Nacnacan hareeraha ah ee bourbon-ka waxaa ka mid ah qadar yar oo ah barkadda Kentucky. Duufaantani waxay jazzy ka dhigan tahay nadiifinta caanaha oo leh dhadhan iyo ruux. Goobta waxaa ku jira sonkorta madow, ukunta, iyo subagga.
Nacnac waxaa laga yaabaa in lagu dubo qolof adag, laakiin roodhida qayb ahaan la dubay waxay xaqiijinaysaa hoos u dhig adag, oo si fiican loo dubay.
Haddii aad jeceshahay dhadhanka lakabyada caaga ah, fiiri talooyinka ku saabsan sidii hore loo siin lahaa. Waxaa jira noocyo kaladuwan oo kala duwan oo ka mid ah iskadiidan, oo ay ku jiraan maple iyo sonkorta bunni , iyo baradho macaan .
Waxa aad u Baahantahay
- Wixii macmacaas ah:
- 1 koob oo bur ah oo dhan ah
- 2/3 koob oo bur ah
- 1 qaado oo sonkor budada ah
- 1/2 qaado shaaha
- 4 qaado oo sabdo ah (qabow iyo jarjar yar)
- 5 qaado oo gaaban (jarjar yar yar)
- 1/4 koob oo biyo ah (baraf qabow)
- Ikhtiyaari: 1 ukun cadaan ah (khafiif ah garaaca)
- Wixii Filling:
- 1 xabo, 9-inch, qayb ahaan la dubay * ama aan la furin
- 6 qaado oo sabdo aan lahayn, jilicsan
- 1 koob oo sonkor ah oo bunni ah
- 3 ukun weyn
- 1 qaaddada shaaha laga dhaliyo vaniil
- 1/2 qaado shaaha
- 3/4 koob oo sharoobada hadhuudhka ah
- 1 qaado oo buro ah
- 2 koob oo lakab ah ama laba jibbaaran, kala qaybsan (rooti, haddii la doonayo - fiiri talooyin, hoos)
Sida loo sameeyo
Wixii Pastry
- Mashiinka raashinka, isku dar galka, sonkorta budada, iyo milixda. Dariiqa dhowr jeer oo isku darka ah. Noogaha subagga ku rusheeyaa isku dar ah, isku walaaq, ka dibna garaaca wadarta qiyaastii 6 jeer. Daadi jarjar isku darka, ku walaaq si fudud, ka dibna garaaca wadarta qiyaastii 6 ilaa 7 jeer. Daadi kala badh biyo. Darbid 5 jeer. Daadi biyo ku hartay; garaaca qiyaastii 6 jeer, ilaa uu cajiinka billaabo.
- Badeeco jajabka waaweyn ee baaquli. Diyaarso oo ku calsaan 2 ama 3 jeer.
- Ku duub digsi, ku duub balaastiig, una daaji ilaa 30 daqiiqo illaa 1 saac.
- Is dabajooga dusha sare leh si aad ugu habboonaato daboolka. Isku laab oo ku haboon digsiga, jarida xad-dhaafka. Samee hannaan qurxoon oo ku wareegsan saxanka. Ka hor inta aadan ku darin buuxinta, ku caday wax yar oo ka mid ah ukunta garaacay, haddii la doonayo.
Wixii Dollar
- Diyaarso bakeeriyada guriga (fiiri macmacaanka qalabka fudud ee fudud) ama isticmaal cajiinka la qaboojiyey. Isku dheji disk digsi, ku duub balaastiig, iyo qaboojiyaha si aad u dardargeliso. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa qolof barafaysan.
- Ku darso cajiinka la qaboojiyay ee wareegga 12-inji. Ku samee cajiinka saxanka xargaha oo si fudud u jarjar galka hoose ee foostada. Qaboojiyaha ilaa intaad diyaar u tahay inaad buuxiso qolofka. Haddii kale, isticmaal xayawaan qoto-dheer leh oo aan la karinin.
- In baaquli isku dhafan leh qalab koronto, garaaca subagga leh sonkorta brown ilaa creamy iyo iftiin. Ku dar ukunnada, hal mar, garaacid ka dib markii lagu daray. Ku garaac gawaarida, cusbo, sharoobada hadhuudhka ah, iyo barkad.
- Kuleylka foornada ilaa 350 F.
- Ku dhaji qolofka dubista warqad dubista - tani waxay fududeyneysaa in la dhaqaajiyo oo ay qaadi doonto wax kasta oo ku dhicid.
- Kaafi 1 koob oo ka mid ah finanku si siman uga gudub qaybta hoose ee jilibka.
- Ku shub buuxinta dabka. Daadi weelasha haray ee buuxinaya buuxinta.
- Naftaada ku karkari 45 ilaa 55 daqiiqo foornada preheated. Iska ilaali qashinka dib udhaca 30 illaa 40 daqiiqo ama wax kale. Geli gaashaan garee ah ama giraan foorno guri ah oo ka baxsan geeska qallalan haddii ay u muuqato in uu aad u badan yahay.
* Si qayb ahaan loo dubo qolofka, ku dhaji saxanka qabriga leh bakeeriga. Ku dhaji bakeeriyada warqad ah warqad ama warqad xajin. Buuxi miisaanka ciriiriga ama digirta qalalan iyo dubista 400 F ilaa 10 daqiiqo. Ka saar rafaadka foornada iyo ka saar miisaanka ciriiriga iyo foornada. Iska yaree heerkulka foornada ilaa 350 F. Buuxi faruuraha iyo dubitaanka sida lagu faray.
Talooyin
Kaluunka Pecans: Haddii aad doorbideyso dhadhanka qasacadaha dabka, waxaad iyaga ku hor marin kartaa foornada 325 F. Ku soo qaad xaashida dubista. Toast 10 ilaa 15 daqiiqo, mar soo noqosho ama laba jeer, ama ilaa ay yihiin aromatic. Ka saar foornada oo u wareeji saxan si loo qaboojiyo ka hor.