Marka aan si tartiib ah u bilawno xilliga gu'ga ilaa maalmaha kulul ee xagaaga, saladhkaan wuxuu u muuqdaa mid soo noqnoqda miiska cuntada, gaar ahaan marka aan cunno al fresco.
Ninkeyga iyo waxaan ku riyaaqay kala duwanaansho salad this iyadoo la dabaaldegayo sanad guuradii arooska ee Cape Cod dhawr sano ka hor. Kooxda martigalinta ee Liberty Hill Inn Bed & Breakfast waxay u adeegeen sida saxan dhinaca quraacda ah (laga yaabo in avocado). Anigaa layga garaacay waxaan gurigeygii u yimid inaan dib u furo (aniga oo aan isku dhejiyey). Anigu ma heli karo wax igu filan.
Meelo midab leh oo macaan ah oo casiir leh oo yaryar ah ayaa la yiraahdaa yaanyada qotomiska ah ee la yiraahdo vinaigrette nalalka iyo maskaxduna waxay u adeegi jireen garbaha la jarjaray. (Ma jiraan waxyaabo aad u fiican oo ka badan sidii loo jarjarayo avokado si fiican u ruxay?). Isku duuban oo leh khudradda cagaaran iyo dhir cusub, saladkan fudud, salad aan saliid lahayn oo aan saliid lahayn - waa nooc saxan oo caano ah oo loogu talagalay cunto kasta - brunch, qadada, ama cashada.
Waxaad hubaal ka dhigan kartaa saladh adiga kuu gaar ah. Ha haynin faleebo gacanta, ama ma ahan taageere feta ah? Isticmaal jiis aad u jajabiso jilicsan halkii ama ka boodi jinsiga gebi ahaanba. Meesha ee yaanyo yaanyo ah oo kalluunka ah waxaad isticmaali kartaa yaanyada cherry ama xataa yaanyo beefsteak la jarjaray.
Markaad diyaarinayso vinaigrette, hubso inaad isticmaasho alwaax aan dhoobnayn oo bilaash ah, sida qaar ka mid ah mustardiinta oo ay ka mid yihiin suufka laga dhaliyey maadada gluten.
Cuntadani waxay noqon doontaa mid macquul ah oo ay la socoto digaag la dubay, kalluun cad oo madow, ama xitaa looxa kebabs.
Kadib markaad ka saarto godka si aad uga leexato avokado, hayso god! Waxaa jira waxyaabo badan oo waxtar leh ee loo yaqaan "avocado pit" oo aadan filaynin.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 tbsp mined bead
- 1 tbsp duqadda cusub ee dhirta caleen talyaani ah
- ½ naadi karootiga aan lahayn gluten-free dijon mustard
- Sharoobada qamriga
- 2 tbsp dheeraad ah saliid saytuun ah oo bikrad ah
- 10 keega kalluunka yaanyo (ama yaanyo cherry)
- 1 avocado ballaaran, lalabo iyo dhuuban jarjaran
- 1 tbsp cusub talyaani caleen caleen caleen, jar jartey (qurxin)
- 1/4 koob oo ah foorno cufan
- Salt iyo basbaas, dhadhamin
Sida loo sameeyo
- In baaquli yar yar, isku darso digirta duug ah, gumeysiga aan-dijon mustard, sharoobada maple, iyo dhir xidid. Si tartiib tartiib ah u dhexjirta saliida sayniska ilaa emulsified. Xilliga milixda iyo basbaaska dhadhanka. Qaado.
- Isku dhaq oo qallaji yaanyada yaryar ee kalluunka. Iska yar yaanyada yaryar badhkeed, iyo rubucyada kuwa waaweyn. Ku rid tamaandhada baaquli isku dhafan.
- Ku dhaji nus ka mid ah vinaigrette ka badan tamaandhada, oo isku dayaya in la isku daro.
- Diyaarso yaanyada xuddunta ee xayiraadda adeegga iyo qallajiye dheeraad ah ee vinaigrette ka sarreeya, haddii loo baahdo. U diyaari jajabka avocado hareeraha tamaandhada hal mar ama laba lakab.
- Iska ilaali saxanka oo idil feta khafiif ah oo jar jartey. Haddii kale, waxaad si fudud u tuuri kartaa wax kasta oo isku wada jira oo ku shub baaquli ama saxan.
Xasuusin: Marwalba hubi in meelahaaga shaqada, maacuunta, weelasha iyo alaabtu ay ka madax banaan yihiin gluten. Had iyo jeer akhristo calaamadaha badeecadda - ma aha dhammaan noocyada kala duwan ee la abuuray. Warshaduhu waxay beddeli karaan habka wax soo saarka iyaga oo aan ogaysiis lahayn. Marka aad shaki qabtid, ha iibsan ama ha isticmaalin alaab ka hor intaadan la xiriirin soo saaraha si loo xaqiijiyo in badeecada ay ka madax banaan tahay gluten.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 131 |
| Total Fat | 12 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 7 g |
| Kolestarool | 6 mg |
| Sodium | 118 mg |
| Carbohydrateska | 6 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 2 g |