01 ee 10
Qalabaynta Naasaasiga ah
Kombinoska. Sawir © Molly Watson Dhirta yaryar ee guriga lagu gooyo-ama haddii aad dareentid dareen ah waxaad u yeeri kartaa yaanyo ilaaliya - waa mid cajiib ah. Waa dhumuc, dhajis, gooey, iyo macaan, oo u gudbiya nacastaada yaanyada oo dhan si aad u raacdo. Waxaa intaa dheer, waa hab fiican oo lagu keydiyo dalagyo boombeto ah oo tamaandhir ah oo ku habboon habdhaqan waxtar leh.
Si aad u sameyso dhogorta yaanyo waxaad u baahan doontaa:
- 5 pounds oo yaanyo ah
- 1 qaado oo milix ah oo milix ah
- 1/2 ilaa 1 koob oo saliid dahab ah oo bikrad ah
- Dheriga weyn
- Cuntada cuntada ama shaandhada waaweyn
- Lakabka digsi weyn oo la dubay
- 2 ama 3 xabo baraf leh leh daboolyo ama weel la mid ah
02 of 10
Ku bilaw tamaandhada wanaagsan
Tamaandhada cusub ee looxa dhajin yaanyo. Sawir © Molly Watson Isticmaal kaliya ripest (wax yar oo aad u bislaaday waa OK), ugu macaan, yaanyo badan oo dhadhan aad ka heli karto. Raadi tamaandhada beeraha, tamaandhada canabka ah. Yaanyada kuleylka ah sida Roma ama Yaanyada Hore ee gabdhaha waxay si fiican u shaqeeyaan qashinkaas. Haddii aad isticmaashid yaanyada yareeyaha, hubi inaad raacdid qoraalka ku saabsan geedka-deedashada iyo walbahaarinta tallaabada xigta.
Raadi siyaabo dheeraad ah oo aad u ilaalineyso yaanyada halkan , oo ay ka mid yihiin qaboojinta iyo iyaga oo kashaqeynaya .
03 of 10
Kufsii Tamaandhada
Samaynta Tamaandho Taabici - Goynta Yaanyada. Sawir © Molly Watson Haddii aad rabto inaad hoos u dhigto dhoobada foornada, ku dhaji foorno ilaa 300 F (fiiri Talaabada 5 ee faahfaahin dheeraad ah).
Ka saar oo iska tuur baalalka iyo qaybaha waxyeellada leh ee ka yimi tamaandhada. Qaadi yaanyada yaryar oo ku rid digsi weyn. Tani waxay noqon kartaa mid aad u adag-aad rabto inaad hesho tamaandhada si ay u dhaqso u dhaqso.
Fiiro gaar ah: Haddii aad ku shaqeyneysid yaanyo badan oo ka mid ah casiir badan, waxaa laga yaabaa inaad doonaysid inaad kala gooyo oo aad iska tuurto oo aad iska tuurtid miraha iyo cabitaanka biyaha si aad uga caawisid geeddi-socodka dardargelinta taasoo yareeyn doonta yaanyo yaanyo ku dhajin yaanyo .
04 of 10
Karsado Tamaandhada
Kala saar Tamaandhada - Karinta. Sawir © Molly Watson Keenso yaanyada kuleylka kuleylka sarreeya. Karsado, kareyso, kaliya ilaa yaanyada jilicsan, ilaa 2 daqiiqo. Cuntadani wax yar ayaa kaa caawineysa in aad jajabiso tamaandhada waxoogaa yar waxayna u sahlaysaa in ay ku dhex marsato raashin ama shaandho. Ku dar 1/2 koob oo saliid saytuun ah iyo 1 qaado oo saliid ah oo saliid ah si aad u yartahay.
Ogow: Haddii aad haysato bambo yaryar ama raashin iyo gacan adag, waad ka boodi kartaa talaabadan bilaabashada ah, haddii aad jeceshahay.
