Cuntada nafaqada iyo sida loo isticmaalo
Waa maxay khamiirka nafaqada? Maxaad u aragtaa xayawaanku inay sidaasi u badan yihiin? Haddii aad ka fekeraysay walxadan, oo u muuqda in ay meel walba ka soo baxdo buugta cuntada lagu cuno iyo maqaakoorta cuntada, waxaad akhrisataa si aad u ogaatid qeexitaan iyo wax kasta oo aad u baahan tahay inaad ka ogaato ku saabsan khamrada nafaqada.
Waa maxay Ciyaalka nafaqada?
Caleenta midabka leh iyo dhadhanka cagaarka ah, khamiirka nafaqada waa khamiir aan firfircooneyn oo ka dhexjirsan geedo badan oo ka mid ah cuntooyinka u gaarka ah cunnooyinka gaarka ah iyo kuwa la midka ah jiiska marka lagu daro cuntooyinka (Bon Appetit xitaa waxay ku magacaabeysaa "dabiiciga" Cheeto dust ") taas oo ah cheesy iyo kuwa wanaagsan).
Ku rush digaag kulul ama rooti kulul, ama ku dar roodhida adigoon baradho ama baasto baasto ah. Caanaha nafaqada ayaa sidoo kale ah ilaha cuntada ee la isku hallayn karo oo ah faytamiin B12, sidaas darteed haddii aad tahay vegan, waa fikrad fiican inaad cuntada si joogto ah ugu darto.
Halkee baan ka heli karaa Cuna Nafaqada?
Weligay waligay ma arko khamiirka nafaqada ee dukaamada waawayn sida Kroger, Albertson, Publix iyo wixii la mid ah. Waa inaad tagtaa Cuntada oo dhan ama dukaanka dabiiciga ah ee degaankaaga.
Cuntada nafaqada waxaa laga heli karaa cuntooyinka waaweyn ama qaybta dheeriga ah ee ku saabsan dhammaan dukaamada cuntada iyo co-ops, xitaa kuwa yaryar. Waxaad raadin kartaa labajibboodka nafaqada ah ama budada ah (dhadhanka ayaa la mid ah, laakiin dareenka ayaa si ka duwan u kala duwan mana aanan shakhsiyan u lahayn qaabab badan), laakiin hubi inaadan ka helin khamiiraha khamriga, maadaama ay aad u muuqato muuqaalka.
Australiya iyo New Zealand, khamiirka nafaqada waxaa sidoo kale loo yaqaan 'khamiir dufan' ama 'dufan sumacsan'.
Haddii aadan heli karin khamiirka nafaqada meesha aad ku nooshahay, waxaa laga yaabaa in aad rabto in aad tijaabiso dukaanka intarneedka ee khudradda nafaqada.
Maxay Sababta Vegans u Leeyihiin Saboolka Nafaqada?
Haddii aad su'aashan waydiisanayso, waxaad si cad u maleynaydeen in duufaan ku rusheeyeen wax yar oo ka mid ah khamriga iyo milixda, sababtoo ah markaa waxaad ogaan lahayd in khamiirka nafaqada uu yahay mid dhadhan fiican leh.
Vegans waxay jecel yihiin dhadhanka cheesy (waa bedel weyn oo ah Cheese Parmesan) waxaana lagu dari karaa cuntada oo dhan sida kobcinta dhadhanka.
Laakiin taasi ma aha sababta kaliya ee vegans jecel khamiirka nafaqada. Khamriga nafaqada sidoo kale waa il wanaagsan oo fiitamiin B12, taas oo ah nafaqada kaliya ee ay tahay mid aad u adag in la helo vegan. Inkasta oo ay jiraan doodo badan oo ku saabsan muhiimada iyo helitaanka B12 dadka ka ilaaliya dhammaan hilibka, caanaha, iyo ukunta wakhti dheer, dadka intooda badani waxay ku heshiiyaan in cunidda cunista khamriga waqti ka waqti ay tahay xal weyn, sababtoo ah, si fiican, waa wax macaan.
Sidoo kale fiiri: Cunnayaasha ma cunaan khamiir?
Sida loo Isticmaalo Khamriga Nafaqada
Cunto, vegan ama maya, khamiirka nafaqada ayaa ah mid cajiib leh oo caafimaad leh si ay gacanta ugu hayso. Waxaan xajin karaa midig cusbada cusbada iyo basbaaska, oo laga yaabo in ay u isticmaasho sida had iyo jeer - haddii aan marar badan la isticmaalin! Halkan waxaa ku yaal dhowr ka mid ah siyaabaha aan jecelahay ee loo isticmaalo khamiirka nafaqada:
- On rooti, rooti toon ama boorsada: Khudaar nafaqo yaryar ah oo lagu rusheeyaa dusha sare ee rooti ama baakad leh margarin vegan waa delicious.
- On dijeetada: Ku dar wax yar oo saliid ah (ama margarin la gooyey), milix iyo caano nafaqo leh si aad u duufaan cusub. Yum.
- Isku-walaaq-Fries: Ka hor inta adeegaya, ku dar shaaha ama laba karkarin-kareem ama khudradda tofu . Khamriga nafaqada wuxuu nuugi doonaa qoyaan, sidaas darteed hubi inaad haysatid fara badan.
- Maraqyada: Ku dar qaaddo ama laba nooc oo kaliya marwalba nooc kasta oo maraq ah, haddii aad kareyso maraq squash, maraq bean, ama xitaa maraq khudradeed fardaha ah . Waxay si gaar ah ugu wanaagsan tahay maraq hilibka digirta. Si aad u dhadhan aad u dhadhan sida sida wax lagu iibiyo curry Indian ah, isticmaal waxoogaa yar ka yar si aan u badin karin dhadhan kale.
- Wax kasta oo aad isticmaasho farmaajo Parmesan ah: Dusha sare ee spaghetti ama ku saabsan baakada baastada, korka sare ee bakeeriyada si aad u hesho caruurta in ay cunaan (Waxaa si gaar ah ugu wanaagsanaa cagaarka cagaaran, digir cagaaran, iyo brokoli).
Cunnooyinka Isticmaalka Khamriga Nafaqada
Ma doorbidaa inaad raacdo qariidad gaar ah, halkii aad ku tijaabin lahayd adiga? Halkan waxaa ah cuntooyin fudud oo fudfudud yar iyo cuntooyinka miraha ah ee khudradda cunaya iyadoo la isticmaalayo khamriga nafaqada:
- Angel Hair Pasta Primavera oo leh Caji Nafaqo
- Casserole macaroni ah oo khudradeed
- Potato Frittata
- Qorshaha Vegan Pesto
- Sooska jiilaalka Stir-Fry
- Nafaqooyinka Tofu ee loo yaqaan 'Tofu Nuggets'
- Vegan Cheesy Macaroni Casserole
- Cunto fudud oo la kariyey
- Vegan Green Bean Casserole
- Cheesy Vegan Lasagna oo leh Tofu
- Tofu "Egg" Foo Young
- Cunto khudaar oo badan