halkii loo yaqaan 'stale', 'skunky'. Ma ogtahay in laga yaabo in ay bilaabatay sida beerta quruxda badan ee ay filaysay; waxay ogtahay in berrigu hadda yahay mid laga cabsado.

"Tilmaamaha waa la burburin karaa," Dornbusch wuxuu sharxayaa, "laakiin waxaad aragtaa kuwa soo saaraha / soo dhoofiyeyaashu ma bixinayaan damiin sababtoo ah noocyada ayaa ah kuwo isbeddelaya. Ilaa inta uu qaybiyahaasi leeyahay 3 cagaha ama 8 fuudh oo meel dabayshu diirran tahay oo dukaanku ku yaal yihiin, waxay kaliya kuxirmi karaan magaca. "

Run ahaantii, soo dejiyeyaasha iyo qaybiyaha ma aha inay si gaar ah u daneynayaan ilaalinta tayada beerta iyo kor u qaadida astaanta.

Had iyo goorba, hadafkoodu waa inuu ka faa'iidaysto faa'iidada hal macaamil ah halkii uu ka dhisi lahaa xiriir waqti dheer ah oo lala sameeyo brewer.

Dhab ahaantii, Dornbusch ayaa sheegay in uu arkay brewers oo kaliya ma lumiyo maalgashiga bilawga ah ee beerta, isla markaana aan wax faa'iido ah ka helin macaamilka, laakiin sidoo kale waxay ka helaan biilasha shirkadaha Maraykanka ee suuqgeynta iyo tixgelinnada kale. Waxa uu xasuustaa hal mar macaan oo aragtay faa'idada ah $ 12,000 oo doolar oo u dhiganta $ 5,000!

Qandaraaska Qodobka Dreaded-ka ah

Dhibaatada kale ee ay la kulmayaan shirkadaha ajnabiga ah, oo ay la wadaagaan farsamoyaqaannada isku dayaya in ay dhulka ka baxaan , ayaa ah in badan oo ka mid ah 2,500 oo shirkadood oo Maraykan ah maanta ah waxa Dornbusch ugu yeedhayo kuwa soo iibsada.

Iyada oo aysan jirin xiiso dhab ah in la iibiyo beerka warshadaha ee dukaamada, ganacsatadaasi waxay saxiixi doonaan heshiis ay la leeyihiin brewers waxayna dalbanayaan dhowr kun oo kiis oo biir ah. Marka heshiiska la saxiixo waxaa aad u adag in brewers ay ka baxaan qaybiyaha; Si kastaba ha noqotee, sharcigu wuxuu u sahlaa bixiyaha inuu tago. Sidaa daraadeed qaar ka mid ah qaybiyeyaashu waxay si ula kac ah u soo qaadaan markab iyaga oo saxiixaya iyaga oo aan run ahaantii xiiso u lahayn iyaga.

Tani waxay noqon kartaa hab lagu ilaaliyo khadadka ay ku guuleysteen, ama waxay noqon kartaa in kuwa iibiyeyaashu ay sugayaan dalbashada astaanta si ay u koraan iyaga oo aan wax dadaal ah gelin.

Wax kasta oo ujeeddooyinka kala-saarayaasha ah, tani waxay si cad u tahay xaalad dhib badan oo ka imanaysa brewers.

Inkastoo ay adag tahay in brewers si ay uga baxaan qandaraaska, waxay inta badan ka iibsan kartaa si ay u baxaan. Kharashka iibsigu wuxuu inta badan ku saleysan yahay tirada kiisaska iibsaday ee soo saaraha, inta badan qiyaastii $ 25 kiis kasta. Sidaa darteed, haddii qaybiyaha waxuu oggol yahay in uu qaato 3,000 oo kalluun oo ah biir ah, beeriyuhu waa inuu bixiyaa $ 75,000 si uu uga baxo heshiiska oo isku day in uu raadiyo iibiye kale oo laga yaabo inuu bixiyo ama aan la siin karin daaweyn isku mid ah.

