Noodhada quraaradaha, oo loo yaqaan 'cellophane' ama ' ciiri maqaarka ', waa wax la yaab leh. Wax laga sameeyey digirta mungka ama burka cagaaran, burooyinka quraarada ah ayaa si cad u soo jeestay markii la kariyey oo gebi ahaanba sarreen / gluten bilaash ah. Qoraalkan waxaa sidoo kale lagu samayn karaa baasto bariis khafiif ah, oo laga heli karo dukaamo kasto oo badan. Baastada quraaradu waa qayb qurux badan oo ka mid ah Thai iyo noocyada kale ee Koonfur-bari ee Asia iyo sidoo kale ilaha caafimaadka leh ee xargaha. Waxay nuugaan wax badan oo ka mid ah suugada la kariyey, sidaas awgeed waa muhiim in la helo maraqa la kariyey. Dukaanku waxa laga heli karaa dukaanka Asia ee kuu dhow (waxaad ku ogaan doontaa adigoo hubinaya maaddooyinka loo yaqaan 'mung bean flour'), ama calaamadee dukaankaaga maxaliga ah ee baastada khafiifka ah sida baddal aad u wanaagsan. XADGUDUB
Waxa aad u Baahantahay
- Noodhada:
- 8 wiqiyadood
- 'maqaarka cows' ama cuudka bariiska khafiifka ah
- 1 naas dufan AMA 3/4 koob oo tofu ah
- 2 illaa 3 xabo ah, duqeeyey
- 1 roodi OR 1/4 koob oo basal ah, basal
- 1 1/2 koob oo boqoshaada jar jartey
- 1 basbaas gaduud ah, la jarjaray
- naqshadeeyaha cusub ee caanaha leh ee caan ah / cilantro
- 2 qaado oo saliidda cuntada ah
- Wixii Stir-Fry Suugo:
- 1/3 koob oo digaag ah ama digaag / khudaar cagaaran
- 3 qaado soodhaha ah (isticmaal soodhaha soya soodhanka ah ee loogu talagalay cuntooyinka aan caadiga ahayn)
- 1 1/2 qaado
- keega kalluunka ama hilibka: 1 1/2 qaado sonkor soy ah
- 1 qaado qaado
- Suugo hoostin
- 1 qaado sonkor leh brown
- Chili jeexay dhadhanka
Sida loo sameeyo
- Digaag ama tofu googo gala qaniinyada qaniinyada oo ku rid baaquli. Isku dar maaddooyinka dufan-kariyaha ah ee koob iyo burdo laba qaado oo keliya oo kaliya digaaga ama tofu. Iska ilaali qaboojiyaha si aad u marin ilaa inta uu diyaar u yahay walaaq.
- Keen digsi weyn oo biyo ah si aad u karkariso oo u daadato noodhada. Karso 5 illaa 7 daqiiqo ama ilaa dhadhanka caanaha laga saaro waa mid hufan oo jilicsan oo la cuno (baastada bariiska waa in la kariyaa ilaa ' al dente' ). Baasto boodh iyo raaci biyo qabow. Shucaac 1/2 qaado shiidan oo saliid ah oo ku jirta baastada oo ka xanaaqaya in ay ka ilaaliso kaadida.
- Iska ilaali maqaarka saliidda leh ama weyn ee kuleylka kuleylka dhexdhexaad ah. Dhallaanka saliidda iyo dhirta ku wareegsan, ka dibna ku dar toonta iyo basasha / basasha. Walaaq-shiili hal daqiiqo, ka dibna ku dar digaaga ama tofu. Walaaq-shiil ilaa dabka digaaga ah ama opoque ayaa la dhalaalayaa, qiyaastii 2 daqiiqo. Haddii digriiga qallajiyo, ku dar hal ilaa 2 qaado oo ah digir isku dar ah.
- Ku dar boqoshaada iyo basbaaska saliidda iyo laba ilaa saddex qaado oo ah suugo walaaq ah. Walaaqi ilaa 1 ilaa 2 daqiiqo. Ku dar baasto iyo 3/4 Suugo isku walaaq ah. Isticmaal labo mishiinka si aad u qaaddid ugana gooyo baastada leh walxaha kale. Tixraac: Si aad u sameyso midkan fudud, isticmaal laba maqas oo nadiif ah makhaayad si aad u dhinto baastada dhalada ah dhowr meelood, maaddaama ay helaan waqti aad u dheer oo adag oo soo noqda.
- Dhadhaminta-tijaabinta, iskudar badan ama dhammaan suugada walaaqka ah ee walaaqka ah ee soo haray ilaa ilaa dhadhanka ku filan. Maraqa kalluunka badan ama suugo soy ah ayaa lagu dari karaa dhadhan dheeraad ah ama cusbo; haddii aad u cusbo, ku dar cadaadis ah liin ama liin.
- Si dhakhso ah ugu shaqee kabo cusub oo rusheeyaa, iyo DAMBIGA!
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 967 |
| Total Fat | 50 g |
| Fatuurad la ruxay | 11 g |
| Fat | 24 g |
| Kolestarool | 209 mg |
| Sodium | 3,211 mg |
| Carbohydrateska | 52 g |
| Fiber diirran | 5 g |
| Protein | 75 g |