Andey, gooey, macaan, iyo qabatimo. Waa maxay rafcaan badan marka loo eego caanaha macaan ee macaan, ama kala duwanaanshaheeda, dulce de leche ? Dhibaatadu waxay tahay: walxadan kiciya ayaa ku tiirsan caanaha lo'da. Si aad caano u yeelato caanaha, caanuhu waa ka sii dartaa (thanks to uumi badan oo ka mid ah baddeeda), iyo macaan sonkor. Si aad u sameyso dulqaad , caanaha macaan ee macaan ayaa la kariyaa heerkul hooseeya muddo dheer, foornada ama kariyaha.
Iyada oo ku saleysan caano khudradda qasacadaysan, noocyadan caanaha ah waa iskutallaab ka dhexeeya labadaba, kaliya waxay qaadataa ilaa 45 daqiiqo si loo sameeyo. Thanks to nadiif agage, geedi socodka karinta, iyo laga soosaaray vanilj, waa midabka caramel qurux badan. Sidoo kale waa cirib loogu talagalay cuntada gaarka ah, maxaa yeelay waa vegan, paleo, kosher, iyo gluten-free.
Isku day inaad u bedesho buuggan dhererkeedu yahay duls-de leche , butterscotch, ama suugaanta caramel-dhaqameed. Iska xoqdo jalaatada aan lahayn caano-qabatada ama macmacaanka ama miro cusub, ama ku faafi lakabka ama lakabyada cake. Xitaa waxaad isku dayi kartaa milkshakes aan caano ku jirin ama kicin ama kafee kulul.
U hubso inaad isticmaasho caanaha qasacadaysan ama "caffin" caanaha, oo aad dooratid dufanka buuxa, halkii aad ka heli lahayd "iftiin" ama "dufan yar". Ugu dambeyntii, iyo cabitaanka caanaha qumbaha waxaad ka heli doontaa qaybta caanaha, sidoo kale oo ku yar dufanka. Honey ama maple ama sharoobada fudud ayaa la bedeli karaa nectar agave. Waxaan jeclahay nuska shaaha ah ee milixda, taas oo ka dhigaysa suugaanta xasuusta cusbo-macaan.
Taasi waxay tiri, inaad xor u noqoto inaad ku dhufatid ¼ qaado shaah aad u badan. Ku dar shaashadda 'vanilla' dabka, si looga fogaado dhimista awoodeeda.
Iyada oo kala duwanaansho, waxaad samayn kartaa Suugo aan Caanaha laga dhalin Karin Suugo cadaan leh adoo ku daray 1 koob, sonkorta bunni ah oo la isku qurxiyo; midkiiba 5.4-wiqiyadood (oo aan la qallajin karin) kareemka qumbaha (1/2 koob oo lagu daray 1 Tablespoon), 4 salad saliideed saliida ama subag yar oo saliid ah, iyo 1/4 shaaha oo cusbo ah oo cusbo ku dhexjir ah, kuleylka sare.
Karkari laba daqiiqo. Iska yaree kuleyka ilaa dhexdhexaad, kari ilaa subaxda dhoobada, kareyso inta badan afar daqiiqo. Ku walaaq 1 qaaddo shinaal baasto ah. Waxaad koobsan doontaa hal koob.
Dufan aan Caano u Lahayn oo Caanno ah
Wuxuu sameeyaa 2 koob oo kafeyn ah
25.5-wiqiyadood ayaa caanaha qaxwada leh (dufanka oo dhan), oo si fiican loo ruxay
1 koob miidhan agage ah
½ qaado oo cusbo ah
¼ qaado qudaar shaaha laga sameeyo
1. Ku dar sadexda koowaad ee maaddooyinka loo yaqaan "boorti dhexdhexaad" dhexdhexaad ah, oo isku karsaarda kuleylka kuleylka sarreeya. Iska yaree kuleyka ilaa dhexdhexaad, kariimana, kareyso marmar, ilaa walxaha qarxa iyo midabada dhexdhexaad ah, oo ku saabsan 45 daqiiqo. (Haddii walxo isku darsamayso, yareeyo kuleylka ilaa dhexdhexaadka ah, ka dibna sii kordhi, mar kale dhexdhexaad, si aad uhesho xabbad joogto ah).
Ku saabsan qoraaga
Dina Cheney waa qoraaga Milkiyada cusub; 100-Plus Cunto-Soodis-Soodejin ah oo Sameynta, Karinta, Soy, Nut, Seed, Miro, iyo Milkiyada Coconut (Atria / Simon & Schuster), oo ay weheliso abuuraha meertada sahayda aan caanaha lahayn, www.thenewmilks.com. Raac iyada Instagram (@thenewmilks), Twitter (@DinaCheney), iyo Facebook (www.facebook.com/dinacheney).