Ma jiraan xal cusub oo loogu talagalay soo dejinta Jarmalka?

Dornbusch wuxuu horumariyay sumcadda ilaalinta warshadaha ka yimaada xeeladahaas. Marka laga reebo madax-ka-madax-ka-saarayaasha iyo soo-saarayaasha arrimaha arrimahaas oo kale, wuxuu sidoo kale horumarin doonaa hab cusub oo loogu talagalay brewers si ay u helaan badeecadooda Suuqa Maraykanka.

La shaqaynta shirkad shan shirkadood oo Bavarian ah , wuxuu ku shaqeeyaa heshiisyo lala galo soo saaraha iyo iibiye kaas oo ixtiraamaya baahida beerta inta lagu jiro maraakiibta iyo kaydinta. Wuxuu ugu yeerayaa qorshaha cusub ee Qabow Cold. Biyo ayaa lagu qaboojin doonaa wakhtiga ay ka baxayso makhaayadda illaa ay ku dhufato dhirbaaxada dukaamada tafaariiqda.

Beerka Mareykanka ee Jarmalka ka keenay Jarmalka iyada oo la adeegsanaayo nidaamka Cold Tracing wuxuu qaadi doonaa calaamadda Cold Trim, penguin qaadaya saxarad biir ah. Waxay noqon doontaa ballanqaadkiisa macaamilka in mulkiiluhu uu ku jiri doono xaalad ugu wanaagsan ee cabitaanka ka dib marka uu safar gareeyo.

Fahamka suuqa dhaqanka cusub

Fahamka Dornbusch ee dhaqanka beeraha ee Maraykanka iyo Jarmalka ayaa laga yaabaa inuu yahay hantida ugu weyn. Wuxuu aqoonsan karaa naxdinta dhaqameed ee uu macaamiishiisa jarmalka la kulmi doono. Tusaale ahaan, "Maxay Americans u raadiyaan?" Wuxuu ka codsanayaa warqadaha biirta. Jawaabtu waa, si fudud: "Calaamadda iyo qaabka."

Tani waa wax ay qabaan jarmalku kaliya uma muuqdaan inay fahmaan.

Inta badan biirka Jarmalka ayaa la daadiyey oo lagu gadaa gudaha jiilalka. Caanaha beerta ee Jarmalka waxay ku koraan si ay u ogaadaan nooca beerta ee makhaayadda ee degmada ka sameysan iyo calaamad ama caleemaha macmacaanka ku yaalla dhalada oo dhan waxay u baahan yihiin inay arkaan si ay u ogaadaan waxa gudaha ku jira. Laakiin mawaadiicda 'beertu' marar dhif ah ayay ka baxaan gobolka.

Xaqiiqda rasmiga ah ee suuqa Soomaliya ma dhicin berrito jarmal kuwaas oo si guul ah u iibiyay hubkooda sidan oo kale qarniyo badan. Runtii ma arko wax sabab ah oo isbeddel ah hadda.

Digniinta Jarmalka Cabitaanka khamriga

Isbeddel waa inay sameeyaan haddii ay doonayaan inay ku noolaadaan. Dhaqanka qaaska ah ee khamriga Jarmalka ayaa cabbaya, ayuu yidhi Dornbusch. Marka la waydiiyo haddii tani aysan ahayn isbeddel xiiso leh oo dhowaan isbeddelaya, wuu ka jawaabayaa si adag. "Ma ahan isbedbeddel. Waxay ahayd 30 sano oo isbeddel ah, "ayuu yidhi. "Ma ahan wareeg ah."

Isticmaalida beerka ayaa hoos u dhacay ilaa 20 litir tobankii sano ee la soo dhaafey waxayna sii socotaa inay hoos u dhacdo sida jiilasha da 'yarta ah ay dhabarkooda dib ugu celiyaan waalidiintooda iyo awoowayaashooda.

