Cuntada Asparagus Jarmal Dhaqameed ee xilliga gu'ga

Asparagus waa khudaarta sare ee Germany. Xaqiiqdii, habdhaqanka cunta dharka ah ee loo yaqaan ' etparagus -eating etiquette' ayaa loo sameeyay habka loo yaqaan ' spargelzeit', ama xilli asparagus. Khudradda ayaa aad u qadarineysa, tuulooyinka waxay qabtaan xafladaha asparagus iyo xitaa taajkii boqoradda asparagus. Caleenta cad , ama maqaarku , waxay aad u jecel yihiin cagaarka cagaaran ee Jarmalka sababtoo ah waxay heli karaan oo kaliya waqti gaaban oo waqti ah, iyaga oo ka dhigaya dhammaantood qaali ah.

Jarmalka ayaa leh heerar gaar ah marka ay timaaddo diyaarinta iyo u adeegidda xayawaanka , ama asparagus cad. Marka hore, qallafsan iyo qoryaha lafdhabarta ah waxay u baahan yihiin in la diiriyo oo dhinacyada u goynayaan. Ilaa intaan la diyaarin karinta, taas oo ay tahay inay sax noqoto ka hor inta adeegaya, waraaqaha waa in lagu duubaa tuwaal qoyan oo qoyan. Qoysaska Jarmalku waxay sidoo kale leeyihiin dhar khudradeed oo gaar ah sida caarada dhogorta ah iyo alwaaxyada ama leyliyada, kuwaas oo ah kuwo horay loo shubay (sida taarikada) si ay u ilaaliyaan khudradda cagaaran ka hor iyo inta lagu jiro cashada.

Cuntada jadeecada Jarmalka ee caadiga ah waxaa ku jira qiyaas ahaan hal pound of asparagus qof kasta - oo leh subag qoyan oo qoyan si ay u dillaacaan barafka iyo baradho cusub. Cuntadani waxay sidoo kale laga yaabaa inay ka muuqato juuska liinta, suugaanta Hollander, cutlets geedo (qaababka wyener) halkii laga cuni lahaa canjeel, ama canjeelo-jecel beertiisa.

Cabbirta cad iyo cagaarta cagaarka ah waa noocyada isku midka ah, laakiin waxaa la koray si kala duwan - qoyaan dhir ah oo gebi ahaan hoos u koraya halka cagaarka ay ka sarreyso dusha sare ee ciidda. Waa kuwan qaar ka mid ah cuntooyinka dhaqameed iyo kuwa casriga ah oo diirada saaraya dhadhanka fudud iyo jilicsan ee cad cagaarka ah, laakiin maaddaama maadada cagaarka ah ay adag tahay in laga helo meelaha qaarkood, waxaad bedeli kartaa cagaarka cagaaran ee dhoobada ah haddii loo baahdo.

• 01 of 03

  Cabbirta cad ee fudud

  Waa kuwan sida loo sameeyo qaabka ugu fudud ee aan la qabsan karin, ama cashada asparagus, halka dhererka cad ee sabirta la macaan yahay ay tahay soo jiidashada ugu weyn. Cuntadani waxay caan ku tahay qaybaha cashada ee xilliga gu'ga oo inta badan la socoto barandho la kariyey, maraqa khafiifka ah ee ham, iyo khamri cad oo qallalan.

  Cuntadani waxay ku baaqeysaa kaliya sonkorta, cusbada, iyo subaga oo ay weheliyaan waraaqaha asparagus. Waad kari kartaa iyaga ama aad seexan kartid digsi yar yar ama kor u dheji dusha sare (kaliya hubi in dushooda ay ka sarreeyaan khadka biyaha). Haddii aad doorbidayso habka istaagida, waxaa jira dhar jajab ah oo la kariyo oo la heli karo si farsamadan loo sahlo.

• 02 of 03

  Cream of Soup Noodle (Spargelsuppe)

  Maraqkan fudud ee ka samaysan dhirta cagaarka ah, soodhada, iyo kareemka ayaa la nadiifiyey ilaa ay ka siman yihiin oo qarsoodi yihiin, taas oo ka dhigaysa mid hodan iyo qanacsan. Waa wax macaan leh oo la cuno rooti daboolan oo daboolan iyo galaas cad cad oo qallalan.

  Ka hor inta aysan asparagus u cufan karin qoyaan, madaxyada ayaa laga saaraa si ay ugu darsadaan dambe. Noodhada la kariyey waxaa lagu daraa basal yar oo basal ah oo maraq ah ka dibna la nadiifin ilaa ay ka soo baxdo qoyaan, ka dibna si tartiib ah ayey ugu dabooshay dushooda. Kareemka waxaa lagu daraa taabashada khamriga haddii la doonayo.

• 03 03

  Recipe Soup Recipe

  Waxaa jira kala duwanaansho goboleed oo badan oo ah h- hzchzeitssuppe oo u adeegay koorsada koowaad ee aroosyada Jarmalka ama marxalado gaar ah. Cuntadani waxay ka kooban tahay kalluun, hilib dhir cad, basal, karootada, iyo leets kuwaas oo ku dabaasha maraq cad, dhadhan fiican leh.

  Si maraqku u joogteeyo cad, waxaa si gooni ah loo kariyaa khudaarta iyo waxyaabaha kale. Ka hor inta aan la cunin, hilibka qamadiga iyo khudradda ayaa si siman u kala qaybsanaya finanka maraqyada ka dibna maraq kulul ayaa lagu shubay samaynta maraq qurux badan oo soo bandhigid cajiib ah.