Boorash laga sameeyey ayaa loo adeegsadaa kuwa jirran, da 'yar iyo da' waayeel ah, laakiin waxaa sidoo kale lagu raaxeeyaa qayb ka mid ah cuntada Kuuriya waqtiyada kale. Boorashka Abalone wuxuu ku badan yahay qaybaha koonfureed ee koonfurta Kuuriya gaar ahaan Jasiiradda Cheju, laakiin waa cunto raaxo leh oo loogu talagalay dadka Kuuriya badankood. Jook, guud ahaan, waa sida maraq digaag u ah dadka reer Maraykanku - waa cunto saafi ah, cunto caafimaad leh.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 koob oo bariis cad ah
- 1/2 koob oo caleemo ah, laga saaray qolof, nadiifin iyo jarjar dhuuban
- 1 ilaa 2 qaado oo saliid ah
- Suugo soya dhadhan
Sida loo sameeyo
- Biyo raaci 3 saacadood ka hor inta aanad karin.
- Iska ilaali saliida saliida ee digsi qoto dheer ama dhaji si tartiib ah isku walaaq.
- Marka xigta, ku dar bariiska iyo 6 koob oo biyo ah kuna keen karkar.
- Iska yaree kuleylka marka ay timaado karkari kadibna dabool daboolka.
- Isku kari ilaa 35 illaa 45 daqiiqo, taas oo ku xidhan sida aad jeceshahay joogtada ah ee Boorashka bariiska.
- Walwalba marba mar oo daawee si aan u xoqin ama u lumiso qulqul aad u badan.
- Ku darso suugo subag leh dhinaca dhinaca xawaashka.
Taariikhda Gaaban ee Boorish Abalone ee Kuuriya
Kalluunka, shellfish, iyo khudradda badda waxay ka ciyaaraan qayb weyn oo ka mid ah miiska Kuuriyaanka iyo haddii aad eegto khariidadu waa sahlan tahay inaad aragto sababta: Korea waa xuduud. Qarniyo badan, kalluunka iyo xayawaanka qolofta leh sida clams, oysters, iyo abalone ayaa qayb weyn ka qaatay cuntada caadiga ah. Hilib, adagtahay in lagu yimaado dhulalka buuraha, waxaa loo qabtaa fasalka sare iyo maxkamada boqortooyadda.
Boorashka Abalone (junk jook book) waa saxar gaar ah oo ka yimid Jasu (Jeju) Island, halkaas oo xayeysiisku badan yihiin.
Sida laga soo xigtay Jeju Weekly: "Hooska jeje Jeje iyo hareeraha doonyaha kalluumeysiga oo lagu riixo hirarka ayaa ah abuuritaanka halyeeyda culus - abalone. Shellfishkan, ayaa laga heley quudinta biyaha badda oo kaliya biyaha ugu nadiifsan ee baddaha, waxay ka dhigan tahay qayb muhiim ah oo ka mid ah Jeju cunnada, waxaanay haysaa meel sare oo ah 'Emperor of Shellfish' oo kaliya maaha Kuuriyada kaliya, laakiin adduunka oo dhan.
"Inta lagu guda jiray Boqortooyada Joseon, abalone waxaa loo soo bandhigay Boqortooyada sida hadiyad diyaarsan, badanaa oo ay la socdaan tangerines kuwaas oo sidoo kale loo tixgeliyey raashinka royalty, oo muddo dheer lagu hayo 'ginseng' ee badda, dareenka ayaa la dareemay in ay ku jiraan awoodaha kale ee adduunka dib u soo celinta iyo xoogga u saarista jidhka.waxaanu sheegayaa in Shiinaha Gin Shi Hwang uu u safray Jeje si uu u raadiyo dhalinyarada weligeed ah isla markaana ogaadaa Jeju abalone, wuxuu sheegay in uu yahay nolosha nolosha.
Abalone on Cheju (Jeju) Island iyo xeebta Kuuriya ee magaalada Busan waxaa soo goostay by kalluumeysatada maxaliga ah kuwaas oo qulqulaya qoto dheer oo biyaha ku jiri kara waqti dheer:
Busan's haenyeo "mermaids" ayaa ku quusaya badeecada badda iyada oo aan la isticmaalin qalabka neefsashada. Qaar badan ayaa ku dhajin kara qoto dheer 20 mitir waxayna joogaan biyaha hoostooda ilaa laba daqiiqo.