Soddon sano ka hor, 3,500 breweries ayaa ka shaqeynayay Jarmalka; maanta oo kaliya 1,250 joogta. Mustaqbalku wuxuu u muuqdaa mid si xoogan u ciriiri kara jarmalku maadaama ay jebin karaan suuqyada dibadda, rajo laga qabo in badankoodu aysan taariikhda u lahayn walwal.

Tani waa la'xaad la'aanta dhoofinta dhuxusha ayaa si cad uga muuqata dukaammada dukaamada beeraha ee Maraykanka halkaasoo beerta Jarmalku ay si weyn u muuqato .

Sida biirka farsamada iyo soo dejinta ka yimaada Mexico, Holland iyo Canada ayaa ka soo horjeeda meelo badan oo qiimo leh oo qiimo leh, beerta Jarmalka ayaa si tartiib tartiib ah ugu duugtay suuqa, dhammaan xisaabaha, waxay si cad u jihaysan yihiin beero badan oo dhadhan leh.

Iyadoo dalka iyo bulshadaba ay si guud u aqoonsanayaan soo-saaritaankooda , waa ceeb in soo-saaraha Jarmalka ay ku jiraan xaalad sidan oo kale ah suuqa Suuqa Beer ee Maraykanka.

Fursadaha cusub ee Horizon

Haddii Dornbusch uu leeyahay wax laga yaabo in uu wax ka sheego, tani waxay isla markiiba isbeddeli doontaa. Ma aha oo kaliya inuu ka shaqeynayo in la keeno biirka Jarmalka ee suuqa Suuqa Maraykanka, laakiin sidoo kale waxa uu saadaaliyay in hannaanka beerta jarmalka uu noqon doono tallaabada xigta ee loogu talagalay shaqaalaha farsamooyinka Mareykanka .

Iyadoo dhawr jeer oo ka reebban, qaababka dhaqdhaqaaqa hiddaha ee waddanka Mareykanka ayaa raacay raadsashadii bariga ee guud ahaan Yurub. Dhaqdhaqaaqii ugu horeeyay ee beertu waxay ahaayeen kuwo badan oo Ingiriis ah . Tani waa mid la fahmi karo iyadoo beerahan ay ka buuxsamaan dhadhan waxayna ahaayeen quraarado waawayn oo ah boodh biyo ah oo haya suuqyada Maraykanka. Beerahan ayaa sidoo kale ka raqiisan oo sahlan in la sameeyo, oo loo adeegsado warshad kaas oo soo jiidatay hab u gaar ah.

Later, rukunka dalxiiska ee Belgian hit. Goobaha Belgian way u nugul yahiin waxyeellada inta lagu jiro maraakiibta iyo kuwa khamriga lagu cabbo. Noocyada ka yimaada Belgium waxay heleen qiiro iyo farshaxan farabadan oo ka jawaabay baahida koraysa.

Maanta, qaar ka mid ah biirka ugu wanaagsan ee Belgian-style ee adduunka ayaa lagu soo dhejiyay Maraykanka

"Maaddaama mawjadaha Beljimka ee hadda la dajiyay, waxaan u maleynayaa in mawjada soo socota ay noqon doonto beerta Jarmalka," ayuu yiri Dornbusch. "Rugta Jarmalka waa inay dhacdaa sababtoo ah waxa kaliya ee bidixda ah ee aad u weyn. Waxaan hubaa in macaamilka uu sii wadi doono mowjadaha ama bareegyada farshaxanimada, iyagoo gaadhay meesha ay yiraahdaan "Maxaan sameyn karnaa xiga?"

Ma dhici karto in bisha soo socota, laakiin raadi hannaanka beerta jarmalka ee ku yaala dukaamada dukaamada Maraykanka. Haddii la soo dhoofiyo ama la soo dhoofiyo brewers farsamo, haddii ay tahay baaso tayo leh, fursadaha waa Horst Dornbusch lahaa wax la sameeyo iyada oo la gelinayo. Prost!

Asal ahaantii la daabacay: Sebtember 23, 2007