Suugada saliidda iyo liinta, oo la yiraahdo ladolemono ama λαδολέμονο ee Giriigga oo loo yaqaan ' lah-tho-LEH-mo-no , waa kobcin caadi ah kalluunka la dubay. Suugada waxaa loo isticmaali karaa siyaabo badan si loo xoojiyo taatikada noocyada kala duwan ee badda, laakiin waxaad ka heli doontaa waxyaabo kale oo badan oo loogu talagalay.
Ha ku qorin haddii qoyskaaga ay soo noqdaan sanqadooda guud ee kalluunka. Isticmaal khudaarta ama wax kasta oo kale oo si fiican ugu habboon saliid fudud iyo isku dhafka liinta. Waxay asal ahaan ka dhigan tahay vinaigrette oo ku dari karta jilbaha yar yar ee digaagga la dubay, broccoli-ciiro ama saladh cufan. Waxay si gaar ah ugu wanaagsan tahay salmon.
Waxa aad u Baahantahay
- Casiirka 2 liin (qiyaastii 4 qaado)
- 1/2 koob oo saliid dahab ah oo bikrad ah
- 1 qanjaruufo cusbo leh
- Ikhtiyaarka: 1 dhoobo oo toon ah (qasacad ama jarjaran)
Sida loo sameeyo
- Isku dar dhammaan walxaha ku jira blender. Isku daa sare ilaa dhowr ilbiriqsi ilaa galka qanjiradu noqdo qaro weyn oo shiidan.
- Ku dar kalluunka aad jeceshahay, khudradda digaaga ama digaag sida dhir.
Talooyin iyo Isbadelo:
- Haddii aadan haysan shucaac, waxaad isticmaali kartaa weel dhalo leh dabool adag. Si xoogan u rux ilaa inta suunka dhererka loo yaqaan "cream cream". Fursad kale ayaa ah in la dhigo dhammaan walxaha ku jira baaquli isku dhafan oo garaacaya.
- U diyaarso Maraqa kaadida si qoyskaaga ama martidaada ay kuugu dari karaan wax yar ama ka badan inta ay jecelyihiin cuntadooda. Laakiin waa la digaa - Maraqa ayaa kala soocaya wax yar ka dib marka uu fadhiyo. Waxaad ka fiicnaan kartaa inaad u adeegto qadar yar oo ah suugada miiska, ka dibna dib ayaad ugu noqon kartaa jikada markaad buuxinayso baaqulaha adeegga.
- Waxaad sidoo kale suubin kartaa suugada digaaga digaaga ama lafaha kalluunka kahor inta aan la karinin.
- Qormo Giriig ah oo ka mid ah suugaanta Suugaan waxay ku daraysaa 1 qaado oo ah Dijon mustard.
- Waxaad ku dari kartaa taabashada oregano haddii aad doorbido.
- Ereyga ku saabsan saliida saytuunka ah: Ha u jeesanin si aad u bedesho saliid saytuun ah oo bikrad ah ama saliid saliideed ah oo qandho leh. Saliid saliida ah waxaa lagu soo saaraa hab la mid ah saliid baayacmeed oo dheeraad ah. Waa "saafi", oo aan lagu darin saliid kale. Farqiga ugu weyn wuxuu ku jiraa saytuunka loo isticmaalo si loo sameeyo. Saliiddu waxay ka samaysan tahay saliidda daaqa, taas oo keentay qiyaastii boqolkiiba 2%. Saliid dahab ah oo bikrad ah oo bikrad ah ayaa leh wax ka yar boqolkiiba 1%. Waa maxay faraqa u dhexeeya? Saliid saytuun ah oo saliid ah ayaa u fiican cuntada, halka saliid baayacmeed oo dheellitiran la door bidayay dharka sida sidan, ama waqti kasta oo aad qorsheyn karto inaad ku isticmaasho cuntada lagu kariyo ee aan loo baahnayn.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 596 |
| Total Fat | 55 g |
| Fatuurad la ruxay | 8 g |
| Fat | 39 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 163 mg |
| Carbohydrateska | 28 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 5 g |