Hordhac Sawirada Guud ee Caanaha ah
Qof walba wuxuu ka hadlaa espresso, laakiin waa maxay? Espresso waa qaab gaar ah ee cabitaanka qaxwaha oo 'la jiido' mashiinka espresso kaas oo loogu talagalay ujeedadaas.
Espresso waxaa laga yaabaa inay ku riyaaqdo nafsaddeeda dhadhanka qaxwada oo buuxa. Waxaa sidoo kale loo isticmaalaa in lagu abuuro cabitaano badan oo qaxwo oo kala duwan, laga bilaabo cappuccinos ilaa lattes, iyo badi cabitaannada aad ka heshid maktabada.
Aan fiirino aragti yar ee koobkan yar yar ee awood u leh taas oo kuu ogolaaneysa in aad la kulanto nuxurka runta ah ee digirta bunka.
Waa maxay Espresso?
Espresso ( ess-PRESS-oh ) waa nooc buuxa oo qaxwaha ah oo qoyan oo loo adeegsado "shots". Waxaa lagu sameeyaa iyada oo lagu qasbo biyo kulul oo ku dhex jira digirta qoyan ee aadka u caansan. Nidaamkan waxaa la yiraahdaa "jiidista tallaal."
Talo: Espresso badanaa waa la qaloocaa oo aan lagu beenin sida 'expresso'. Ma jirto erey 'x' ereyga, waxaadna u heesi doontaa sida cusub ee qaxwada cusub haddii aad ku darto.
Intaas ka duwan inta ugu badan coffees, espressos waxay leeyihiin " koban ." Kani waa maraq midab casaan-casaan kaas oo sameysma marka goobooyinka hawadu isku daraan saliidaha leysku daro ee kafeega cufan. Kareemku wuxuu ku darayaa dhadhanka hodanka ah iyo caraf udgoon ee espresso. Marar dhif ah, kiciska ayaa calaamad u ah suunka saxda ah ee lagu sameeyo qaxwaha tayo fiican leh, oo leh qibrad khibrad leh.
Crema iyo geedi socodka fiirinta degdega ah ee espresso ayaa bixiya espresso dhadhan buuxda, dhererka dheeraadka ah ka dibna ka hooseeya kaffeine ka badan marka la cabo kafeega.
Sidee loo cabbaa Espresso
Isku kali, espresso waxaa loo adeegaa 'shots' oo leh tallaal walba oo qiyaastii 1 wiqiyadood.
Labo sawir gacmeed ayaa laba sawir (sidoo kale loo yaqaan 'Doppios') waxayna ka jecel yihiin hal espressos.
Iyadoo aan loo eegin xajmiga, espressos waxaa badanaa lagu shubaa saxaro yar . Kuwani waa kuwa yaryar, inta badan caddaan ah, koobab waxaad ku aragtaa dukaamada qaxwaha iyo makhaayadaha, mid walbana wuxuu leeyahay 2 ilaa 4 wiqiyadood oo espresso ah.
Ujeedooyinka xakamaynta tayada, guryaha qaxwaha badan ayaa dooranaya inay bixiyaan kaliya laba tallaal.
Qaxwada kale waxay sidoo kale bixiyaan talaal iyo sambabada .
Inkastoo adeega 'espresso' loo yaqaan 'shot,' looma jeedo in lagu sakhraamo hal xabbo sida waxaad qaadan kartaa tolista qiiqa. Bedelkeed, espresso waxaa loola jeedaa in si tartiib ah loo rogo si aad ugu raaxaysato inay dhadhan tahay, dhadhan qani ah.
Cabitaan Espresso Caan ah
Dareemka dhaadheer ee espresso wuxuu ka dhigayaa saldhigga ugu fiican ee isku dhafida cabitaanka kafeega. Taasi waa sababta mashiinnada espresso ee dukaamada ugu caansan ee kafeega naadir ah inay joojiyaan shaqada. Dhadhanka tallaalka labajibbada ee espresso laguma lumin doono koobkii 12-ama 16-wiqiyadood ka buuxsamay caano caanaha ah iyo waxyaabo kale.
Maqaayada qaxwada waxay u fidsantahay si dhakhso ahna u horumarisaa, waxaana jira cabitaanno badan oo la kala doorto. Kuwo badani waa kala duwanaansho fudud oo ku saabsan mid ka mid ah cabitaanadan kuwaas oo dhammaantood ay bilaabaan tallaal ama laba espresso.
- Cappuccino - Cabitaan caano gaaban oo cufan ama cufan leh oo leh hal jeex ah oo ah espresso.
- Caffé Latte - Caano dheer oo caano ah oo cabitaan leh cabitaan leh labadii tallaal ee espresso. Lattes waxaa badanaa lagu kariyaa sharoobada.
- Caffé Americano - A shot of espresso ayaa ku daboolay biyo kulul si ay u buuxiyaan koobka 6-ounce. Waa bedel wanaagsan oo aad ku cabto qaxwada markaad rabto cabitaan dheer laakiin weli waxaad rabtaa dhadhan qani ah.
- Red Eye - Caffeine ugu dambeyntii, cabitaankani waa tallaal espresso on top koob oo ah kafeega caadiga ah.