Daryeelka aan haboonayn ee rashka ayaa isbedelaya kalluunka qaali ah, oo qaali ah oo qaali ah oo qaali ah oo dhadhan ukunta kalluunka. Caviar waa badeecad aad u liidata waxaana loo baahan yahay in si habboon loo xafido oo loo adeegsado in lagu haysto dhadhanka jilicsan. Halkan waxaa ku qoran talooyin dhowr ah oo ku saabsan ilaalinta cawiar ee ugu fiican.
Kaydinta
Caviar waa mid aad u liidata. Canug aan la furin ama koofiyadu waxay joogi doonaan ilaa 4 toddobaad, laakiin marka la furo kaliya waxay socon doontaa ilaa saddex maalmood.
Heerkulka ugu wanaagsan ee kaydinta rashka waa 28 ilaa 30 darajo Fahrenheit. Inta badan tallaalladaha guriga ma gaari doonaan heerkulkani, sidaa daraadeed rashka qaybta ugu qabow, taas oo ah qashinka hoose. Ha ku haynin caviar qaboojiyaha. Tani waxay burburinaysaa tiknoolajiyada jilicsan.
Ka dib dhalada ama la furi karo, yaree khatarta ka soo cayayaanka hawada adigoo ku duubaya weelka caagaga ka hor inta aan lagu kaydin qaboojiyaha.
Caawinta Caviar
Kaarboorka ka soo qaad qaboojiyaha ka dibna u istaag heerkulka qolka 10 daqiiqo kahor intaadan u adeegin. Ka hor intaadan adeegin, saar daboolka.
Kaabayaasha waxaa loo wareejin karaa weelasha yar yar ama si toos ah uga soo qaada weelka. Ku rididda weelka barafka jajaban waxay gacan ka geysan doontaa in la kordhiyo qashinka. Waxaa jira dhowr dhawr ah oo marti-gelin ah oo suuq geynaya suuqa si khaas ah ujeedadaas.
Kaararka Caviar
Fikradda ah in aadan u isticmaalin qaadooyin bir ah si aad u cuntid kaneecada waa khuraafaad.
Caviar waxaa lagu keydiyaa oo lagu iibiyaa weel shumac leh oo aan wax saameyn ah lahayn. Si kastaba ha ahaatee, martidaada oo leh qaadooyin bir ah, si kastaba ha ahaatee, waxay yeelan karaan saameyn nafsaani ah, taas oo sababi karta in ay garsooraha garsoore ka garso ka hor inta aysan xitaa dhadhamin. Kaararka khatarta ah, oo laga heli karo dukaamada ugu badan, ayaa laga sameeyaa hooyooyinka lafo ama lafo.
Iskuduwaha
Caviar waxay leedahay dhadhan jilicsan, waana in la siiyaa kuwa weheliya ee aan ku dhajin dhadhan (haddii ay wax ku jiraan). Xasuuso fududeeyaha. Dharka dhaqameedka waxaa ka mid ah xaleef yar yar oo rooti ah, dubaan (canjeel yar), qashinka aan cirridka lahayn, frimeiche creme ama labeen dhanaan. Vodka qabow-qabow ama champagne waa cabitaanka xiga.
Intee in la Bixin Karaa
Haddii aad u adeegeysid koofar-koofur ahaan, u fiirso 1 ilaa 2 wiqiyadeed qofkiiba. Haddii caviar loo adeegi doono dusha sare ee sheyga kale, isticmaal 1/2 illaa 1 wiqiyadood qof ahaan hagaha.