Hantidhooyinkan digaagga ah ee fudud ayaa lagu daboolay salad saliideed oo Caesar ah, ka dibna waa la googooyaa ama waa la jarjarey. Isticmaal dhuxul ama gaas gaas ama miis wax-qabad gudaha ah ama digsiyada qaboojiyaha. Digaagga ayaa sidoo kale lagu dhejin karaa foornada. Digaagga digaaga ayaa si fiican u dhadhan leh dharka marinade dhalmada iyo xilliyo yar oo fudud. Fiiri talooyinka loogu talagalay beddelka dharka sariirta ee deg deg ah oo sahlan.
Hibiska digaaga ayaa badanaa la cunaa oo la dubay ama la dubay , laakiin qaybtan waa mid fudud. Waxay ku yar yihiin dufanka iyo carafka, iyo marinade waxay ku hayaan iyaga oo casiir leh oo buuxa dhadhan. Xitaa waxaad isticmaali kartaa dhaymiska yar-yar ee dufanka "low Caesar" si loo yareeyo xaydhka xitaa in ka badan. Cuntada waxaa sidoo kale lagu samayn karaa naaso digaag ah oo aan lahayn bacrimin halkii hindisooyinka. Haddii aad isticmaasho hal naas oo digaag ah, si tartiib ah ugu dheji dhumucdooda si aad u karisid. Haddii kale, waxaad nuugi kartaa digaagga digaagaha ilaa 1 inji oo ballaaran.
U diyaari hindisada digaaga bariiska kulul ee la kariyey ama baradho iyo khudaarta caanka ah ee qoyskaaga. Hishooyinkaan digaaga ah waxay ka dhigayaan xayawaan aad u fiican oo salad ah oo salad ah , salad caleenta cagaaran, ama salad qadiim ah oo Giriig ah . Digaagga digaaga ayaa xitaa sandwiches macaan.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 1/2 oo rodol oo digaag ah
- 1/2 koob oo salad salad ah oo saliideed ah (kiriim ama guri, eeg hoos)
- Ikhtiyaari: budada toonta qashinka ah (haddii dhadhan dheeraad ah la doonayo)
- 1/2 qaado shiidan caleenta cagaaran
- 1 qaado oo la qalajiyey basasha (ama shaaha yar yar ee duqadda ah)
- Dash cusub basbaaska madow
Sida loo sameeyo
- Baqshad weyn, mid aan firfircooneynin ama bacda lagu kaydiyo cuntada dib loo dhigo, isku darka hindisada digaagga ee salad saliideedka saliida ah, budada tolka (haddii loo isticmaalo), basil, basal, iyo basbaas. Xidh ama dabool oo dixi digaagga 1 ilaa 2 saacadood.
- Iskudhir baraf ama broiler. (Haddii aad kululaato, ku rid raxanka 4 ilbiriqsiga ka yimaada ilaha kuleylka.) Saliidda shaashadda ama feeraha digsiga broiler.
- Kudar ama burinayaan hindisooyinka digaagga illaa 5 illaa 8 daqiiqo dhinac kasta, ama ilaa inta laga helo browned iyo si fiican loo kariyey.
- Marka la eego USDA, heerkulka ugu yar ee digaaggu waa 165 F (73.9 C). Haddii aad shaki ka qabtid, hubi suumogalnimada leh heerkulbeeg deg deg ah oo la geynayo qaybta ugu weyn ee qaybaha digaagga.
Talooyin
Si aad u beddesho sahayda degdega ah ee dharka Caesar, ku dar 3 xabbo oo toon ah oo la jarjaray 2 qaado oo ah Dijon mustard, 2 qaado oo khal, 1 1/2 qaado oo ah majones, 1/4 koob oo saliid saytuun ah, iyo liin, . U diyaari si aad isugu qasto oo u dar hindisada digaagga.