Tzatziki waa suugo dabiici ah oo gumeysi ah oo geedka yaryar ah oo ka samaysan qajaar geedka yaryar ee caleenta qoyan ee caleenta qadhaadh ama dusha sare ee loo yaqaan 'gyros' iyo 'pita sandwiches', laakiin sidoo kale waxaa loo isticmaali karaa sida qashinka khudradda cusub ama rootiga cagaaran. Inkastoo dill cusub ay tahay qaybta ugu caamsan, tzatziki ayaa sidoo kale lagu sameyn karaa midab cusub. Suugada waxaa loo adeegsan karaa qaboojiyaha ama heerkulka qolka, laakiin hubso inaad hore u sii qorsheyso xisaabinta wakhtiga qaboojinta loo baahan yahay. Sii qorsheyso horay u daadi caarada habeenkii.
Inkasta oo raashinka tzatziki qaar ka mid ah ay ku baaqaan in lagu daro qajaar iyo caano fadhi ah oo ah dureer siman, buuggani wuxuu ka baxayaa qajaarka si yar loo jarjarey caleemaha iyo saxaro badan.
Waxa aad u Baahantahay
- 1-16 wiqiyadood oo ah qasacad cad oo dufan cad ah *
- ½ Ingiriisi (seedless) qajaar, aan la diirin, lagu beeray oo la jarjaray (oo lagu daro xaleef yar oo khafiif ah oo lagu qurxiyo)
- 1 ½ qaado oo cusbo ah, kala sooc
- 1 illaa 2 xabo oo toon ah, oo la jarjarey
- 1 qaado oo la jarjarey ama dill ah (oo lagu daro dhirro dheeraad ah oo lagu qurxiyo)
- 1 qaado oo dheeraad ah saliid saytuun ah oo bikrad ah
- ½ qaado shaah khamri ah oo casaan ah
- ¼ qaado shaaha basbaaska madow
Sida loo sameeyo
- Haddii aad isticmaashid caano fadhi ah oo aan caadi ahayn (ha ku darin gawaarida Gariigta ah), istiraashka caanaha lagu daro shaandho leh qashir ama hilib shiidan oo lagu shubo bowdada; dabool oo qabow qaboojiyaha. Hannaankani wuxuu daadin doonaa qoyaanka xad-dhaafka ah ee jilicsan iyo soo saar dhafan, midab khafiif ah. U hubso in aad aragto Ogeysiiska Kibirka ee hoose ee bedelka istiraashada lagu taliyey.
- Ka dib markii caano fadhiistay habeenkii, ayaa wareejinta caano fadhiistay ilaa baaquli dhexdhexaad ah iyo tuurin dareeraha.
- Dhanka kale, in colate a dhigay baaquli, roogi jarjartey qajaar leh 1 qaado oo cusbo ah.
- U ogolow qajaar la cusbaynayo ugu yaraan 1 saacadood heerkulka qolka, ama dabool oo qaboojiyaha ilaa 8 saacadood.
- Marka la diyaariyo, ku duub qajaar lagu jarjaray tuwaal kijinni ah oo qasacadaysan oo isku dhaji si aad uga saartid dareeraha ugu badan ee suurtogalka ah. Balaashka ku qallaji tuwaal waraaq ah, ka dibna ku dar baaquli caano fadhi.
- Iyada oo dhinaca dhinaca midig ee mindida hilibka, toon qashinka lagu daro adigoo leh milix yar oo milix ah.
- Ku dar qajaar, jejebiye ama dill , saliid saytuun, khal iigu khamriga ah , iyo basbaaska caano fadhi iyo qajaarka iyo isku walaaq.
- Dabool oo qaboojiyaha ugu yaraan 2 ama ilaa 4 saac ka hor intaadan u adeegin.
- Ku darso suugo tzatziki qaboojiyey ama heerkulka qolka, oo la daboolay xaleef qajaar ah iyo dhir caleen.
* Xusuusinta Kiniiniga: Si aad u dheehantahay, midab khafiif ah, waxaad ku beddelan kartaa yogurtada caadiga ah ee caano fadhi ah oo yaryar oo yaryar ah, kaas oo kaa caawin doona inaad ka fogaato labada tallaabo ee hore ee qasitaanka caano fadhi oo ku dar maadada borotiinka.
Xaqiiqooyinka nafaqada:
Qiyaasta qiyaasta qiyaasta ah ee loo yaqaan 'yogurt' caadiga ah: qiyaastii 17 calories, 1 borotiamiin ah, 1 garaam oo karbohidrat, 1 garaam oo dufan ah (0 garaam oo jilicsan), 1 mg kolesterool, 182 mg sodium.
Qodobbada Tarjumaadda: Buug-yaraha Cusub ee Cusub ee Cusub ee Cusub ee Cusub ee Cusub ee Cusub ee Qorsheynta Cusub waxaa soo qoray Susan Westmoreland (Hearst Books)
Ku daabacan fasax.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 37 |
| Total Fat | 2 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 1 g |
| Kolestarool | 3 mg |
| Sodium | 200 mg |
| Carbohydrateska | 4 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 1 g |