Xashiishani waa saxan fudud oo la sameeyey oo la sameeyey lakabka dambe ee doofaarka iyo baradho la kariyey. Tani waa hab dhadhan fiican oo loo isticmaalo hadhaaga hadhay, waana hab fiican oo lagu kordhin karo cuntooyinka waxayna ka dhigi kartaa miisaaniyad saaxiibtinimo leh.
Caano kakooban oo maraq ah ayaa loo isticmaalaa buuggan, laakiin kareemka cagaarka ayaa beddeli kara bedelka. Ama waxaad dooni kartaa in aad iska ilaaliso cuntooyinka la kariyay iyo isticmaalka maraqa cadaan dhexdhexaad ah oo maraqa ah iyo caanaha. Fiiri hoosta si dhakhso ah.
Beeraha iyo karootada ee kareemku waxay sameeyaan cunto fiican oo isu dheeli tiran, oo waxay ku daraan midab. Gussy ilaa xashiishka la dhamaystiray qaar ka mid ah paprika dheeraad ah iyo dhir cusub oo la jarjarey. Cunto salad ah ama cagaarka dharka fudud ayaa ku dari kara cunto wanaagsan, ama u adeega kareemka buskudka ama rootiga.
Waxaa jira meelo badan oo isbeddel ah iyo kala duwanaansho ah oo ku saabsan qashinkaas kala duwan, waxaana ku daray qaar ka mid ah dhamaadka cuntada.
Qodobka la Xiriira: Haamarka fudfudud iyo baradhada
Waxa aad u Baahantahay
- 1/2 koob oo la jarjarey basasha
- 1/4 koob oo celcelis jarjaran
- 3 qaado oo ah subagga ama margarine
- 1 (10.5 oz) ayaa kareeceyn kara maraq maraq
- Caano 1/2 koob
- 1 qaado shaaha Worcestershire
- Suugo yar yar Suugo Tabasco ama basbaaska cas cas, ama dhadhamin
- 2 koob oo la kariyey doofaarka la kariyey (laga bilaabo dubaalka ama hilibka)
- 2 koob oo la kariyey baradho la kariyey
- 3/4 koob oo ah digir barafaysan ama baradho la qaboojiyey iyo karootada, la kariyey (ama loo isticmaalo digirta hadhay)
- 1 qaado shimbir paprika, oo lagu daray more for rusheynta
- Cusbo Kosher iyo basbaaska dhulka madow cusub, dhadhamin
- Ikhtiyaari: dhir cusub oo la jarjaray
Sida loo sameeyo
- Mashiinka weyn ee kuleylka dhexdhexaadka ah, kululee subagga ama margarine. Saute basasha iyo celery ee subagga ilaa basasha waa jilicsan, jilicsan, iyo midab madow.
- Ku dar maraqa cusbada, caanaha, Suugaanta Worcestershire, iyo maraqa Tabasco ama basbaaska gaduudka gaduudka leh ee skillet leh basasha iyo celery. Walaaq ilaa iyo si fiican isku dhafan. Ku dar hilibka doofaarka, baradho la jarjaray, digirta la kariyey, iyo 1 qaado oo ah paprika. Ku kari kulaylka hooseeya illaa 10 daqiiqo ama ilaa kulul iyo xumbo. Dhadhami oo ku dar milix kosher ah iyo basbaaska basbaaska madow, sida loo baahdo.
- Daadi leh paprika iyo dhir cusub oo la jarjarey ka hor inta u adeegid, haddii loo baahdo.
Talooyin iyo Isbadelo
- Ka dhig hilibka hilibka aan hilibka doofaarka ahayn. Isticmaal hilibka lo'da ee hilibka lo'da, hilibka lo'da, lo'da, ama hilibka lo'da.
- Bedelkii digirta iyo karootada, isticmaal digirta la kariyey, karootada la kariyey ama la kariyey, khudaarta isku qasan, digirta qashinka, ama hadhuudhka.
- Haddii la rabo, ku dar 1/4 koob oo ah khudradda casaan ama cagaaran oo la macaan yahay si aad u hesho basasha iyo basbaaska.
- Soodhadhka Cagaarka ah - Digsi yar, 3 qaado oo subag ah. Ku dar 3 qaado oo ah bur-goosiga oo dhan ah boodh galka basbaaska madow, iyo 1/4 qaado oo cusbo ah subagga; kariyo, kareyso, 2 daqiiqo. Si tartiib ah ugu dar 1 1 koob oo caano, kareyso si joogto ah. Samee sii karinta intaad kareyso illaa geedka subaggu sii adkeynayo.
Waxaad sidoo kale u eg kartaa
Corned Beef Hash leh Kaabashka iyo karootada la doorto