Hindisaha Hindiya (IPA) ayaa ah mid aad u culus oo udubdheela ciriiriga oo markii ugu horreysay lagu soo rogay in uu wax yar ka sarreeyo khamriga waxaana isticmaalay tayada daawada dabiiciga ah ee loo yaqaan 'hops-ka' si loo ilaaliyo calaamadaha lagu kaxeeyay baabuurta ganacsatada ah iyada oo la raacayo wadada ganacsiga ee ka soo jeeda Ingiriiska iyo Hindiya. Hindiya Hindiya waxay noqotay boodhadh la yaab leh oo ku taal dalal farsamo oo casri ah, iyo sida badeecada ugu badani waxay ahayd bilowgii abuurista baahi.
Taariikhda
By bartamihii-ilaa-dhamaadka-1700s, Hindiya caleenta waxay ahayd qaab caan ah oo ka mid ah ganacsatada Ingiriis ah ee India, laakiin taariikhda IPA waa adag tahay in la raad raaco xaqiiqada ah in qofna u muuqday in ay u tixgeliyaan sida sida ilaa markii ugu horeysay ee duubista duulimaadyada Australiyaanka ah ee 1829: "Rum, markhaati, iyo gebogebo ku xiran; Taylor iyo Bariga Hindiya way yarayd."
Sanadkii 1600, Shirkadda East Hindiya waxay heshay Charter Royal of Queen Elizabeth I si ay u furto waddooyinka ganacsiga ee India ee suufka, cusbo, silsilado ka mid ah badeecadaha kale. Iyo ganacsatada shirkada East India Company, wax yar ayay ku sameeyeen gudaha Hindiya markii aysan iibsanin ama iibin alaab. Cabitaannada yurub sida ale iyo khamrigu way qaali jireen, gaaban yihiin, wayna adag tahay in la qaado. Brewers waxay bilaabeen inay tijaabiyaan hababka dhirta, iyaga oo ogsoon in xaddi badan oo fermentables ah ay soo saari karto cabbitaanka khamriga dheeraadka ah kaas oo gacan ka geysan lahaa sii kordhinta nolosha beerta oo ay la socoto tiro badan oo kaarar ah oo sidoo kale u shaqeynaya sidii ilaaliye.
Mid ka mid ah munaasabadaha ugu horreeya ee la soo dhajiyay iyo kuwa dhoofiyaasha ayaa si aad ah ugu mashquulsanaa isla markaana ka sarreeya khamriga caanka ah George Hodgson ee Bow Brewery. Maaddaama ay caleemo-saarku bilaabeen inay ka faa'iidaystaan qaybta suuqyada sida mugjoogayaasha oo ahaa qaabka ugu sarreeya illaa bartamihii 1600-meeyadii, wax-soo-saarka kale sida Bass Brewery (wali waxaa jirey maanta, oo ay maamusho Anheuser-Busch) waxay bilaabeen inay soo saaraan qulub aad u culus ales for export.
England
Ingiriis IPAs waxay u muuqdaan inay yihiin kuwo hoose hooseeya (iyo hoos udhaca ABV), waxay leeyihiin firfircooni xoogan oo xoog leh iyo waxoogaa yar oo miro yar oo ka yar IPA-yada Maraykanka. Samuel Smith's India Ale, oo ah tusaale ahaan Ingiriisi IPA waxaa loo dhejiyey inuu yahay 5% ABV.
Inkasta oo Ingiriisku IPA-yada koray illaa qarnigii 19-aad, cadaadiska sii kordhaya ee dhaqdhaqaaqa kacdoonku wuxuu bilaabay inuu ka fuusho dhoofinta Beeraha Ingiriiska iyo awooda IPA ee gumeysiga Ingiriiska ayaa lagu beddelay cabitaanada maxaliga ah, shaah, gin iyo whiskey
Hantida East Kent Goldings iyo Fuggles hops waa noocyo caan ah oo loo isticmaalo Ingiriisiga IPA-yada iyo inay kuwan u noqdaan dabeecad diiran, basbaas ah oo dabiici ah. Guud ahaan qadar xaddidan oo ka mid ah dalagyadaas ayaa loo isticmaalaa inta lagu jiro halsano iyada oo loo marayo nidaam la yiraahdo 'qallalan-qoynta' taas oo u egtahay daboolka ariga.
Mareykanka
Tan iyo markii laga soo celiyay beerta farshaxanka ee 1970-yadii, berrito iyo jaamacado Maraykanku waxay soo saareen noocyo u gaar ah oo ka mid ah dhirta oo siinaya jilicsanaanta, dabeecad ahaanta ah IPA-yada Maraykanka oo ka duwan Ingiriisi IPAs. Noocyo kala duwan sida Cascade, Amarillo, Simcoe iyo kuwa kale ee ku koray Maraykanka ayaa badanaa la isticmaalaa inta lagu jiro halsano, waxayna soo saaraan qori iyo citrus. IPA-yadaas waxay u muuqdaan inay ka sarreeyaan khamriga ku dhawaad 7% ABV.
Tusaalooyinka IPA-yada Mareykanka waa Racer 5 ee IPA (CA), Lagunitas IPA (CA), Dogfish Madaxa 60, 90 iyo 120 daqiiqo IPAs (DE), Aasaasayaasha Centennial IPA (MI) iyo Webiga Ruushka Digirta Doofaarka IPA (CA).
Qaar ka mid ah farsamooyinka Maraykanka ee IPAs ayaa sidoo kale saameyn ku yeeshay farsamooyinka beer abuurka ee Yurub halkaas oo halyeeyada Talyaaniga iyo Belgium ay ka wada shaqeynayeen cuntooyin Maraykan ah si ay u soo saaraan noocyo gaar ah.