Laga bilaabo Napoleon ilaa Mason Jars
Canning waa horumar hore u ah taariikhda dheer ee ilaalinta cuntada . Bini'aadanku way engegeen, cusbayn jireen, iyo dhadhanka laga helay tan iyo taariikhda hore. Hase yeeshee, raashinka lagu ilaaliyo kuleylka daaweynta kuleylka kadibna lagu xiro weelasha hawada ayaa aan iman illaa qarnigii 18aad.
Sanadkii 1795, Napoleon Bonapart wuxuu bixiyay abaalmarin loogu talagalay qof kasta oo horumarin kara hab ammaan ah oo lagu kalsoon yahay oo loogu talogalay inuu ilaaliyo ciidankii joogtada ahaa.
Nicholas Appert ayaa qaadatay caqabadda, qiyaastii 15 sano kaddib ayaa soo bandhigay nidaam ku lug leh cuntooyinka kuleylinta ee kuleylaha dhalooyinka lagu xoojiyay xadhig iyo xayiraadda wax miir. Farsamadii ugu dambaysay waxay la mid tahay habka dadka qaarkood ay weli isticmaalaan daboolka jelly jelly leh dhogor paraffin - farsamo, FYI, oo aan mar dambe loo tixgelin amniga).
Horumarka xiga wuxuu ahaa kan ugu horreeya ee "caanaha" (sida "khudradda" ama "sir"). Sannadkii 1810-kii, Ingiriisi Peter Durand wuxuu soo bandhigay hab lagu xakameynayo cuntada "gasacadaha" aan la jebin karin. Aasaaskii ugu horreeyay ee ganacsiga abuuray ee Maraykanku wuxuu bilaabay 1912 Thomas Kensett.
Ma ahayn ilaa iyo qarni illaa qarni ka dib markii Nicholas Appert uu qaaday cunsuriyada nafaqada Napoleon ee Louis Pasteur uu muujiyey sida koritaanka sheygaas uu u keeno cunto si uu u dhimo. Ka hor intaan la gaadhin, dadku waxay ogyihiin in qaababka caynka lagu shaqeeyo, laakiin aysan ahayn.
Isku-dhafan oo ku saabsan horumarkaas, wakhtigii ay ka soo wareegtay qalabka wax lagu ilaaliyo ee maraakiibta Mareykanka ee haysta qalabka wax lagu ilaaliyo ee quraaradaha birta ah iyo qalajiyada dhogorta lagu beddeli karo. Qalabkaas ayaa weli la heli karaa maanta, inkasta oo ay badanaa loo isticmaalay hadda kaydinta badeecadaha qalalan ee loo isticmaalo cayayaanka.
Sanadkii 1858-kii, John Mason wuxuu soo saaray qalab galaas ah oo leh muraayad lagu riixo muraayad lagu daboolay daboolkiisa sare iyo dabool leh shaanbada caagga ah.
Dharbaaxada cirifka ah ee la yiraahdo Lightning iyo Atlas ayaa la adeegsadey laga soo bilaabo qarnigii 19aad illaa 1964-kii, wali waxay ku soo noqonaysaa dukaamada yaryar iyo dukaamada.
Dhanka kale dabayaaqadii 1800, William Charles Ball iyo walaalihiis waxay gashadeen ganacsigii bakhaarinta cuntada ee kaydka waxayna bilaabeen inay iibsadaan shirkado yaryar. Waxay si dhakhso ah u noqdeen hoggaamiyeyaal warshadaha.
Alexander Kerr wuxu abuuray kariimka dhoobada ee dhuudhuuban ee dhuudhuuban 1903 (oo ah horumarin ah in walaalahii kubadda kolayga si degdeg ah loo duubay). Later, 1925, Kerr wuxuu abuuray fikrad ah dabool bir ah oo leh dabeecad si joogto ah u xiran oo loo yaqaan nin magaciisu yahay Julius Landsberger. Kerr wuxuu la yimid biro bir ah oo leh bir gaas ah oo la mid ah, oo lagu qabtay meel ka mid ah giraanta birta ah. Daboolka casriga ah ee 2aad ee casriga ah ayaa ku dhashay.
Tiknoolajiyada shidaalka ayaa sii socota. Tilmaamaha sida Quattro Stagioni waxay isticmaalaan daboolka caanaha oo keliya oo u shaqeeya sidii la midka ah ee 2-ta jir ee daboolka daboolka daboolka.