Shukulaatada Dulce de Leche Truffles

Shukulaatada Dulce de Leche Truffles waa xiisad xiiso leh oo ku saabsan shukulaatada dhaqameedyada! Marka laga reebo shukulaatada iyo kareemka caadiga ah, waxay ku jiraan qiyaas culus ee dulce de leche, daaweynta caramelized delicious ka sameysan caano macaan.

Dulce de leche waxay ku imaan kartaa noocyo kala duwan. Cuntadani waxaa lagu tijaabiyey iyadoo la adeegsanayo dulucda lakabka ee guriga lagu dhejiyay oo ku filan in ay isku jajabiso. Waxaad halkan ka heli kartaa buug-yar-soosaarid . Haddii aad isticmaaleysid alaabta dukaanka lagu iibsado, ama mid leh cufnaan la mid ah saartinka karamel, wali si fiican ayuu u shaqeynayaa, laakiin qashinkaagu wuxuu noqon karaa wax yar oo jilicsan.

Waxa aad u Baahantahay

Sida loo sameeyo

1. Ku rid shukulaatada ku jirta shukulaatada ku jirta baaquli dhexdhexaad ah isla markaana hadda iska dhigaya.

2. Digsi yar yar oo kuleyl dhexdhexaad ah, isku dar dharka diirka iyo kareem culus. Kuleylka isku dar ah, marmar marmar, illaa dhererka leche dhalaaliyo oo isku daro kareemka. Isku darku wuxuu noqon doonaa mid aad u qaro weyn, oo waxaad arki kartaa burooyin yar oo halkan ah iyo meeshaba. Kuleylka isku dar ilaa inta uu bilaabmayo bubbling.

3. Ku shub kareemka kulul ee shukulaatada la jarjarey, oo u fariiso hal daqiiqo si aad u jilciso shukulaatada.

Kadibna, wax kasta oo wada jir ah ilaa inta shukulaatada ay dhalaaleyso oo isku dhafku waa siman yahay. Tani waa dhiqlahaaga. Haddii aad weli aragto miisaan ka yimaada miisaanka lafaha, u kala wareeji jaranjarada cuntada mashiinka iyo garaaca wadarta 5 ilbiriqsi, qiyaastii laba ilaa saddex jeer, ilaa dhiigaagu uu yahay mid cidhiidhi ah oo dhalaalaya. (Qalabka xawaaraha sare ama blender immersion waa la isticmaali karaa.)

4. Ku wareeji jaranjarada si aad u qaadatid bowdada, waxaad lakulisaa lakabka duubista dusha sare, oo qaboojiyaha ilaa inta ay adag tahay in lagu dhejiyo, illaa 1 saac.

5. Waxaad ku dabooltaa xaashida dubista, waraaqaha, warqadaha duuban. Ku rid budada Kookaha ee baaquli qotoma goobta shaqada. Isticmaal kareemka nacnaca ama qaaddo yar yar, u samee ganach-ka si kubadaha yar yar. Isticmaal gacmahaaga iyagoo budada Kookaha ah ku ridi gacmahaaga si aad u sameysid. Ku celi illaa iyo inta kaadida oo dhan loo geliyay kubbado.

6. Haddii aad haysatid, saxaarada cunnadu waxay fariistaan ​​habeenkii heerkulka qolka qabow, ugu fiican inta u dhexeysa 60-70 F. Tani waxay kaa caawineysaa inaad isku dhejiso "maqaarka," taasoo micnaheedu yahay inay adag yihiin in la ruxruxo heerkulka qolka halkii la qaboojin lahaa. Tani waxay ka caawisaa ka hortagga dillaacidda lakabka shukulaatada dibedda. Haddii wakhti la cadaadiyo, qaboojiyaha saxda ah ee truffles ilaa ay ka buuxaan ku filan in ay soo riixaan, qiyaastii 45 daqiiqo.

7. Dhuxusha shukulaatada dufan ee ku jirta baaquli microwave-safe ah 30-ilbiriqsi, walaaqaya 30 ilbiriqsi kasta illaa iyo waayeelka iyo siman. Isticmaal qalabka wax lagu kariyo ama fargeetada si aad ugu daadiso shukulaatada shukulaatada, ka dibna ka soo qaad baaquli ka dibna u daadi foornada xad-dhaafka ah.

Ku rid baakadda ku jirta xaashida dubista diyaarsan, iyo halka shukulaatada weli qoyan tahay, ku rush dusha sare leh qanjaruufo oo la jarjaray. Ku celi illaa iyo inta lakala jarjarayo.

8. Ku kaydi shukulaatada Dulce de Leche Truffles ee weelka hawada ku jira qaboojiyaha ilaa laba toddobaad, iyo dhadhanka ugu wanaagsan iyo dhar-galka, u keen heerkulka qolka kahor intaadan u adeegin.

In badan oo rabsho ah? Hubi cuntooyinkaan:

Halkan riix halkan si aad u aragto dhammaan cuntooyinka qashinka ah!