Sidaa darteed waxaad leedahay hal-warshad Bakcaad dhaqameed oo hal gacan ah iyo xirmo ah cajiinka phyllo ee kale. Maxaa xiga? Inta badan aan ahayn, cajiinka filimka ee pre-packfaged waxaa la heli karaa barafeysan halkii uu cusub oo loogu talagalay ilaalinta wanaagsan. Badanaa waxaa lagu iibiyaa waraaqo horay loo soo diyaariyay oo ku yaala iskudhacyo ama duubis. Inkastoo khamiirka la qaboojiyey ee la kariyey si fudud loo heli karo dukaamada waawayn, waxaad ka heli kartaa dukaamada cusub ee dukaamada gaarka ah ama dukaamada caalamiga ah, gaar ahaan kuwa ku takhasusay Bariga Dhexe ama cuntada Giriiga.
Si kastaba ha ahaatee, la shaqaynta jilicsan iyo waraaqaha khafiifka ah ee cajiinka phyllo noqon kara khafiif ah. Hoos waxaa ku qoran waxoogaa talooyin ah oo la shaqeynayo cajiinta phyllo si aad u sameysid cuntooyinka macmacaanka ah ee Bariga Dhexe .
La shaqeynaya Khamriga Phyllo Frozen
Haddii aad soo iibsatay cajiinka la kariyey ee khudradda ku jirta, waxaa jira talaabooyin muhiim ah oo la qaado si loo hubiyo in cajiinkaagu uu adiga kula shaqeeyo, oo aan ka hor imaanin, inta lagu jiro diyaarinta saxankaaga.
Waa inaad naftaada siiso wakhti go'an si aad u diyaariso tan iyo markii la qaboojiyadeeyaa qiyaastii 24 saacadood si aad si haboon u ilaaliso:
- Ha u ogolaan in ay si dhakhso ah u jabiso. Trick-ka si looga hortago cajiinka phyllo waa inuu hubiyo in uusan si dhakhso ah u jabin. Marka cajiinka uu yahay mid aad u qoyan (guud ahaan laga bilaabo geedi-socodka barafka), wuxuu noqonayaa mid cirridi ah, caleemaha khafiifka ah ayaa wada jiri doona, taas oo adduunkoo ah phyllo oo la mid ah aan la isticmaali karin.
- Jardiinka heerkulka qolka. Markaad ka soo saartid phyllo ka soo qaboojiyahaaga, ku hay baakada asalka ah isla markaana toos ugu rid qaboojiyaha. Weligaa ha ku cabirin heerkulka qolka, maaddaama ay si dhaqso ah u dhaqsiisi doonto oo u ururiso qoyaan badan.
- Ha kala tagin ilaa iyo inta laga dhalaalayo. Haddii aad isku daydid in aad kala saartid xaashida marka ay qabow yihiin, way dili doonaan. Bixinta ugu fiican waa inaad ku haysatid baakadooda ku jirta qaboojiyaha ilaa 24 saacadood. Tani waa wakhti ku filan oo kaliya heerkulka saxda ah si loo hubiyo xaashida la heli karo ee phyllo.
Haddii aad ka heshid waraaqahaaga phyllo weli wicitaan ama jeexjeexan, waxaad jarjari kartaa xaashida si aad uga saarto jeexista.
Haddii aad ku jirto qadar-dhexaad ah oo aad ku aragtid jeex jeex ah, si sax ah u geli xaashidaada mid ka mid ah kuwa dhaawacmay. Marka la dubo, runtii lama ogaan doono. Marka la nadiifiyo oo diyaar u ahaado, waa inaad si dhaqso ah u dhaqdhaqaaqdaa, sida cajiinka phyllo u dhaqdo si dhakhso ah.
La shaqeynaya Caano Hilibka Phyllo
Haddii aad soo iibsatay phyllo cusub, dhanka kale, waxaad diyaar u tahay inaad tagto. Qalabka qaboojiyaha ah waxaa lagu hayn karaa qaboojiyaha ilaa laba toddobaad haddii lagu xiro si adag oo lagu duuduubay ama baakadiisa asalka ah. Cuntada Phyllo ayaa sidoo kale la qaboojin karaa (ama dib u barafoobin kiiska la gooyey) 2 ilaa 4 bilood.