Roobabka Suufiyadu Cunnooyin - Laga soo bilaabo "Inside Jewish Bakery"

Kukiyada kurdida ee xashiishka ayaa ah rootiga yaryar ee yaryar. Su'aashu waxay tahay, sababta, maxaa yeelay waxay yihiin qirashada talyaaniga, oo ka dhigan midabada calanka Talyaaniga (halka qaybta jaalaha ee metelaysa caddaanka calanka). Qoraaga Stanley Ginsberg waxay sheegaysaa sababta ay ugu dhowdahay dhowaanshaha dadka ajnabiga ah ee Yahuuda iyo Talyaaniga ah, laga bilaabo bilawga ah ee khibradahooda Mareykanka.

"Waxay wadaagaan wadada safarka ee Mareykanka waxayna ku noolaayeen isla xaafadahaas, Carruurtoodii waxay iskuuladaas iskuulada iskuulku kuyaalaayeen, munaafaqadana way ka yartahay in ka badan laba bood ama laba meelood. " Ginsberg ayaa sidaas yidhi.

Qodobadani waxay qaadataa wakhti yar si ay u diyaariso sababtoo ah "cookies," oo aad u badan sida keegga isbuunyada, waxay ka kooban yihiin saddex lakab oo isku xoqan oo la jeexjeexay oo lagu daro shukulaatada. Lakabyada waa inay ku sameeyaan qaboojiyaha ilaa 24 saacadood ka hor intaan la bilaabin, markaa si habboon u qorshee. Shaqada dheeraadka ahi waa u qalantaa, gaar ahaan haddii aad rabto in carruurta iyo marti kasta oo arrimahan la yaabaan.

Eeg, sidoo kale, liiskayaga. Oo halkan waa sawir weyn oo ah Kukiyada Rainbow.

Waxa aad u Baahantahay

Sida loo sameeyo

  1. Sida loo sameeyo mashiinka cookie-ka: Gogol dhig dhexda foornada iyo kuleylka ilaa 400F / 204C. In baaquli weyn ama qasacad taagan, mash mashquul ka mid ah adoo isticmaalaya fargeeto ah. Isticmaal xayndaabka xajmiga ee xawaaraha dhexdhexaadka ah (6 na KitchenAid), qallaji koollada miraha iyo 1/4 ee ukunta la garaaco ilaa iyo siman la'aan, 3 illaa 4 daqiiqo.
  2. Ku dar gaabinta, subagga, milixda iyo ukunta haray, oo garaacana ilaa jilicsan oo iftiin leh midab, 7 illaa 8 daqiiqo.
  1. Ku dar burka 1/2 koob ah, raaci vanilla ah. Ku sii wad jugeynta ilaa mashiinku si siman isugu qasan yahay, oo leh muuqaal cad oo iftiin leh. Qaybi ka dhig 3 qaybood oo siman oo qiyaastii 10 wiqiyadood / 284g kasta, oo mid waliba ku rid baaquli gaar ah. Ku dar midab kala duwan oo midab leh oo midba midka kale u diyaari ilaa inta si isku dhafan.
  2. Ku shub walxaha qubeys kasta saddex god oo leh 8x8-inch / 20x20cm digir oo dabaq ah iyo dubi ilaa iyo inta qalabka tijaabada ah uu soo baxayo, 10 ilaa 12 daqiiqo. Ka saar rafka oo si fiican u qabow. (Haddii ay lagama maarmaan noqoto, waxaad ku dubi kartaa bareegyada dhowr marxaladood oo fudud adigoo ka jaraya kareemka ka dib 15 daqiiqo ka dib, biyo raacinta iyo qallajinta digsiga, dib-u-dhajinta iyo dubista midabka soo socda.)
  3. Daadi macaanka sare ee dabka qaboojiyaha ama kuleyl aad u hooseeya si aad isaga ilaaliso gubashada. Caji sida dhuuban sida lakabka macaanka ee suurtogalka sare ee lakabka cagaaran isla markiiba ku dheji lakabka jaalaha ah. Dib u soo celi lakabka cas, si aad ugu dhejisid xannibaad balaaran, oo macmacaan ah sida macaanka. Ku duub blotka caag baco ah oo ku soo celi mid ka mid ah dukaamada nadiifka ah oo qallalan. Ku rid digsi labaad oo sarreeya lakabyada, ku dar 2 illaa 3 rodol / 1.5 ilaa 2kg miisaanka iyo qaboojiyaha ilaa 24 saacadood.
  4. Sida loo sameeyo shukulaatada: Duufaan yar yar, diirin biyaha iyo sharoobada hadhuudhka ah si aad u karkariso, ka dibna ku walaaq sonkorta macmacaanka, budada kookaha iyo fanillada illaa iyo si fiican loola socdo oo aan buste lahayn. Ka qaad kuleylka oo ha qaboobin. Cabbirku wuxuu noqonayaa mid heer sare ah oo faafaya marka uu dareemo deris ku kulul ama ha ku qabin bushimahaaga.
  1. Ka saar qalabka kombuyuutarka ka soo qaboojiyaha iyo jarjar 4 (8x2x2-inch / 20x5x5cm) lebbiska. Isticmaal mashiinka birta ah, isticmaal khafiif ah khafiif ah oo jilicsan dhinaca sare iyo dhinacyada dheer ee lebbiska mid kasta oo hal mar ah, oo istaroog ah, haddii ay macquul tahay. Isku qabso midoobida mashiinka ayaa ku dhowaad adoo adkeeyay oo isticmaalaya mindi fiiqan si uu u gooyo lebbiska si gaaban u dhigo 1/2-inch / 1.25cm. Waxay si fiican u qaboojiyaan.

Halkan waxaa ah cuntooyin dheeraad ah oo ka soo baxaya "Inside Jewish Bakery":