05 ee 10
Feeraha iyo Cadaadiska Tamaandhada
Samee Tamaandhada Tamaaciinka ah - Cajiin. Sawir © Molly Watson Tijaabi yaanyada la kariyey iyada oo loo marayo quraarad cunto ama ku riix adigoo maraayo shaandho weyn oo leh jajab dabacsan. Maxaad u sameyneysaa tan? Si aad u leexiso tamaandhada qashin markaad sidoo kale ka saarto maqaarka iyo abuurka.
06 of 10
Iska yaree Tamaandhada Toobta
Samee Paste Tomato - Dubo. Sawir © Molly Watson Waqtigan, waxaad ku socon kartaa mid ka mid ah saddexda siyaabood:
- Foornada Foornada: Haddii aad ku bilowday yaanyo badan oo casaan leh oo aad haysatid dhowr fuush oo waaweyn, waxaad si toos ah ugu daadin kartaa qumbaha yaanyo ku dari hal ama laba xaashida dubista ah ee waaweyn oo dubi kariya 300 oo foorno oo preheated ah 3 saacadood.
- Habka isku-dhafan: Haddii yaanyadaada yari nadiifin ama aadan heysanin waraaqo duban oo ku filan, waxaad dareemeysaa inaad karkarinayso yaanyo yaryar si aad u karisid. Iska yaree illaa 1/3 (ama xitaa 1/2 haddii ay yaanyadu yahiin mid aad u fiican) adigoo u keenaya si fudud oo dayactir leh si joogto ah ilaa dabacsan. Kadib , waxaad ku daadi kartaa isku dhafkan tufaaxa ah ee isku dhafan adigoo ku duubaya weelka la dubay ama digsi yar yar si aad u dhameysato foornada.
- Habka Stovetop: Iska yaree tamaandhada si aad gabi ahaanba ugu darsato kariyaha. Inkasta oo tani ay suurtagal tahay, waa ganacsi khibrad leh si loo helo cufnaanta saxda ah iyada oon gubin. Si fiican u samee foornada, laakiin haddii ay jirto sabab kasta oo aad rabto inaad iskudubto, fiiri Tilaabada 9 ee talooyin yar.
07/10
Iska ilaali Tamaandhada si joogto ah
Samee Baastada Tamaacada - Cashada. Sawir © Molly Watson Hab kasta oo aad dooratid inaad yareeyso yaanyada aad u dufan, hubi inaad walaaqdo (30 daqiiqo kasta ama hadaba haddii ay ku jiraan foornada, 15kii daqiiqo kasta ama hadaba haddii ay ku jiraan karbadda), inaad ka taxadarto xabbado caramelized oo ku yaal geesaha godka ama hoosta ama dhinacyada dheriga oo dib loogu daro isku dar ah.
08/10
Hoos-u -dhigista adigoo dubaya Tamaandhada
Samee Tamaandho Tacliin - Ciiri. Sawir © Molly Watson Ka dib markii tamaandhadu aad u yareeyeen (inta u dhaxaysa 1/3 iyo 1/2), hoos u dhig kuleylka kulul ilaa 250 F. Ku sii wad raashinka (iyo walaaqidda iyo kala jarista wakhti joogta ah) ilaa inta isku dar ah ay qaro weyn tahay, dhalaalaya, iyo midabka lebiska, ilaa 2 ama 3 saacadood dheeraad ah.
09 ka mid ah 10
Yaraynta Kiimikada Kudar ee Doolada
Karkarinta Yaansiirka. Sawir © Molly Watson Haddii aadan haysan foorno ama aad jeceshahay inaad ku socoto si aad u kormeerto ugana dhajisid dheriga si aad u xoogaa saacado yar, yaraynta yaanyo daaqada ku jirta kariyaha ma aha heshiis weyn.
