Foostada asaasiga ah ee tartanka ama tartanka waxaa lagu sameeyaa buuxinta saxarada fudud. Waxay la mid tahay naaxiska sonkorta iyo xajinta caanaha, waxaana caadi ahaan lagu sameeyaa caanaha ama burcadka, ukunta, iyo subagga. Waxaa jira aragtiyo dhowr ah oo ku saabsan sida magaca "khudradda cagaarka" ay ku timid. Qaar waxay u maleynayaan "chess" inay noqon karto kala duwanaansho "jiis" (inkastoo aysan jirin jiis), halka qaar kalena ay yiraahdaan waxaa suurtogal ah in laga yaabo in lagu magacaabo xabadka "xabadka" halkaasoo cayayaanka lagu keydiyay. Ka dibna waxaa jira sheeko ku saabsan guurka xayawaanka ee koonfureed, markii qof uu waydiiyay nooca cuna qabatinka ah, wuxuu ku jawaabay, "Waa jess".
Khudrad shiicada ah oo shukulaatada hodan ah, mugdi ah, iyo macaan leh ayaa ah koodh keli ah oo koonfurta ah. Noocaan waxaa la sameeyey qadar yar oo bur ah, oo ay weheliso shukulaatada iyo ukunta aan qallajin. Sawir la sawiray ayaa lagu dubay qaboojiye la jarjaray oo la jarjaray, laakiin waxaad isticmaali kartaa qolofta guriga , qolof barafaysan oo diyaarsan, ama warqad joodar leh.
Pie waxay u sameysaa dusha sare leh oo leh foorno shukulaato madow ah. Dareemku waa brownie-la mid ah, laakiin leh texture of xajinta silky ah. U adeegso cirfiidka dufanka dusha sare leh ama dufanka guriga lagu kariyo. Ku daadi shukulaatada shukulaatada ama qallaji leh maraq yar oo fudfudud oo loogu talagalay soo bandhigid gaar ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 (9-inch) qolof adag
- 1/4 koob oo subag
- 1 1/2 wiqiyaal shukulaato aan qalloocin
- 1 1 koob oo sonkor ah
- 1 qaado qaado
- bur-macaan oo dhan
- Qodashada milixda
- Caano 1/2 koob
- 2 ukun weyn
- 1 qaaddada shaaha laga dhaliyo vaniil
Sida loo sameeyo
- Kuleylka foornada 375 F (190 C / Gas 5).
- Ku wareeji qolofka aan la jarjarin ee waraaqda xayawaanka ama warqadaha xargaha iyo ku dar miisaanka caanaha ama digirta qalalan ilaa saddex meelood laba meel buuxa. Ku rid qolofka qabriga ee foornada oo dubi ilaa 15 daqiiqo. Ka saar miisaanka ciyaalka iyo waraaqaha waraaqaha. Ku soo celi qolofka foornada foornada illaa 5 daqiiqo, ama ilaa inta uu bilaabayo inuu muujiyo midab yar. Ka saar qolka xayawaanka ee rafcaanka oo meel dhigan.
- Iska yaree heerkulka foornada ilaa 350 F.
- Ku rid baaquli kuleyl ah oo ka baxsan dabaq biyo ah. Ku dar subagga iyo shukulaatada; walaaq ilaa inta ay dhalaalayso oo siman. Ka saar digsiga saxda ah.
- Si shukulaatada khafiifka ah iyo walxo subag leh ku dar sonkorta, bur, milix, caano, ukunta, iyo vanilj. Ku dhufo illaa 5 daqiiqo leh qalab koronto. Jooji oo xoqaya dhinacyada iyo hoosta saxanka leh spatula dhowr jeer.
- Ku shub buuxinta qolofta diyaarka ah.
- Dubo at 350 F ilaa 35 illaa 45 daqiiqo, ama ilaa inta buuxinta loo dhigo. Haddii eey u muuqato in uu yahay mid aad u kulul, xabbad isdabamarin ama girgir foorno ah oo ka baxsan hareeraha xayawaanka.
- Buuxsigu wuxuu noqon doonaa mid miisaankiisu le'eg yahay, laakiin waxay u eg tahay sida wax qallafsan.
- Iska ilaali caanaha si raf ah si aad u qaboojiso.
- Qaboojiyaha ilaa inta si fiican loo qaboojiyey ka hor inta aanad u adeegin. Ku kaydi haraaga qaboojiyaha.
Talooyin
Iska hubi inaad u ogolaato wakhti badan oo aad ujirto in ay ku dhegto. Waxay u baahan tahay ugu yaraan dhowr saacadood qaboojiyaha kahor inta u adeega. Iska daa kareemka dufanka leh , shukulaatada dufanka leh , ama la qaboojiyay (la dhalaaliyay) dusha sare.