Oo waxaan lahaa hal shinni oo dunida oo dhan ah, waa inaadan iibsanin gingerbread.
-William Shakespeare, "Lacagta Shaqada ee Loss"
Taariikhda Gingerbread - Long Story Short
Qaybaha ayaa ku jira asalka asalka gingerbread. Ujeeddooyinkan, waxay ku filan tahay in la yiraahdo qaabka hore ee gingerbread ayaa la raadin karaa Giriigyadii hore iyo Masriyiintii kuwaas oo u adeegsanayey ujeedooyin munaasab ah. Gingerbread wuxuu ka soo muuqday Europe markii dabacsadaha 11-sano jirka ah ay dib uga soo noqdeen Bariga Dhexe si ay u tijaabiyaan cuntooyinka hodanka leh ee ay ku tijaabiyaan.
Sida suufka iyo waxyaabaha kale ee dhir udheerta ayaa noqdey mid la awoodi karo oo la gaari karo qoyaanka, gingerbread lagu qabtay. Cuntada hore ee yurubiyadu waxay ka koobnayd caleemaha dhulka ah, xayawaanka qolofta ah, dhirta, sonkorta iyo dabiiciga.
Natiijada dhirta waxaa lagu riixey wax lagu qurxiyo alwaax. Waxyaabahaan farshaxanku waxay u adeegsadeen nooc nooc sheeko ah oo u warramay warka maalinlaha ah, oo la mid ah boqrooyinka cusub, boqorada, iyo boqoradda, ama calaamadaha diineed. Cuntada dhameeyay waxaa laga yaabaa in lagu qurxiyo rinjiga dahabka la cuni karo (kuwa ay awoodi karayaan) ama fiilo cad oo si toos ah loogu soo saaro si ay u soo saaraan faahfaahinta gargaarka.
Qarnigii 16aad, Ingiriisku wuxuu bedelay xayawaannada burka, oo ku daray ukunta iyo macaan, taasoo keentay badeecad shidan. Qofka ugu horreeya ee gingerbread waxaa lagu dhajiyaa Queen Elizabeth I, oo burcad-badeedda ku garaacday marti-geliyeyaal iyaga oo soo bandhigaya iyaga oo leh hal cambo oo ay u eg yihiin. Gingerbread oo ku xiran lakabka ayaa caan ku ahaa feestooyinka, markii la beddelay, wuxuu noqday calaamad jacayl.
Qoraal ficil ah oo badan, ka hor intaan la qaboojiyeynin waxay ahayd mid isha lagu hayo qof isha ku haya, geedka qallalan ee la googooyey ayaa lagu darey cuntada sida loo qurxiyo urta hilibka.
Haddaba waa maxay Gingerbread sida Maanta?
Gingerbread waa burcadka macmacaanka ah ee la kariyey iyo mararka qaarkood qoraxda, toonta, dhirta, busbuska iyo dabka, oo la macmalay wax kasta oo isku dhaf ah oo sonkor ah, juus ah, sharoobada hadhuudhka ah, ama malab.
Gingerbread waxay qaadan kartaa qaabka khudradda, khudradda cagaaran, sida piepiczki Polish, Czech pernik , pryaniki rusiya , shahaadooyinka Croatian, Scandinavian pepparkakor iyo Dutch spulaas oo gooyay qalbiga ama qaababka kale ee fanka.
Gingerbread ayaa sidoo kale noqon kara mugdi madow, oo macaan ah sida parijiga Polish, ama version American ah oo loo adeegsado, mararka qaarkood, lafaha liinta, ama laydhka Faransiiska.
Qodobka seddexaad ee gingerbread wuxuu qaadanayaa maanta waa qaab qoyan oo guriga lagu sameeyay oo kala duwan ee cajiinta cookie gingerbread.
Xarumaha waaweyn ee Gingerbread ee Yurub
Gingerbread waxaa loo arkaa qaab farshaxan ah oo ku yaal Nürnberg, Ulm iyo Pulsnitz ee Jarmalka, Torun ee Poland, Tula ee Ruushka, Pest in Hungary, Pardubice iyo Prague ee Czech Republic, iyo Lyon ee France halkaas oo lakabyo la dubay oo laga mamnuucay dawlada qarniyadii dhexe.
Uruurinta quraacda badan ee antika ah waxaa lagu soo bandhigaa matxafyada Torun iyo Ulm, qaarna waxaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo shinni loo yaqaan 'beeswax' Christmas decorations oo baahi weyn leh.
Gingerbread Guryaha
Guriga gingerbread ayaa caan ku noqday Jarmalka ka dib markii Brothers Grimm ay daabacday joornaalada sheekada oo ay ku jiraan "Hansel iyo Gretel" qarnigii 19aad. Dadka degaanka hore ee Jarmalka waxay keeneen lebkuchenhaeusle - guriga gingerbread - dhaqanka Ameerika.
Gingerbread guryaha marnaba kuma dhicin Ingiriiska sida ay ku sameeyeen Waqooyiga Ameerika, halkaas oo tusaalooyin aan caadi ahayn laga heli karo. Laakiin waxay ku jiraan qaybo kale oo Yurub ah.
Bishii Disembar 2001dii, kibisyada Torun, Poland, waxay isku dayeen inay ku garaacaan Kitaabka Guinness World Records ee loogu talagalay gurigga ugu weyn ee abaarta gingerbread. Waxaa lagu sameeyay Szczecin, Poland, oo leh 4,000 oo lo 'ah oo qiyaaso ah oo la yidhaa gingerbread ah oo qiyaaso 11 1/2 feet. Waxay qaadatay todobaad si loo abuuro loona isticmaalo 6,000 oo ukun, tuunbo bur ah, iyo 550 rodol oo gaaban. Haa, waxay ku lumeen koox Maraykan ah!