Qeybta 5, kor ku xusan, si fudud u ilaali tamaandhada. Waxaad rabtaa in aad u yar tahay oo joogto ah, waxaadna u baahan tahay inaad iska hubiso tamaandhada oo walaaqi 20 daqiiqo kasta ama aad sidaas oo kale, hubi inaad xoqdo dhinacyada dheriga maadama isku dhafku hoos u dhaco iyo hooseeyo.
Si joogta ah u hubi waa fure u ah inaad ka ilaalisid jarinta, sida ay kuugu cunayso sida dherer culus oo aad ka heli karto. Dheriga birta ah ee dhalada ah iyo saacad go'an oo lagu xusuusinayo inaad walaaqdo waa kuwo ku habboon.
Geedi socodka oo dhan wuxuu qaadan doonaa dhowr saacadood-wuxuu ku xiran yahay sida ay u yartahay tamaandhada. Dareem inaad iska joojiso cunto kariyaha haddii aad u baahan tahay inaad ka baxdo oo aad sameyso shaqo iyo gawaarida dib u noqo markaad guriga ku soo noqoto.
10 of 10
Wareejinta Tacofanaha ah si aad u isticmaasho
Dhirta yaryar ee la dhalaaliyey Sawir © Molly Watson Marka aad karisid tamaandhada gogol, dhadhan qaali ah, u wareeji baraf dhowr kala duwan. Waxaad ku hayn kartaa qaboojiyaha ama geeddi-socodka dhalooyinka ku jira barkada biyaha kulul ee loogu talagalay in lagu hayo shelf-deggan.
Si aad u Daarisid Baashadaha Qaboojiyaha
- Isticmaal caag yar oo dabacsan ama spatula si aad ugu wareejiso jajabka tufaaxa. Waxaad yeelan doontaa 2 ilaa 3 koob.
- Ka tag qolka sare ee kore kasta si aad ugu shubtid lakab qaro oo saliid saytuun ah si aad u ilaaliso jinka.
- Ku dabool daboolka kuna kaydi ilaa dhowr bilood qaboojiyaha. Mar kasta oo aad isticmaasho qaar ka mid ah, hubso in dusha sare ee jajabku mar labaad lagu daboolo saliid.
- Si loo yareeyo fursada ah caaryar cusub, hubso inaad isticmaasho maacuunta qalabka nadiifta ah mar kasta oo aad ka qaadid dab ka yaanyo yaanyo ka soo jeeda.
Hawlaha kululaynta biyaha kuleylka
- Keen biyo qaboojiye oo biyo ah karkariyo. Isticmaal caag yar oo dabacsan ama silikoon leh si aad ugu wareejiso isku darka kuleyliyaha, kuleylka, khudaarta, ama barafka yar, oo ka tagaya weel kasta 1/2-inch oo ku yaal weel kasta oo ku shaqeeya mindi khafiif ah dhinacyada saxan kasta si loo sii daayo hawada hawada sida ugu macquulsan. Ku dhufashada dhalooyinka marmar dhowr jeer si loo isku dayiyo loona helo naqaska hawada ee lama huraanka ah ee ka soo baxa isku dhafka weyn si fiican ayuu u shaqeeyaa.
- Ku dabool daboolka nadiifka ah ee la jilciyey dhowr daqiiqo biyo kulul oo qallajiyey dhalooyinka.
- Ku samee dhalooyinka ku jira caanaha qoob-ka-dufanka leh iyo biyaha qaboojiyaha ee karkarinta biyaha karkarinta (hubinta in biyaha karkaraya daboolo ugu yaraan hal mitir) 30 daqiiqo.
- Ka saar oo ha qaboobin heerkulka qolka.
- Ku kaydi meel qabow, mugdi ah (godad ama boorso) waa fiican tahay ilaa 1 sano. Marka la furo, ku kaydi qaboojiyaha iyo, sida hadhuudhka aan la isticmaalin, isticmaal mayralka nadiifka ah si aad uga saarto keega yaanyo laga soo jaray dhalada si loo yareeyo khatarta cayayaanka.