Sidaas aad rabto inaad noqoto kareem Kosher ...
Dadka Yuhuudda ah ee kashrut- raadiyaha ah ee raadinaya waxbarasho dugsi oo khibrad sare leh, fursado ayaa taariikh ahaan aad u xadidan. Waxaa jira barnaamijyo ka jira Israel, iyo sidoo kale mugdi badan oo ah koorasyo karinta dabaasha. Laakiin inta badan, kuwa culus oo ku saabsan raadinta aasaas adag ee farshaxanka culuunta ah ayaa leh doorasho yar oo ka baxsan isku qorida dugsi karsiinka caadiga ah, iyaga oo ogsoon in - caqabado badan oo kale oo caqli-gal ah oo khibrad buuxa leh - ay awoodi doonaan dhadhamiya waxa ay karsanayaan.
Iskuulka kaliya ee Koolejka Kosher ee Waqooyiga Ameerika
Laakiin markii Xarunta Cunnada Casherka ee Kobenhera (CKCA) albaabada u furto, taas oo isbeddelay. Waxay ku taallaa qaybta Midwood ee Brooklyn, New York - iyo aagaga ku yaala guryaha bulshada Yuhuudda ee Orthodox - ee xiisaha weyn ee aan ahayn degaanka, laakiin caalamku; ilaa maanta, ardayda qalin-jabisay barnaamijyada ayaa amaanay Australia, Panama, Canada, Israel, iyo UK, wadamada kale.
Raadinta Xirfadaha
Xaruntu hadda waxay bixisaa labo jiheyn dhinaca xirfadaha ah, barnaamij 200-saac ah oo Culinary Arts ah, iyo 152-saac ee Barnaamijka Dhaqanka. Cilmi-baarista iyo maareynta tababarka ayaa sidoo kale ku jira shaqooyinka. Qalinjabiyeyaasha barnaamijka waxaa la siiyaa shahaadada Cunnada iyo Farshaxanka; kuwa ku guuleystey dhamaystirka koorsada Badbaadada iyo Fayadhowrka Cuntada iyo imtixaannada la xiriira waxay helayaan shahaadooyin dheeraad ah ee Adeegyada Ilaalinta Cuntada ee ServSafe iyo shahaadooyinka Cunnada Magaalada New York.
Lix toddobaad ah oo dibedda laga soo galo oo ku yaal jikada xirfad leh ama, mararka qaar, meel kale oo dunida ka mid ah oo dharka lagu raaxeysto, ayaa barnaamijka u rogaa. Inkasta oo aan dib-u-dhicitaanku ahayn mid khasab ah, waxaa si weyn loogu dhiirri-galiyaa habka muhiimka ah ee loo horumariyo khibradda shaqada iyo aqoonta.
On Syllabus:
Kooraska 50-aad ee culuunta culus waxay daboolaan farsamada caadiga ah, cunnooyinka caalamiga ah, duubista iyo soo bandhigida, iyo mawduucyo khaas ah oo ay ka mid yihiin charcuterie, sigaar-cabbidda, qaadashada, iyo fiidiyaha.
Dhamaan kuwan waxaa la sameeyaa iyada oo diiradda la saarayo caqabadaha jikada kosher ah, sida cunto karinta Shabbat iyo Yom Tov, ama la qabsiga macmacaanka caadiga ah ama suugada digaaga si loo abuuro noocyo kala duwan.
Ogeysiis:
Diiwaangelintu waxay u furan tahay ragga iyo haweenka da'doodu tahay 16 iyo ka kor. Ma jiraan shuruudo ama shuruudaha shahaadada. Wareysi ayaa loo baahan yahay marka la aqbalo; tani waxay ku dhici kartaa qof ahaan ama taleefanka.
Hase yeeshe, barnaamijka xirfadlaha ah ee lagu galo barnaamijka xirfadlaha ah waa la geynayaa, si kastaba ha ahaatee, barnaamij kasta oo xirfadle ah wuxuu aqbalaa 12 arday oo keliya, iyo isqoristu way xirmaysaa marba marka kooraska la gaaro. Sidaa daraadeed CKCA waxay kugula talineysaa arjiga hore si loo hubiyo in ardayda aan laga xirin jadwalka barnaamijka ay rabaan.
Goobta:
Koorsooyinka waxaa la siiyaa sanadka oo dhan xarunta dhexe ee Brooklyn ee CKCA. Xilliga xagaaga, koorsooyinka waxaa sidoo kale laga helaa goobta satellite-ka ah ee Mahattan's Upper East Side.
Kaalmada Meelaynta Shaqada:
Xaruntu waxay sidoo kale ka go'an tahay inay ku caawiso ardayda meelaynta shaqada ka dib qalinjebinta, waxayna ka shaqaysaa sidii loo xoojin lahaa xiriirka lala sameeyo shefska, makhaayadaha, iyo kuwa kale ee ka jira kosher foodservice arena kuwaas oo awoodi kara inay bixiyaan fursado shaqo. Dhamaadkan, Xaruntu waxay soo bandhigtay shabakad, KosherCareers.com, oo u adeegta sidii xarun loogu talagalay xiriiriyayaasha shaqo-doonka iyo loo-shaqeeyaha iyada oo loo marayo shaqo iyo liistada liistada, blog, iyo shaashadaha shirkadda.
Qiimaha:
Barnaamijka Farshaxanka Cuntada ee 200-saacadood ah: $ 6,500
Barnaamijka Cilmiga Dhaqanka ee 152 saacadood ah: $ 5,500
Macluumaadka xiriirka:
Email - info@kosherculinaryarts.com
Fax - 718.692.3865
Mail - CKCA, 1407 Coney Island Ave, Brooklyn, NY 11230