Marka aad u baahato qulqulo cajiib ah fasax ama munaasab khaas ah ama raashin caadi ah, tixgelin lugta wata. Waa diyaargarow fudud, oo waxay ka dhigtaa bandhig soo jiidasho leh. Garlic, liin, iyo dhowr caleemo aasaasi ah -waxay jecel yihiin dhadhan cusub oo dhadhan fiican leh. Dhamaan waxaad u baahan tahay kafeega si fiican loo kariyay waa heerkulbeeg heer sare ah ama heerkulbeeg deg deg ah.
Haddii aad quudinayso koox yar ama xaflad yar, waxaad jeclaan doontaa suxuunta halabuurka leh ee aad ka dhigi kartid kuwa hadhay. Wax yar ka dib wiqiga ka baxa si ay u sameeyaan adhijirro cajiib ah ama wata iyo baradho baradhada . Ama isticmaal bac la jarjaray ama la kariyey oo ku jira sanduuqyada gyro iyo u adeega suugaanta tzatziki . Isticmaal wanasha bidix adigoo isticmaalaya qaylo dhadhan kasta oo ku baaqaya hilibka doofaarka ee hadhay ama lo'da.
Waxa aad u Baahantahay
- 5 rodol lugood oo wan yar
- 3 xabo oo toon ah (kala qaybsan)
- 3 qaado qaado liin (cusub)
- 2 qaado miro cusub (ama qiyaastii 2 qaado oo la qalajiyey)
- 1 qaado oo karootiin cusub ah (ama qiyaas ahaan 1 qaado oo la qalajiyey)
- 1 qaado oo cusbo cusbo ah
- 1/4 qaado shaaha basbaaska madow
- Wixii Gravy:
- 1/2 koob oo khamri ah oo casaan leh (Pinot Noir ama Cabernet)
- 1 1 koob oo ah digaag digaag (aan lahayn)
- 1 1/2 qaado oo bur ah oo dhan ah
- Cusbo Kosher iyo basbaaska dhulka madow cusub, dhadhamin
Sida loo sameeyo
- Foorno ilaa 325 F.
- Rakib saar digsi duban.
- Kaar nalka ku qallaji tuwaal waraaq ah. Haddii ay jirto lakab adag oo dufan ah oo dufankaaga ku jira, ku rid mindi fiiqan. Cuntada ka ilaali dufanka, laakiin ka baxa qaar ka mid ah si aad u hayso qaniinyo hodan ku ah qashin.
- Peel toonta. Iska yaree 2 xabbo oo toon ah oo la jarjarayo. Waxyaabaha qoyan ee saddexaad oo toon ah oo u dhig.
- Iyadoo mindida yar yar, ay sameyso dhowr kari ah, dhejis ah oo ku saabsan 1/2-inch ilaa 1 inji oo si siman u siman dusha sare ee dabka. Geli wershooyinka toonta ah ee xayawaanka.
- Ku rid wanka oo dhan maraqa liinta.
- Sii rosemary iyo kariimkaaga adoo isticmaalaya qallalan (ama qallajiye qallalan).
- In baaquli yar yar, isku daraan toonta la kariyey oo leh caleemo, 1 qaado oo cusbo koonfureed, iyo 1/4 qaado shaah yar oo basbaaska madow. Isku qasaaree toonta iyo geedo karbeed oo dusha sare ah.
- Waxaad dhigtaa dabka, dhinaca baruurta, on raf ah ee digsiga dubay.
- Isticmaal heerkulbeegga hilibka ee qaybta ugu weyn ee hilibka, ma taabto baruur ama lafo. Ku dabool foornada preheated ilaa 25-30 daqiiqo per pound, ama ilaa heerkulbeegga heerkulbeegga ah 145 F (dhexdhexaad ah) illaa 165 F (fiicneyn), iyadoo ku xiran hadba sida aad u jeceshahay in la sameeyo.
- Isku daadi dabka ilaa xardhan oo ha ku nasteexo 15 daqiiqo ka hor inta aanad dhalan.
Wixii Foornada Xulashada
- Ka saar kabaha laga soo qaaday digsiga dabka. Dufanka xad dhaafka ah ee dufanka leh ee ka soo baxa dhoobada oo ku rid digsi kuleylka dhexdhexaad ah.
- Ku dar khamriga cas oo kari ilaa 2 daqiiqo intaad xoqanayso waxkasta oo cagaarka ah oo ka hooseysa hoose ee digsiga.
- In baaquli yar yar, isku dar 1/2 koob oo ah digaag digaag ah oo bur ah; xajin ilaa inta suurtagal ah.
- Ku dar saamiyada digaagga ee haray iyo burka iyo walxaha isku darka ah ee digsiga dabka qaboojiya iyo kariyo ilaa inta lagu daro, kareyso inta badan. Xilliga aad ku dhadhamiso milix iyo basbaas.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 1182 |
| Total Fat | 75 g |
| Fatuurad la ruxay | 32 g |
| Fat | 31 g |
| Kolestarool | 354 mg |
| Sodium | 1,085 mg |
| Carbohydrateska | 21 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 97 g |