Giriigga: αβγολέμονο, ayaa ku dhawaaqay ahv-ghoh-LEH-moh-no
Suugaan Tufan ah wuxuu leeyahay dhadhan lid ku ah oo ka shaqeeya cajalado cagaaran oo badan - casserole iyo caadka - iyo wuxuu jecel yahay kaabajka cufan. Isticmaal si aad u siiso taabasho khaas ah oo la socdo hilibka lo'da, bariiska, ama khudaarta halkaas oo dhadhanka lafdhabarku isku darayo.
Waxa aad u Baahantahay
- 2-3 ukunta (kala tag)
- 1 qaado oo biyo ah
- 2-3 liin (juice)
- Wixii dhadhan: 1 1 koob oo ah maraq (laga soo qaaday suufka la kariyey, ama lo'da kulul ama maraq digaag ama saami)
Sida loo sameeyo
Ku garaac ukunka ilaa xumbada. Ku garaac jaakadaha ukunta, biyaha, liin , iyo 2-3 foori ah oo maraq ah, garaac (ama duuf) si joogto ah. Ku dar suugaanta avgolemono si saxan loo kariyo, walaaq, ku dabool shukumaan 10 daqiiqo oo u adeega.
Diyaargarowga Kale
Isticmaal hilibka karkarinta ama digaaga haddii aad rabto inaad u diyaariso saxan aan lahayn dareere u gaar ah, sida hadhaaga. Xusuuso inaad dareeraha ku darto dareer si tartiib ah, garaacis ama si joogto ah u daadi, sidaa daraadeed waa isku dhafan tahay.