Baked ham waa hilib hilib shiidan oo la jecel yahay wakhti kasta oo sanadka ah, laakiin gaar ahaan qurux badan sida saxda dhaqameed ee Christmas iyo Easter-ka ee Britain iyo Ireland.
Khudradda caanaha la dubay waa Welsh waxaana lagu kariyaa Welsh Cider, si sax ah. Cuntadani waxaan u isticmaalnay Rosies from North Wales. Dabcan waxaad isticmaali kartaa qalabka cawska ah ee aad jeceshahay ama aad heli kartid, laakiin doorbidayso, ma aha mid macaan.
Xamdigani wuxuu ka dhigayaa saxan cajiib ah oo la adeegsanayo shiish macaan oo shiidan , hab kale oo dhaqameed u adeega. Xaamku sidoo kale waa la jarjaraa karaa oo wuxu u adeegi karaa qulqulaha jilicsan oo leh jawi wanaagsan ama piccalilli. Fiiri talooyinka kale ee ku qoran liistada ka dib.
Waxa aad u Baahantahay
- 1.9 gogo 'oo gogol ah oo aan qallajin lahayn oo ah jajab jajab ah, oo la xoqay, la xoqay oo la xirxiray
- 750ml qalalan Welsh Cider (fiiri qoraalka hoose)
- Caleemaha dhir xiran ee yar yar oo isku xiran leh 3 caleemo
- 12 peppercorns black
- Saltida badda (Halen Mons cusbo welwel haddii aad heli karto)
Sida loo sameeyo
- Weydiisaa tuubadaada haddii ay u baahan tahay barar, qaarna maya. Haddii ay taasi dhacdo, geli bakhaar weyn oo ku dabool biyo qabow. Soo qaado karkar nadiif ah oo isku kari ilaa 5 daqiiqo. Demi jiirka iyo raaci biyo qabow oo qabow ilaa qaboojiya.
- Biyo raaci digsiga, ku rid hamka galay digsiga, ku dabool biyo iyo biyo ku filan si aad u daboosho. Ku dar caws cagaaran, caleemaha iyo boogaha. Soo qaado karkariyo, hoos u dhig kuleylka oo kari ilaa saacad.
- Foorno ilaa 425 F / 220 C / gaas 7
- Ka soo saar jajab ka samee dareeraha (ha ahaato dareeraha maaddaama ay ka dhigto mid caan ah oo maraq ah maraqa). Ku qallaji maqaarka hargaha leh shukumaan nadiif ah oo nadiif ah.
- Ku duub hilibka lakabka birta ah ee maqaarka ka muuqda. Isticmaal Stanley Knife ama mindi aad u fiiqan, ka dhig maqaarado dhowr ah oo garaacan oo toos ah xagga maqaarka. Maqaarka ku xoq adigoo ku rushaynaya saliid badda ah.
- Ku rid juuska saxan dubista oo ku shub foornada preheated ilaa 20 daqiiqo illaa maqaarka uu yahay mid jilicsan oo la dubay. Ka saar foornada una baxso si nasasho 15 daqiiqo. Ku dheji khafiif ah oo u adeega.
Qoraalada Qurxinta:
- Baked ham waxay si fiican u shaqeysaa siyaabo badan oo kala duwan. Inkastoo ay tahay mid diirran, qafiif ah oo khafiif ah oo u adeega maraqa dhaqada dabiiciga ah iyo waraab wanaagsan oo ah 'barandho la kariyey ama cusub.
- Haamku uma baahna in la jarjaro. Qaado qayb weyn oo ham ah oo qabow oo jarjar xabadaha. Isticmaal kuwan saladhaha, baastada leh digirta kareemka ah ... Isticmaalku waa kuwo aan dhammaad lahayn.
- Xummadda bidix ee dabiiciga ah, dabcan, waa mid aad u fiican oo caano ah, miiska cuntada, boorsada foornada ama sanduuqa dugsiga qadada. Qalab kasta oo ka baxsan ayaa laga yaabaa in la geyn karo aaladda quruxda badan iyo Ham.