Maqnaanshaha Miraha Truffles

Qabsashada Miro Cuntadu waxay leeyihiin khudaar shukulaato ah oo khafiif ah oo miro leh oo ku wareegsan shukulaatada shukulaatada ah. Cuntadan Truffle waa wax aan fiicneyn, aan caadi ahayn, iyo runtii waa macaan.

Si aad u samayso shakhsiyadan, waxaan isticmaalaa gawaarida macaan ee Goya, oo laga helay qaybta qaboojiyaha ee dukaankayga. Si aad u hesho dhadhanka ugu wanaagsan iyo dheelitirka, waxaad isticmaashaa shukulaatada ugu wanaagsan ee aad awoodi kartid (tan macnaheedu ma aha jajabyo shukulaato cad!) Iyo inaad waqti qaadato shukulaatada semi-macaan. Haddii aadan waligeed waligeed la shaqaynin shumaca nacnaca ka hor, hubi in aad hubisid barashada sawir muujinaya sida loo sameeyo shokolado caag ah !

Waxa aad u Baahantahay

Sida loo sameeyo

1. Ku bilaw inaad sameysid dufcadii miro- boodhka . Haddii aad isticmaaleysid khudradda miraha macmacaanka ah, ku dhaaf mashiinka dhirjiraha si aad uga saarto cuntada adag ee ka soo jiidata, kadibna iska tuur qashinka. Ku rid 2/3 koob oo casiir ah digsi yar oo leh sharoobada hadhuudhka leh iyo kareem culus oo kuleylka kuleylka sarreeya. Keen isku dar ah karkari.

2. Inta aad sugeysid isku darka miro-khudradda si aad u karkariso, si tartiib ah ugu jajabiso shukulaatada cad oo ku rid baaquli kuleyl ah.

Marka karkariyo, ku shub dareeraha kulul ee shukulaatada cad oo isla markiiba bilaabi si tartiib tartiib ah si aad u dhalatid shukulaatada cad cad iyo emulsify isku dar ah. Haddii aad haysatid qalabka wax lagu qalajiyo ee gacanta lagu qaato, waxaad u isticmaali kartaa inaad isku dhejisid jarjarka miraha dareenka ah. Haddii kale, kaliya sii wad foosto illaa aad haysato walxo isku dhafan leh oo aan lahayn wax shukulaato cad oo haray.

3. Ku riix qayb ka mid ah xinjiraha daboolka sare ee dhiiga iyo qaboojiyaha madhacda ilaa gawracatadu qaboojiso oo la kariyo, ilaa 2 saacadood. Si kale, waxaad qaboojin kartaa habeenkii, ka dibna ka qaad baaquli dibadda qaboojiyaha maalinta xigta oo ha u fariisto heerkulka qolka illaa uu ka furmo.

4. Marka dhiqligu uu ku dhow yahay diyaar, u bilaw inaad u diyaariso qalajinta adigoo ku dhajiya shukulaatada semi-macaan, raac tilmaamahan . Haddii aadan ka cabin shukulaatada, waxay noqon doontaa mid jilicsan heerkulka qolka diiran oo laga yaabo inay jahooto ama dhajiso. Shukulaatada caanuhu way adagtahay oo u iftiimaysaa, oo leh sharaab fiican. Wax ka bedelka shukulaatada waa inaad isticmaashaa nacnac nacnac shukulaato ah ama si aad uhesho qasabada qaboojiyaha ilaa inta ka horeysa adeegga.

5. Isticmaal qaadada si aad u buuxiso caaryada nadiifka ah ee nadiifka ah, shukulaatada dufan leh, dhammaan habka kor ugu kaca. Marka ay buuxsanto, jajabyada kor u jooji oo u ogolow shukulaatada xad-dhaafka ah inay dib ugu soo laabato baaquli. Qaado xargo xejis ah ama qalab birta ah oo ku dhaji dusha sare ee kaluunka, ka saar shukulaatada xad-dhaafka ah. Qaboojiyaha ku dheji si aad u dhaqaajiso nidaamka dejinta shukulaatada, illaa 10 daqiiqo.

6. Marka shukulaatada dillaacdo koofiyadaha ayaa la dejiyaa, qaadada dufanka miro-boodhka ah ee wax kasta oo caaryar ah, oo ka dhigaya meel ka mid ah meelaha sare ee lakabka shukulaatiga si ay u xiraan qaswadayaasha. Waxay u fiicantahay in la helo wax yar oo ganaax ah iyo shukulaato wanaagsan oo shukulaato ah, iyada oo laga soo horjeedo dheecaan dheeraad ah oo ka soo baxa qalab aan dufan lahayn.

7. Isku daa shukulaatada semi-macaan ee kareemka guskiisa oo dhan, kuna faafin ilaa inta ay si buuxda u daboolayso dhiqlaha iyo shaabadaha dhinacyada. Mar labaad waxaad isticmaashaa xargaha xargaha ama qalabka birta ah si aad u xoqdo hoosta hoose ee caaryada, adigoo ka jaraya shukulaatada xad-dhaafka ah oo ka soo jeeda geesaha. Qaboojiyaha qurxinta si aad u dhigato daaha hoose ee shukulaatada.

8. Marka la dejiyo, si tartiib ah u jajabi qurhaclaha oo kor u jiid oo jarjar shubka. Ku kaydi Mashiinka Khudrada ah ee Mashiinka Khudaarta ku jira weelka hawada ee ku jira qaboojiyaha illaa hal usbuuc, adeegso heerkulka qolka.

Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta)
Calories 119
Total Fat 8 g
Fatuurad la ruxay 5 g
Fat 2 g
Kolestarool 3 mg
Sodium 10 mg
Carbohydrateska 11 g
Fiber diirran 1 g
Protein 1 g
(Macluumaadka nafaqada ee kusaabsan raashinkeena waxaa lagu xisaabiyaa iyadoo la isticmaalayo xog-ururin sheyga ah waana in loo tixgeliyaa qiyaasta.