Karootada waa mid ka mid ah khudradda ugu caansan ee jikada iyo mid ka mid ah waxyaabaha ugu muhiimsan ee farshaxanka. Si fudud oo mid ka mid ah khudradda ugu caansan, dabacasaha waa la kariyaa, caanaha la dubay, la dubay, ama la cunay. Waxay sidoo kale yihiin qayb muhiim ah oo nafaqada ah oo loogu talagalay kaydka, suugada, iyo maraqa.
Karootada waa khudradda asaasiga ah, oo ay ka mid tahay qaybta ugu ballaaran ee digriiga -waxaa ka mid ah dhar, radishes, xididdo, shandado iyo kuwo kale.
Imisa Nooc Oo Cagaarsheed Leh?
Karootada waxaa lagu dari karaa nooc kasta oo midabyo ah oo ka bilaabma cadaan iyo jaalle ilaa mugdi madow. Laakiin midabka ugu caansan ee karootada waa midab oranaya.
Karootada sidoo kale way ku kala duwanaan karaan. Karootiga ugu caansan ayaa ah mid aad u dheer oo qadhqadhaya. Noocyada kale ayaa ah qulqulatooyin badan waxana ay noqon karaan kuwo gaaban oo adag. Noocyada qaarkood ayaa ku dhawaad wareegsan.
Waa maxay Carruurta Carruurta?
Karootada saxda ah ee ilmaha ayaa loo magacaabay sababtoo ah hore ayaa loo goostay. Karootooyinkaan yar yar waa kuwo yaryar oo qallafsan, guud ahaanna uma baahna in la diiriyo - waa in ay ku filan tahay. Laakiin dabacasaha yar yar ma ahan kuwo lagu jahwareerayo karootada "baby" ee soo gelaya bacaha. Kuwani waa dabacasaha caadiga ah ee bilaabaya khaldadka ama waxay leeyihiin cillado kale oo qurxin leh, waxaana si fudud loo jajabiyaa shayada yaryar, labiska.
Dabacasaha dheeraadka ah waxay sii wadaan inay koraan ka hor intaan la goynin, inta badan waxay qaangaadhaan oo ay yeeshaan sawir ah dhir qoryo ah.
Karootooyinkan waayeelka ah waa in la diiraa ka hor intaadan isticmaalin. Karootada waaweyn waxay sidoo kale wanaagsan tahay in la isticmaalo dhoobada marka la samaynayo saamiyada .
Waa maxay qaabka ugu fiican ee karinta karootada?
Soosaarrada da'yarta waa in si dhakhso ah loo kariyaa, kuleyl aad u sarreeya, waxay doorbidaa kooxo yaryar. Nadiifinta ama qoraxda ayaa ah habab wax lagu kariyo oo lagu diyaariyo karootada yar yar.
Karootada waaweyn, oo adag iyo dhirta, waa la dhalin karaa ama la nadiifin karaa, sidoo kale waxay u fiicantahay in la sameeyo maraqa, maraqa, iyo suugada.
Marka si habboon loo kariyo, karootada waa inay ahaataa mid orange leh, inkastoo midabkoodu uu yareyn karo marka uu ka badan yahay. Cuntada ayaa sidoo kale keeni karta nafaqo la'aan.
Ma Aasaasi Karaa Karootada?
Dareemku waa hab fiican oo loo kariyo karootada, maaddaama heerkulka sare uu ka caawiyo caramelize sonkorta dabacasaha iyo horumarinta xeryahooda kale ee soo saaraya dhadhan adag. Marka dabacasaha loo dubo, waxay si fiican isku dhafan yihiin khudradda cagaaran sida boodhaha iyo boodhadhka, iyo sidoo kale baradhada, basasha iyo toonta. Fiiri cufan, jarjar qaybaha qaniinyada, saliidda saliidda leh, xilliga xiga ee cusbada Kosher iyo qiyaastii 450 F ilaa qiyaastii nus saac. Oo hoos fiiri talooyinka kale ee isku dhafka dhadhanka kale.
Sidee loo Kariyaa Calaamadinta Midabka Dufanka?
Si ka duwan sida khudradda cagaaran, dabacasaha ayaa badi isbedelaya midabka isbeddelka kaas oo ka yimaada karinta dareeraha oo leh waxyaabo sarreeya. Taasi waa sababta oo ah roodhida roodhida (taas oo sidoo kale laga helaa hadhuudh, yaanyo, iyo basbaaska gaduudan) waa mid deggan.
Maxay Cuntada Si Fiican u Fiican Karaan Karootada?
Karootada waxay isku dhafan yihiin cabitaanka liinta, sinjiga, subagga, dhir, dill, fennel, tarragon, miro, naas iyo nutmeg, iyo sidoo kale digir, celery, iyo zucchini.
Waa kuwan saddexda cuntada sida dabiiciga ah: